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两只花羽鸟。
“唰——咔嚓——哗啦——”
南渊拎着鸟脖子还没走进厨房,就听到一连串响声。
心里闪过两个字:哦豁!
等走进去,果然看到银野一脸无辜地拿着一把木瓢,和他面前冒着热气的石灶。
原本放在石灶上的陶锅不见了踪影。
银野略显局促地放下木瓢,手掌在大腿上擦了两下,“我只是想把锅洗一下。”
刚刚用来爆炒肥肠的陶锅滚烫不已,银野一瓢冷水浇下去,冷热交替,用了许久的陶锅终于不堪重负,碎掉了。
碎片落到石灶里面,里头的水也把底下的火焰给浇熄了。
想吃的美食没吃到,还搭进去那么多调料和一口锅,南渊顿时有些泄气。
忙活了好半天,等把新锅架上,再重新点起火,两人快到中午才吃上早饭。
早饭吃得太晚,午饭索性不吃了,南渊对着那些成块的土果淀粉又开始琢磨新的吃食。
脑子里蹦出好几种用淀粉做的食物,南渊会做的只有两种,凉粉和水晶蒸饺。
除此之外,南渊还见过别人用红薯粉做粉条,想来土果粉也可以做。
不过做粉丝和水晶蒸饺都比较麻烦,南渊准备先做点最简单的凉粉练练手。
昨天那小半框土果最后出了大概十斤淀粉的样子,南渊取了一斤左右放进木盆里,剩下的用手掰得更碎一些继续烘干。
盆子里的淀粉捏碎,再取差不多五倍的水,倒了一小部分在木盆里把淀粉融化搅拌成粉浆。
剩下的水倒进锅里烧到冒小水泡,要开不开的状态,然后把粉浆慢慢的倒进去,一边倒一边搅拌。
等锅里搅拌均匀的粉浆变得粘稠透明,南渊赶紧把木盆递给银野,“快!帮我洗洗!”
银野应声从烧火的小板凳上站起来,接过木盆动作利落的洗干净又递回来。
南渊把锅里的透明粉浆舀起来,在木盆里摊开成薄薄的一层,这才放到旁边等它冷却。
好在这一次南渊做得很成功,没像做爆炒肥肠那样翻车。
晚饭吃的凉拌凉粉和咸蛋。
乳白色的凉粉被切成条,淋上用热油爆香过的料汁,鲜辣爽口。
唯一可惜的就是没有醋,不然做成酸辣凉粉就更好吃了!
咸蛋直接煮熟,对半切开,再竖着切一刀,整齐的摆在盘子里。
因为灰羽鸡蛋个头比较大的缘故,腌得不是很咸,就这样吃刚刚好。
吃完晚饭,南渊披上外套,戴上帽子和口罩,端起装着凉粉的木盆出门给族人们各送了一些。
傍晚的雪更大了,南渊把凉粉的吃法给隼七交代清楚后,抱着已经清空的木盆往家走。
从大房子侧面穿出来,再拐个弯儿就是南渊家了。
他踩着没过脚踝的积雪,低着头认真走路,寒风迎面袭来,还夹带着一丝独属于银野身上的气味。
南渊抬头,果然见银野正在拐角处等他。
两人一道回了家,却发现猫林和黑背已经在他家里等着了。
“南渊你回来啦!”猫林跑过来,想在南渊肩膀上蹭蹭,却被上前一步的银野挤开。
“那个凉粉好好吃哦!你教我们怎么做好不好?”
南渊送凉粉最先去的就是大房子,然后去给住在部落后面的老虎和狐狸、以及山上一点的隼七送凉粉的功夫,几个崽子就按照他的说法把凉粉做好下了肚。
拢共就一大碗凉粉,大房子里二十几个崽崽,一人尝了个味儿就没了。
幼崽们都有些意犹未尽,吵吵嚷嚷地支使着几个大的过来叫南渊教他们做。
“天都快黑了,明天我教你们。”
“好!”
第76章
枯燥乏味的雪季,亚兽人们突然找到了事情做。
每天吃过早饭,就裹上新做的帽子和口罩出门,聚在一起做土果淀粉。
今天在一起在大房子做,明天又去虎溪家做,后天几个兽人也想吃凉粉,又请玩得好的亚兽人到家里来帮忙。
做淀粉剩下了许多土果皮和碎渣,也没有浪费,全进了灰羽鸡和角兽的肚子。
尖齿嫌做淀粉太麻烦了,又做不出什么好吃的招待来帮忙的亚兽人,干脆拿着土果和做得多的亚兽人交换。
半筐土果可以做出一盆淀粉,尖齿就用一筐换一盆,少给的部分,就算作亚兽人的手工费。
没过几天,家家户户都晾着土果淀粉,吃上了凉拌凉粉。
凉拌凉粉吃着不暖和,南渊又教她们做炒凉粉和水晶虾饺。
幼崽们吃了水晶虾饺后,顿时爱上了这种好看又好吃的食物,每天都要缠着大人带他们冒着风雪去海边捉虾。
雪季来临,消失了大半年的红虾再次出现在兽人的食谱里。
巴掌大的红虾剥掉壳剁成虾肉糜,再放点调料粉,用烫熟的淀粉擀成薄薄的面皮包起来,放到空空树做的蒸屉里蒸熟。
透明面皮包裹着红红的虾肉糜,一个个晶莹剔透的。
黑背还无师自通的学会了用兽肉和菜干做出肉馅蒸饺和酸菜饺子,除了酸菜饺子不太合幼崽的口味外,其他饺子颇受欢迎。
做虾饺很费时间,但雪季里最不缺的就是时间。
这个雪季,兽人们一改往日窝在家里不出门的习惯,几乎天天都在串门,聚在一起做好吃的。
等水晶蒸饺和凉粉吃腻了,又开始研究怎么做南渊说的粉条。
舀水用的木瓢底部钻出一个个小孔,把加了水搅拌均匀的粘稠粉浆倒进去,粉浆顺着小孔流到底下锅里沸腾的水中。
银野举着漏瓢不停的拍打着侧面,一旁的猫林时不时往里面加粉浆。
南渊就站在灶台旁边,用一双足有手臂长的筷子不停搅拌着落入沸水里的粉条。
等粉条煮熟变透明,旁边的虎溪就眼疾手快地把粉条捞出来过一遍冷水,接着下一个人又把冷水里的粉条捞起来搭在空空树晾晒架上晾干。
一整个流水线作业。
等弄到最后只剩下一瓢粉浆的时候,虎溪停止了捞粉条的动作。
锅里的粉条煮熟之后,捞进提前准备好的料汁里,再淋上几勺热汤,一大盆没有醋的酸辣粉就算做好了。
为了增加酸味,南渊从泡菜坛里舀了点酸盐水淋进去,虽然不是很酸,也总算有那个味儿了。
没有人能拒绝在冬天吃上一碗热腾腾的酸辣粉,至少山南部落的兽人是这样。
幼崽们趴在桌子上,用筷子挑起几根粉条,埋头苦嗦,嘴里还时不时发出一声“好吃!”
“就是就是!比肉肉还好吃!”
“像吃鱼鳅一样!”
吃过饭,在大房子里一人嗦了一碗粉,南渊帮着黑背把碗筷收拾干净,这才回了家。
外头的风雪越来越大,回到