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着一个大户直接买走了半只羊,赶紧挤进去买了两斤。”
他们这里羊不多,羊肉不常见,能碰到确实罕有,“多少钱一斤?”
“四十文。”
宋嘉提起羊肉看了下,咂舌,好贵,“幸好你早上多带了些钱,不然这些东西都买不回来。”
陆宁把筐子里的东西都拿了出来,“嗯,我想着不常碰到羊肉,就多买了一些。”
“好,羊肉留一些明天三十炖新鲜的吃,剩下的卤了,好放。”
宋嘉把肉放在案板上,“你去喝点水,我来准备卤肉的东西。”
陆宁买的大料有不少的东西,再放些葱姜和干辣椒就行,陆宁进屋喝了水后,过来和宋嘉一起弄,要卤的菜都要清洗干净,猪耳朵还要焯一下水才行。
羊肉切了一小半下来,剩下的都放在锅里和其他的菜一起卤,炒好的糖色水放在一旁备用,锅里倒油葱姜爆香,倒入热水,放入卤料、糖色水、酱油、盐,水开把肉放进去,盖上盖子小火卤着就行,最后放莲藕,这个容易熟一些。
厨房里都是卤肉的味道,香的很,宋嘉擦了下手笑道:“好了,卤着就行。”
陆宁点头,往灶里塞了一根木材,“嗯,去歇一歇。”
宋嘉搬了凳子和陆宁一起坐着,笑道:“歇啥,又没干什么重活,卤个菜而已。”
宋嘉看着灶膛里的火光,往陆宁肩上靠了靠,“卤菜卤好后,年货基本就备完了,明天就年三十了。”
陆宁侧头看了下小嘉被火光照的明暗的脸庞,眼尾上翘,似乎是想到马上过年了,很开心的样子,心就软了一塌糊涂,亲了下他的额头,语气带着笑意,“嗯,明天就过年了。”
宋嘉抬起脑袋捂了下额头,“亲我干嘛。”
陆宁笑道:“你是我夫郎,想亲就亲了。”
宋嘉放下手,低着头笑了下,又靠在他的肩膀上,嘴角眼里都是笑意。
狗崽趴在厨房取暖,看了两人一眼,也不知道在说什么,笑的那么的开心,摇了下尾巴又趴下脑袋,鼻尖嗅了嗅,锅里的肉好香啊,一会儿要吃一块的。
外面的天气还阴着,但厨房暖和,香气弥漫,两人一狗,和这世间大多数人家一样,平凡却又温馨。
宋嘉用筷子戳了下肉,已经软烂,和陆宁说道:“卤好了,把火压了吧。”
锅里的肉一一夹起放在盆里,擦干净案板,切了一小块肉吹了吹,送到陆宁嘴边,“吃吃看,好吃吗?”
“好吃。”
“一会儿去请徐言把春联和福字写了,明日早上好贴上。”
“好。”
第107章 过年
年三十一大早,两人早早的起来,天气还不错,前两天阴了两日,还怕过年下雨下雪呢,没想到年三十的晴了,晴天好,走亲戚串门也不会踩的都是泥巴。
有些年过年的时候下雨,乡间都是土路,走两步就是一脚的泥巴,到处坑坑洼洼的,还得在路边刮一刮鞋底的泥巴才好意思进人家门。
昨日已经请了村长家的徐言写了春联和福字,不收钱,但是知礼的都带些家里的东西送过去,毕竟笔墨也是需要钱买的。
一大早的,陆宁熬好浆糊,宋嘉指挥着人贴春联,院子的门不高,陆宁不用垫凳子就能贴好,春联对上后,宋嘉也帮着把下面抚平,等着贴好后,又认真的看了下高低,很满意,嘴里也念了出来。
福满门庭春气暖,
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源清流远岁华新。
喜迎新春
门神年画也都贴上了,家里的窗户上也贴上了福字窗花,都是红色的,让冬天没有什么颜色的土墙木窗都多了几分喜庆和亮眼,年气一下子就来了。
宋嘉端着装浆糊的碗,和陆宁笑道:“过年的味道出来了。”
陆宁也笑了一下,这是他和宋嘉的第一个年,哪哪都觉得无比的好。
“我们烧两锅水,好好的洗个澡,头发也洗了。”
年三十洗大澡,年年都是这样,冬日的冷,不是每日都会洗的,洗洗澡洗洗头除除晦气,一年就这样过去了,人也要干干净净的除旧迎新,有新衣服的初一也好穿上新衣服。
“好,我去把火盆烧上。”今天虽然有太阳,但是天气还是冷的,他还好,宋嘉洗澡还是烧着火盆更暖和一些,不至于受凉生病。
陆宁烧柴把火盆点着,端到屋子里,换洗的衣服放在旁边烤着,一会儿洗好澡换的时候不凉,锅里的水也添柴烧着,等着屋子里暖和起来,水也烧好了,陆宁给宋嘉兑好凉水,试了试温度很合适,提着去了屋子里倒在浴桶里。
等洗了澡洗了头,两人坐在火盆前烤着头发,陆宁用布巾帮他边烤边擦,等着头发干了后,就着洗澡的水把泡着的衣服也洗了。
冬日换下来的衣服厚,用皂角在井边锤锤打打的,陆宁手劲大,叫他帮着一起把衣服拧干挂了起来,中午简单吃了点,两人休息了会儿,起来准备晚上的年夜饭。
今年过年就只有他和陆宁两个人,哦,还有踏雪,三个,虽然不是很热闹,但还是想把年夜饭做的丰盛些。
“昨日买的鲤鱼做了,萝卜炖个羊肉汤,腌制的腊鸡子也做一个,腊肠蒸一盘,再弄两盘素菜,卤藕和芸薹,就有六个菜,六六大顺。”
陆宁在一旁听着他说着做什么,心里就觉得啊这样有人陪着,有人一起吃饭的日子真是幸福。
宋嘉看着旁边的人一直没出声儿,侧头一看,正定定的看着自己,有些疑惑问道:“你还想吃什么?”
“这些就够了。”细想一下,以前爹娘在的时候,不过也是这些,后在军营里,过年饭食也丰盛,但都是一群的汉子聚在一起,喝酒吃肉热闹是热闹,但是心里的欢喜却不似今天这样。
既是说好了,两人就行动了起来,开始准备晚上的饭食,陆宁帮着准备剁鸡子,切羊肉,烧火做饭。
锅里煎着鲤鱼,旁边的炉子上炖着干笋腊鸡汤,冒着滚烫的热气,炉灶陶罐里煨着萝卜羊肉汤,香气在厨房蔓延着,这个时候,家家户户炊烟撩起,喜悦热闹的准备着年夜饭。
等着最后一盘菜做好,温在旁边锅里的菜陆续端到桌子上,炉灶里煨着的羊肉也拖了出来,肉汤倒在大碗里,整整六个菜,中间的鲤鱼完整的躺在盘子里,这条鱼不能吃,一直要放到十五才行,寓意年年有余。
村子里鞭炮声渐渐地多了起来,此起彼伏的,陆宁也出去放了一挂,年夜饭开始了。
祭拜完祖先后,两人一狗,高高兴兴的坐了下来,陆宁倒了两杯酒,宋嘉平日不怎么喝的,不过今日过年,打算陪陆宁喝了些,两人碰了下杯,心意都在菜里酒里。
借着太阳下山的余晖,宋嘉夹了一片腊肠,这是他过年最喜欢吃的