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的一片羊肉，蘸上油碟，别提多好吃了。

“蔡先生，可以品尝一些热奶茶。”沈嫖看穗姐儿的都喝了小半碗了，她是格外爱喝的，特别是里面的芋泥。

蔡诚刚刚就看到了，闻到上面的茶香味，细细地抿上一口后，品过味道后，又吃一口，“不愧是热奶茶，不缺奶香味，还有茶的韵味，应当是福建路的团茶，另外还有些甜。”他没见到汴京哪里有做的，想来也是沈小娘子自己想的，她总是会有这么多好的想法。

沈嫖见他品出，“蔡先生见多识广。”

穗姐儿看着自己的鱼丸，飘起来就捞到自己碗中，咬上一口，鱼丸很烫也很辣，但很好吃，和在另外一种暖锅里的也不同。

沈嫖把小酥肉捞出来，自己吃起，觉得味道确实好，还是自己现做的更好吃。

冻豆腐吸满了汤汁，又加上蘸料，到嘴里爆汁，蔡诚一连吃了好几大块。

菌汤里下了自家的小黄白菜，脆生生带些甜味，还在里面煮了鱼丸，还有泡好的菌菇，满嘴都是鲜。

火锅吃到后面，沈郊与蔡先生聊起了文章，从头说到尾。

穗姐儿本来还在听，但到后面越来越听不懂，她又十分羡慕地看着二哥哥，等她长这么大，也会知道这么多吗？她也要能听得懂说什么，然后默默再吃一个鸡爪，阿姊做得真好吃。

沈嫖本还准备给他们煮面吃的，但都说已然饱了，桌子上的菜也只剩下一盘羊肉，其余的都已经干干净净。

沈郊听完蔡先生讲解文章，又听他对现在的治税，律法的见解，格外钦佩，不知赵郎君是何许人也，竟能请的蔡先生做老师。

“听先生一席话，受益颇多。”

蔡诚苦闷之时尤爱读书，后来穷困潦倒时，为了谋生也深入底层生活过，吃过些苦受过罪，他又觉得经历教会他的比书本上的更深刻，后来过了几年后，又觉得圣贤所说皆是对的。现在他也能平和地看待许多事。

“是二郎聪慧。”蔡诚是真的看好他，“你以后一定会大放光彩的。”

沈郊少年时困顿，磨炼其心性，愈发沉稳，又不过于自怜，这与他来说是好事，而自己当时不知天地厚，所以摔得自然惨烈。

“多谢蔡先生称赞。”沈郊知晓自己以后会好，但他也清楚现在脚下的每一步都很重要。

他说完就去收拾碗筷，“阿姊休息吧，我来就可。”

蔡诚观他行为，更是笃定，“沈小娘子坐下歇息，我也来帮忙。”他挽起袖子来帮忙。

沈嫖忙拦过，“不用，就这么多碗筷，很快就好。”

蔡诚知晓沈小娘子把自己当作客人，“那我就擦擦桌子。”

沈嫖见他是一定要做些活的，也就没再拦着，穗姐儿跑着放桌椅板凳，一时之间她自己确实是闲下来了。

只好作罢。

蔡诚在擦拭桌子时，是开心的。

食肆内一会就收拾干净，蔡诚也没多留。

沈嫖带着弟弟妹妹送他到门口，又开口，“蔡先生，这世上不如意之事十之八九，可有那其中之一是所幸之事，也是好的。”她说完又笑笑，“若是有什么过不去的，那就来食肆吃暖锅吧，一顿解决不了，就吃两顿。”

蔡诚站在雪中，听到这话，笑着点下头，“小娘子有大聪慧。”事情再大，人总要吃饭的。

他一人走逐渐走远，留下雪上的脚印，又逐渐被飘落的雪遮掩。

沈郊目送蔡先生远去，也无其他事，就关上门，烧上热水，三个人坐在堂屋里烤火泡脚。

沈嫖才发现蔡先生带来的果子，里面有橘子，还有鹅梨，这还不是普通的，应当是卖得极贵的河北鹅梨，冬日里吃更是脆爽多汁，贵人们家中的炭火足，冬日不乏干燥，所以吃些水多的果子，解心中燥火。

她把橘子放到炉子上烤着，又在想，往后邀请蔡先生来家用饭，还是要特意告知不要带任何东西。

第59章 河北热腾腾肥而不腻的驴肉火烧 “格外……

沈嫖把烤得热乎乎的橘子剥开, 分成三份，分别递给俩人。

这是穗姐儿头回吃橘子，被火烤制后热乎乎的, 一咬，外面是一层薄薄的皮, 紧接着就是鲜嫩的水汁，非常的甜。

沈嫖自己吃了一瓣儿，见穗姐儿吃掉第一个后, 眼睛都亮起来了, 又把手中的也都递给她，“多吃点。”

穗姐儿自己人小，手也小，手里都是阿姊放的黄澄澄的橘子瓣，好像月牙，不过她还是把阿姊的递给她, “阿姊才要多吃点。”

沈郊也是第一次吃, 他见此把自己的分给阿姊和穗姐儿。

“你们俩吃。”

沈嫖看着自己手中的哭笑不得，她只是觉得自己吃过, 这并不特殊，又平均的分了回去。

“别再推让了，我从前做厨司时，在贵人家中吃过了。”

三个人泡完脚, 各自回到厢房里睡觉。

翌日, 沈嫖醒来时, 外面隐约有了亮光，而且叫卖声更是此起彼伏，看着天不像是大晴天, 不过昨日夜里下的雪，院中又积了一层厚厚的雪，先把雪扫出来，她在院中刷牙，隐隐地有些小风吹来，很是刺骨，这还没到最冷的时候。

沈郊起床穿好衣裳后，出来就见到阿姊，也是猛地吸一口凉气，脑袋都清醒很多。

“阿姊。”沈郊叫了人后也先洗漱刷牙。

沈嫖已经到厨房了，本想烙饼煮粥的，但脑袋里隐约想起一句话，是了，要把柏渡的饭也做上，她看到那块驴肉，色泽红润，但也冻得有些硬，拿起刀从中间切开，准备在灶底烧火。

沈郊已经洗过脸，进到厨房里来。

“阿姊，我来吧。”

沈嫖点下头，“好，我给你们做个驴肉火烧吃，再配个豆腐汤。”

沈郊没听过这个菜名，不过阿姊做得什么都好，他刚刚把火点着，就又想到阿姊说的你们？指的不仅仅是他和穗姐儿。

沈嫖先把这两块驴肉放到锅里，然后开始和驴肉火烧的面。

驴肉火烧的饼子其实分为两种，一种是圆形的，一种是长方形的，不管形状如何，但都是外焦里嫩的，饼是要格外的酥脆。

这个饼其实做起来并不麻烦，她今天准备做长方形的，会稍微大一些，但要热吃。

河北保定的驴肉火烧，还分为两个流派，圆形的要热吃，长方形的要凉吃，凉吃就是要酱烧驴肉，然后放凉，再放到饼里，这里面还要放驴板肠或者是焖子。但圆形的是热吃，还要浇上卤制驴肉的热汤。吃驴肉火烧自然要喝汤的，所以两种配的汤也会不一样，凉吃的味道没有那么的浓郁，所以不会腻，配一些羊杂汤或者是酸辣汤都可以，但热吃的有卤汤汁浇上，吃得多了会更容易腻，所以搭配一些清