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新店开业,如果什么新鲜东西都没有,是不是不太好?
早上买的柠檬还有多出来的,要不要做点柠檬水?
可是柠檬水也做不出特别的味道,而且明天早上从李璨家订的果汁饮料也会送货过来,她店里不缺饮品。
柠檬啊……她想着想着,突然想到上次在夜市买的柠檬凤爪。
干脆就做这个吧,做上一大盆,然后用来当限定零食卖。
做好决定,池安安发出第一条微博。
途记小吃:【明日上午十点开业,下午三点半关门。除了常规鸡腿饭和卤味饭,还有限定零食——柠檬凤爪出售~】
她开启了微博定位,把地址定在这里,又附上路线指引图。
发完微博,她打开未关注人的私信箱。
上面几条都是问她各种新店问题的学生,她挨个回答后往下翻,突然看到一个叫“宏图大志90”的人。
这位网友的头像是一只翱翔的鹰,他发来一张图片,然后因为池安安的设置,陌生网友只能给她发一条消息,所以没了下文。
照片上正是她中午送出去的那瓶果茶,照片有点糊,看起来是随手拍的。
这啥意思啊?!
难道是大哥喝坏肚子找她算账了?
池安安挠挠头,还是第一时间回复他:【你好,有什么事吗?】
对方很快回复:【这软件怎么只能发一条消息,我是想问下你这里能订餐吗?可以的话留个电话。】
池安安松了口气,还好还好,大哥不是找她算账的。
她把手机号发过去,电话很快过来,还是大哥粗犷的声音:“你这里订团餐能便宜吗?”
池安安问:“你要多少份?”
“一周两次,每次十份。”
“冒昧问下您在哪个区域?餐要送到哪里?”
孟宏志把小区告诉他,同时说了自己是这边的保安队长,餐是给小区保安们订的。
池安安略微思索,十份不算多,但是她觉得对方这里说不定能有市场,于是道:“如果你们吃好了能帮我宣传,每份可以便宜一块钱。”
“没问题。”孟宏志答应得很利落,随后加上微信,把具体要求发给她。
池安安眨眨眼睛,真是意外之喜。
她只是随便送了份果茶,居然换来了第一份订餐生意?
第39章 柠檬凤爪(1)
大哥说的地方不算远, 池安安说现在没招人,人手不够, 问他可不可以来自取,再送他一盒柠檬凤爪,过几天她会想办法招人手送餐。
孟宏志看看时间,来回坐公交就二十多分钟的事,他也不难为对方,答应下来。
池安安在账上记下这笔订单, 然后对着仓库里的几千盒卤味发愁。
保质期只有十天,第一天拿到的卤味再放几天就要过期了,到时候她可没办法一口气卖出那么多卤味。
刚开始的生意不好做,前期注定要舍弃一些过期卤味了。
不过也没关系,系统提供这么多,不代表她都需要取出来售卖嘛,能卖多少卖多少,因为是系统提供的,她这边也不存在浪费食物的问题。
池安安很快说服自己, 她能多卖一点是一点, 慢慢把卤味市场打开,不用着急。
现在的首要目标是把小吃店先开稳了,增加客源,把这家口碑低谷的小店做起来!
嗯?这么一想,她在做的事情和自己笔下的女主唐暖好像啊。
小说来到现实?
池安安感觉这事情可真巧,金教授就像她小说里那个神秘的白发奶奶, 让她用真材实料的美食挽救店里的生意……只不过一个是单家小店,一个是一条美食街。
池安安突然有了一个大胆的想法,如果以后再拿到几张无限复制卡……她岂不是也可以搞个综合小吃的店铺了?或者她也能拥有一条美食街?
她甩甩脑袋, 她的店还没开业呢,想的太远了。
想罢,她开始准备明天的柠檬凤爪。
要做这个除了柠檬当然还要鸡爪,池安安在系统商城翻了翻,还真找到了新鲜鸡爪。
市场上的鸡爪要二十多一斤,好的鸡爪批发价也要二十出头,而系统上是20兑换点一斤,个头中等,有12只,价格还是很划算的。
上次在夜市买的柠檬无骨凤爪加上一点配料还要50块钱一斤,池安安不打算按斤称,汁水配菜什么的不好算,干脆就按盒卖,一盒放整四只,按15一盒算。
她上次花三十多买的只有七只鸡爪,这个价格可以说是相当便宜了。
定价低一方面是她原料成本很低,兑换点可以忽略不计,另一方面是她做这个是为了庆祝新店开业,也不麻烦,就便宜点卖吧。
池安安锁好店门回家,在系统商城买了整整二十斤鸡爪。
这么多鸡爪,如果是她自己处理肯定不行啦,但是她有机器人嘛!
“小瓜小瓜。”
“我在!”
“把鸡爪上的指甲处理掉吧。”
“好的宿主!”
池安安把鸡爪交给它,小机器人分出八只小爪子,像个八爪鱼,可以同时处理四只鸡爪。
它这边处理,池安安那边也没闲着,她没买制冰机,现在要冻一些冰块,用来冷泡煮熟的鸡爪。
小瓜几分钟便把鸡爪处理完,池安安给大锅里添上冷水、调料和鸡爪,煮熟捞出来,冰块还没冻好,她用了【时间加速器】技能,这才得到一盆冰水。
煮熟的鸡爪过冷水会变得更加Q弹脆爽,鸡爪的口感可是这种美食的加分项。
浸泡过的鸡爪继续让小瓜处理,迅速给鸡爪脱骨。
原本有点担心它能不能在限定时间里搞定这么多鸡爪,还好小瓜争气,进入冷却前只给她留了五只没有处理。
池安安干脆也不去骨了,只在后面稍微划了两刀。有时候她还挺喜欢自己啃鸡爪的感觉,这五只她要留着自己吃。
去骨后的鸡爪放在两个大盆里,整瓶调料汁灌进去,再加上一些辣椒圈和酱料,淋上她自己做的辣椒油,最后放进去过籽的柠檬片,注入灵魂!
给鸡爪抓拌均匀,池安安舔了下手套上沾的一点料汁,满意点头。
上次都没吃爽,这次她自己要先吃个爽!
把两盆鸡爪放进冰箱,池安安叹了声气,要是把小瓜带到店里就好了,省得她明天还要把这么多鸡爪带到店里去。
或许她以后可以买一辆小面包车,这样做什么都方便点。
池安安把面包车列到计划里,晃晃肩膀,回到卧室休息码字。
晚饭她把泡透的果茶拿出来,如果是自己喝的话她会选择淡一点,泡四五个小时就可以了,不过现在这瓶主要是为了给系统提取味道,所以味道还是重一点比较好。
系统提取过味道后