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?咱们不是还可以涨价嘛!”
“涨价也没用,治标不治本而已。”谢清风抿着嘴,手指在桌上轻敲。其实他早就料到卤猪大肠生意做不长久,但是没想到会这么快。
就算没有猪肉摊老板娘搞事,她们的卤猪大肠也不会永久地做下去。
众所周知猪大肠一直是腥臭难忍无法食用,但整个圣元朝都只有他家知道去除腥臭味的秘方。
匹夫无罪,怀璧其罪。
不过既然已经初现问题的端倪,那就干脆将他之前早就想好的计划拿出来吧。
“那个老板娘的贪婪心是无穷的,奶你仔细想一想,之前涨的那次价咱们答应了她,她这次反而是更加变本加厉,涨了将近十倍的价格。”
“要是我们连10文钱一斤的价格都能接受,那么下一次她要20文一斤,30文一斤该怎么办?”
“更何况来买咱们卤猪大肠的大部分都是普通老百姓,涨一次价格他们能接受,涨两次涨三次咱们就没有信用可言了。”
“人无信不立,咱们的猪大肠生意会倒闭的更快。”
张氏在一边点点头,人无信不立,我类个乖啊,还得是读书人啊!出口就是这么有文化的句子。
“狗儿说的没错,那个什么.....人信无...立的,咱们的猪大肠原料只能在那个老板娘那里买,她手上拿着咱的把柄,咱老是涨价回头客准都跑光了。”
“那咋办?咱们好不容易找到一个能赚点钱的营生,要是不做猪大肠的话,咱们岂不是又得回到地里劳作?”二丫性子急,她已经尝到不用在地里辛苦劳作就能赚到钱的甜头,真的不想再去种田。
她并不是吃不了苦,而是在田地里辛苦劳作的回报率太低了,交完粮税之后,累死累活刨去一年吃穿用的结余都没有她们卖两天卤猪大肠的利润高。
“二丫姐,莫急。”谢清风将自己的法子说出来之后,张氏欲言又止,“这法子能行吗?”
谢清风无比确信,这是最稳妥最好的方法,“奶,相信我!咱最后捞把大的!”
“好!奶相信狗儿!那咱们就这样做!”
“大丫二丫也相信狗儿弟弟!”
“娘也信儿子!”
第38章 拍卖
谢清风他们平日里摆摊的地方早就挤满了等待买卤猪大肠的劳工们,有的人踮起脚尖伸长脖子往转角看谢清风他们来了没,还有些许人不停地搓着手原地踱步,不断抱怨着拥挤的队伍还有今日迟到的谢清风一家。
“怎么回事?谢狗儿一家今日不会是不来卖卤猪大肠了吧?”人群中已经有人等得有些许不耐烦,忍不住提出质疑。
“不会吧?!我这干一天活最期待的就是吃点卤猪大肠提神了!要是没有猪大肠,我这一天的日子怎么过啊!”
“谁说不是呢!我今天特地起了个大早来码头上买卤猪大肠呢!我家孩子最爱吃这一口,要是回去没有买到卤猪大肠的话,肯定得跟我闹了!”
“别急,兴许是今天有啥事儿耽搁了。”排队的人们中还是有理智的,“谢狗儿家除了节假日一般都不会不来的。”
“看——那不就来了吗?!”
排队的人们眼巴巴地望着她们缓缓走来,有些人甚至钱都掏出来了。
可令他们失望的是,张氏她们今天罕见地没有和往常一样带装着猪大肠的桶来。
“猪大肠呢?!”
“他们那么多那么香的猪大肠呢?!”
大家以为身后还有人会提着猪大肠来,结果真的啥也没有。
谢清风直接让二丫姐将折叠桌子打开,小胳膊小腿地爬上桌子大声喊道,“大家请静一静——听我说两句好吗?!”
“确实很对不起大家,让大家白跑一趟。可是俺们也是没有办法,生猪大肠涨价了,俺们买不起,所以以后我们家都不会再做卤猪大肠生意了!”
谢清风这句话一落下,下面排队的劳工们、特地早起来买猪大肠的人们瞬间炸开了锅。
“猪大肠都是大家不要的东西!怎么会涨价到你们买不起啊?!你们去年不是挣了很多钱吗?”下面有人大声问道。
“唉,说来也是俺们没本事,俺们昨天去二妹家问过了,猪大肠要10文钱一斤。俺们本来做的就是小本生意,进价一下涨这么多,俺们也是没有办法。”谢清风一家人都低垂着脑袋,像是霜打了蔫吧的茄子般,众人也不好意思去责怪人家为何不继续卖猪大肠了。
十文钱一斤的猪大肠真的太贵了!
简直令人咂舌。
如果继续是一文钱一份卖给他们的话,还不知道要亏多少钱呢!都是农民出身,谁又会做赔本的买卖呢?!
谢狗儿一家确实是难啊。
可他们也很惨啊!以后都没有卤猪大肠吃了!
他们里面很多人一年都不一定能吃上几次肉,这美味的猪大肠就是他们灵魂的救赎,一文钱买回去省着点吃一家人都能尝尝味。
“唉。”就在大家一筹莫展之际,谢清风又说了一个让他们燃起希望的决定。
“我们决定把做卤猪大肠的方子进行拍卖!俺们家做不成这个生意,就让有能耐的人来做嘛!不过俺们家毕竟在这个码头上卖了这么久,对咱们镇上的父老乡亲们早就有了感情。”
“所以买俺们卤猪大肠方子的,俺不管你们在别的镇卖多少钱,但是在咱们镇上卖的价最多不能超过5文钱一份!”
“好!!!”下面排队的人们忍不住叫好!谢狗儿他们这一家对他们真是好,就算是卖方子也不忘记他们这群老顾客。
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他们不管谁做这个生意,只要卖给他们的又便宜又好吃就好!
“今天下午申时三刻咱们在这里举行拍卖会。”谢清风将时间定完之后,排队的人们都自发地帮她们宣传。
尤其是镇上的福满天酒楼和福来酒楼。
这两家是最大的死对头,在谢清风卤猪大肠风靡整个镇的时候,就一直在犹豫要不要在谢家把卤猪大肠的配方给买下来。
他们其实都只是省城福满天和福来酒楼在这个小镇上面开的分店而已,最大的主店可是开在京城呢!
他们之所以到现在都还没联系谢家买配方是因为他们也拿不准京城的那些贵人们会不会喜欢吃这猪下水般的东西。
这可不是把猪大肠改成雅韵肠风这种好听名字这么简单的事儿。
民间好吃的配方那么多,要是每个都买下来,那钱可不得了呢。
但令他们大跌眼镜的是,谢清风居然抽风般主动要卖猪大肠的方子,而且还是以拍卖的形式。
涉及到商业对手,这可必须要下场争一争了。方子可以放着不用,但是绝对不能让对面酒楼给拿到!这是跌份的事儿!
下午申