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看店。
秦老很守时,准时出现在约好的地点,先带她看了最想让她去的旺铺,然后才带她去看那家之前出过问题的小店面。
旺铺的位置确实很好,附近居民区和工作区都很密集,堂食和外卖生意都会不错,但是店面对池安安来说太大了。那么大的厨房只用来放卤味和鸡腿饭……她怕自己会不受控制地卷起来,忍不住招人把生意做大。
咳咳,她现在还是想多点时间写小说,又开心又能换系统奖励嘛。
而那个低价出租的小店面,位置其实也算可以,不过附近有好几家快餐店,相对来说竞争要大一些。再加上这家店之前出现过食品安全的问题,熟悉这里的食客刚开始多半不会过来买东西。
当然,这些都是小问题,池安安相信自己有实力把那些对这里敬而远之的客人拉拢回来。
都拉回来也许不太可能,毕竟众口难调,但是拉回来大多数她还是有信心的!
秦老看她完全不在意这里以前发生过的事,怕她是年纪小不懂这些,担忧地提醒她:“你还是要好好考虑一下……”
池安安满意地点头:“都考虑好了,就这里吧,我们什么时候签合同?我也好去办各种证件。”
秦老叹了声气,这姑娘劝不动啊……
他特意先带她看了那么好的旺铺,正常人看过好的就会对后面一般的不感兴趣,这姑娘怎么和别人不一样呢?
算了,既然她斩钉截铁要这里,他能经常过来买点好吃的鸡腿饭就满意了,其他事点到为止吧。
秦老回去准备合同,池安安中午正常出摊,她今天还带了一箱盒装的卤味,打算试试水。
大保温箱上贴着“卤味一盒25元,送米饭”。
这些卤味都是系统提供的,她没什么制作成本,所以池安安考虑过要不要十块钱一盒便宜卖。但是转念一想,新鲜鸡中翅市场价不便宜,一盒下来食材成本都不止十块,如果她真的卖十元一盒,反而要有人疑心产品的质量问题。
话又说回来,虽然不是很想自恋,但客观来说自己做的卤味就是颇有特色,美味好吃,这样好吃的卤味低价卖也会影响市场价格吧!
池安安左思右想,觉得这个定价还算合理。
过来买鸡腿饭的人陆续赶来,看到保温箱里的卤味不禁都有些犹豫。
这么一大盒卤味配饭,要是再买上一桶鸡腿饭,肯定吃不完啊。
但是这个卤味看起来很好吃,颜色卤得漂亮,皮肉紧实,不像快餐店里常见的、把肉煮得松松垮垮的快餐鸡腿。
小琴和小英今天刚好来买鸡腿饭,看到这个,她们纠结一会儿,决定还是试试卤味。
这段时间来吃饭的经验告诉她们,老板家的隐藏新品千万不要错过,错过可没有后悔药吃!
没过多一会儿,潘航和金教授他们也过来了。
金教授听老秦说她打算租那个小门店,担心她换地方以后又换其他饭来卖,所以赶紧过来再吃一吃鸡腿饭。
然而过来发现,居然多了一箱卤味?
小吃车的前面站着好多选择困难症的食客,怎么办,今天本来就是想吃鸡腿饭的,可是卤味看起来也不错……
金教授径直走过去,点了一盒卤味和一份鸡腿饭,旁边三个学生瞬间敬佩地看向他。
不愧是教授,成年人……不,老年人不做选择,想吃的都要买到手!
老师买得痛快,三个学生还得纠结纠结。鸡腿饭本来就不便宜了,再来一盒卤味,实在太伤害钱包了。
最后袁菱决定只买一盒卤味,潘航和薛宇平一人买一种,他们一起吃。
出于好奇,池安安问他们:“这一个鸡腿你们打算怎么分?”
潘航手做刀状,说:“回去想办法切开,一人一半。”
池安安笑了下:“我这里有铲刀,顺便帮你们切了吧。”
这样也好,两人同意后池安安打开一盒卤味。因为不是热卤,里面的香味旁边的人闻不清楚,但是看见那厚实的鸡腿肉被切开后露出的丝丝纹理,看见卤汤渗进肉里已经深深入味……旁边喜欢吃卤味的人都忍不住咽了口口水。
啊啊啊不纠结了,今天就吃卤味吧!
池安安在两人的紧张注视下,尽量保持公平公正地切开鸡腿,然后放回到盒子里递给他们:“好啦。”
潘航欢快地接过袋子:“谢谢老板!”
旁边刚刚纠结的食客们也都下定决心纷纷买了卤味,池安安本来觉得今天带五十盒卤味有点多,现在倒觉得带少了。
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“老板,你以后还会卖卤味吗?”
“不会以后不卖鸡腿饭改卖卤味了吧?不要啊姐姐,我好喜欢吃你家鸡腿饭!”
“卤味里的汤可以泡饭吗?”
“我不吃豆干……哎,要是能分开卖就好了。”
……
池安安听着大家的话,对将来卖卤味的模式有了基本的构思。
为了方便肯定还要卖一部分整盒的,搭配米饭以快餐形式售卖,同时再分开卖一部分,满足不同人的需求。
卤味快卖光的时候,她远远看到一个熟悉的身影,赶紧从箱子里拿出两盒卤味预留。
很快,李璨和妈妈一起到了她的摊子前。
网上相识多年,现实昨天第一次见面,今天就见到对方家长……她们这面基速度可真够快的。
李璨开心地拉着妈妈说:“妈,这就是我和你说的朋友,做饭特别好吃!安安,这是我妈,今天特意带她试试你做的鸡腿……咦?你卖卤味啦?”
话音未落,箱子里最后一盒被买走,李璨的嘴角肉眼可见地落下:“……好了,卤味没了。”
看她这变脸速度,李妈妈有些无语,她这个吃货女儿哟……
池安安笑着和阿姨问了声好,把预留的卤味递给李璨:“刚才看见你们过来,特意给你留着了。”
卤味到手,李璨耷拉下去的嘴角瞬间扬起:“你对我太好了吧!”
李妈妈昨天本来是很焦躁的,女儿回来后她和丈夫心里依然不安,但是看孩子特别开心地和自己分享朋友做饭有多好吃时,她的焦躁不安渐渐消散。
尤其是女儿给他们吃带回来的红薯片,李妈妈好多年没吃过这种小零食,一下子仿佛回到二十几年前,那时候刚和丈夫一起打拼事业,有一年冬天,他们在寒风中买了份很好吃的红薯片。
这么多年过去,红薯片的味道被记忆无限美化,到后来她自己心里都知道,那份红薯片根本没有记忆里那么美味。
可是女儿带来的这份红薯片,有着极致的酥脆和香甜,好像集天下红薯之美味于一身,味道甚至超过被无限美化过的记忆中的味道。
红薯片非常好吃,而且它的美味仿佛带着一种安抚的力量,让人