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脚凳子,把袁小四赶走,自己坐下。
袁小四:“……搬个凳子能累死你吗?”
黎恶霸:“懒得动。”其实是刚才活儿干多了,腰疼。
袁小四摇头叹气,又去拿来一个小板凳,继续干手里的活儿。
黎安安:“干啥呢?”
袁小四:“我哥让我搓几个稻草绳,一会儿用。”
再看一眼袁团长那头,弄得差不多了都。
“袁团长,你说等明年开春儿给咱家鸡弄个泥土房儿咋样?”砖瓦房盖不了,泥土的应该没啥事儿,现在天太冷,土都冻成冰了,那就等开春化冻了再盖。
袁团长:“然后一场大雨下来,冲塌,本来冬天没啥事儿的鸡夏天让土给砸死?”
……
啊呸呸呸!
说啥呢!
她家鸡长命百岁。
袁团长:“一天天净想那些有的没的。我就没听说谁家鸡是冬天冻死的,都是夏天受不住热,毛多,热没的。”
黎安安:“那人家鸡没了还能让你知道,早第一时间进肚子里了。”
“咱家的要是没了也可以吃啊,等开春再养,你还打算给它们几个养老送终咋的。”
“那倒不至于,该吃还是得吃,不过得好好养,开春儿我还指着它们几个谁勤快点给我抱个窝生一堆小鸡崽呢。”
袁团长听了,不置可否,挑眉点头。
等三个人把稻草帘扎好,就开始往鸡圈上搭,四面都围上,靠墙那面也不能落下,顶上也盖上,用稻草绳系得严严实实的,中间留个口,给鸡进出。
黎安安看着,觉得其实这地方弄个塑料布给鸡搭个阳光房就更好了,她家鸡肯定得可愿意下蛋了,跟秋天的时候似的,一天一个。
可惜喽,有那条件也不能那么干。
弄完鸡窝,黎安安又给它们倒了点温水和鸡食,进屋。
开始处理刚刚罗政委送的雪蛤油。
一粒儿还挺大呢,给它们掰碎,把里面的那个黑色的筋膜撕掉,尽量挑得一点杂质都不带。
用凉白开浸泡,里面放几片姜片。
接着,就不用管了,按照现在厨房这温度,大概明天上午就能吃了,中间再换一遍水。
而罗政委送来的肉和辣椒则被黎安安做好了让袁小四端了过去。
现在两家的物资颇有些剪不断理还乱的样子,黎安安做了什么好东西,别人的份儿没有,罗嫂子是肯定有的。
知道罗嫂子只能吃进去她做的肉,她也算是让这个还没出来的小家伙缠上了,肯定不能饿着她啊,只能一脸无奈地笑着投喂,等她出来再打她小屁股。
然后罗政委就会时不时送来一堆别的吃的,他关系网复杂,天南地北的都有,也算是变相补给袁家。
第二天上午,黎安安把泡发好的雪蛤油捞出来又换了遍水。一晚上过去,还真没少长个儿,一捞胖嘟嘟的。
接着,用大枣、冰糖、枸杞,放进锅里再炖半小时,拿出来之后倒入牛奶。
完成。
黎安安看着做好的雪蛤牛奶,忍不住笑,这要再加个木瓜,跟坐月子似的。
和陈大娘一人一碗,两个人用勺子舀着慢慢地喝。
因为加了不少东西,所以雪蛤的腥味已经很淡了,几乎可以忽略不计。
吃起来滑溜溜的,特别淘气,想咬住它都不容易,一不注意就从舌尖滑进胃里了,有点像是果冻,但又比果冻硬实一点,不那么易碎。
放在牛奶里,倒是极大的掩盖了它本身的味道。
黎安安之前吃过清炖的,什么都不放,只放一点点糖。
也不是很腥,是一种难以描述的味道。有点像是深冬天气里,在室外拉下口罩,吸进肺里的那一口新鲜的冷空气的味道。
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淡淡的蛋清味儿?有点像,一种不烦人又很清爽的腥。
第206章 村霸
这么炖雪蛤是大多数人都可以接受也比较好吃的一种做法。
吃起来滑溜溜甜滋滋的,端着碗拿着勺子几下就见底了。
吃完一碗舔舔嘴巴,感受一下,像啥也没吃似的,和大多数补品给人的感觉差不多,“不实在”。
不过黎安安还是决定等回头她也要去弄点儿,这一冬给自己和大娘炖着吃,一周吃一回,不说别的,当个小甜品喝也不错啊。
每天喝点养生的汤汤水水,一冬过去,猪胖多少她胖多少。
雪蛤其实就是东北林蛙,因为这个小东西能冬眠长达五个月,所以又被人叫做雪蛤。瞅瞅这名儿,哈蟆,林蛙,雪蛤,越往后听着越贵,要不说啥都得起个好名儿呢,牛奶炖雪蛤……一听就好吃,牛奶炖哈蟆……一听就不像是给正经人吃的。
不过在东北当地,雪蛤还有个硬核做法,就是一整只雪蛤,不是像黎安安喝的这种只是雪蛤油,是一整只从头到脚啥都不缺的林蛙,不去内脏直接炖——酱焖林蛙,和酱焖泥鳅做法差不多。
外形稍微有点吓人,不过吃着是真好吃,尤其是那一口满满的雪蛤油和籽,吃起来跟大闸蟹的蟹膏似的,但是比蟹膏还糊嘴,带着些酱汁盖在米饭上,啧——那叫一个香啊。
不过她们这没有,没事儿,来日方长,总有一天能吃上。
*
挑了一个没风,太阳又大的天儿,黎安安推着自行车往小李村走。别说袁小四嫌弃骑车吹风冷,她也嫌弃,而且地还滑呢,上头不是冰就是雪的,再摔一跤,犯不上。而且一眼望去全是雪,高低起伏特别不明显,一不注意还容易骑沟里。还是推着吧,推着挺好。
冬天的时候出大太阳就跟冬日大礼包似的,老天爷赏太阳照,那肯定得抓住机会啊,所以她出来之前用洗衣机洗了一堆衣服,把南边晾衣杆上都挂满了。
抖抖衣服,摸摸在晾台上来回窜的小石头的头毛儿,黎安安觉得晾台那体感温度绝对到二十三、四度了,晒得慌都。
有一种大夏天的感觉。
尤其是晾台的水泥地上,摸着都烫手,衣服水滴在上头,一会儿就蒸发没了。
出来了之后,虽然空气是冷的,但是太阳是暖的。站在大太阳底下,闭着眼睛仰头,阳光洒在脸上,暖乎乎的,心里一个劲儿地冒开心的气泡。
冬天难得的好天气里,在外头走也不那么冷,黎安安甚至产生了这么简单地走一走也很不错的想法。
不过她这次出来还有正事儿呢,一个是把爬犁取回来,一个是去找村里人换点大米。
她家米吃得多,而且说真的,她们这的大米也确实是好吃,尤其是今年下来的新米,每次焖饭,那个香啊,锅盖都盖不住,能香一屋子。
一开盖儿,粒粒分明,不粘也不干,晶莹剔透跟抛了光
似的,用勺子舀起来还会轻轻回弹,润润的,吃起来有淡淡