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血也没浪费，猪毛都退下后，用磨的噌亮的刀劈成了两半，内脏清理出来，卢秀梅用盆接着，这些东西虽然不值钱，但是还是可以吃的。

村里不是每家都养了猪，今日除了过来看热闹，就是为了买点肉的，毕竟是一个村的，比镇上要少两文钱，基本都是这样的。

一头两百斤的猪肉，去掉骨头和内脏，肉也就只剩下一百来斤，张屠户手艺好，没一会一头猪就都分割好了，整整齐齐的摆在案板上，肉是肉，骨头是骨头。

卢秀梅叫来宋嘉，“小嘉，你要多少，叫你张哥给你切下来。”

要多少肉已经和陆宁商量好了，见他娘让自己先挑，走上前看了下，“五花肉五斤和前腿和后腿肉各来五斤，排骨来五斤，这两根骨头也要。”

上次炖了一次骨头汤，发现陆宁很喜欢喝，这两根骨头可以炖点给他喝。

张屠户给宋嘉切好，再留好卢秀梅要的，又给大伯家里的留了一些，今年他们家没有养猪，今早山哥也过来帮忙了，早就说好要多少的肉了。

等着要留的都留好后，剩下的就是卖给村里人了，卢秀梅说道：“峰小子还要去下一家杀猪，想要的就来买，和往年一样，少两文钱。”

有便宜的肯定都来买，占小便宜的也有，只要不过分，卢秀梅都给了，毕竟是一个村的。

但是总有那么一个格外不一样，花翠娥在案板前挑挑拣拣的半天，最后要了两斤肉，说是叫卢秀梅搭她一根排骨。

卢秀梅没理她，你要是买个十来斤，我还搭给你，你就买了两斤，本就少了四文钱，一根排骨也快有一斤了，十几文钱搭给你，脸咋这么大呢。

花婶子把手里的排骨摔下，瘪嘴道：“小气吧啦的。”

卢秀梅也不惯着她，上前扯下她手里的肉，要不是一个村的她都不想让这人上前，这人上次还为两条鱼找麻烦，尖酸刻薄，爱占便宜。

“我是小气，不卖了，别耽搁峰小子的时间了，你去镇上买吧。”

林翠花被她扯的一踉跄，叉着腰喊道：“你这人怎么这样，不搭排骨就算了，都是一个村的，我怎么就不能买了。”

卢秀梅也不怵，把她扒到一边，“咋的，我家的猪，我想卖谁就卖谁，起开，不要耽搁其他人买。”

终究是在卢秀梅家门口，儿子儿婿侄子四个汉子，她也不敢闹，瘪着嘴气呼呼的走了。

第95章 杀猪菜

村里其他人看到也只是摇了摇头，没人觉得卢秀梅做的不对，一个村的占便宜占到这个份上也没谁了。

等着买好都散了后，刘婶子上前问张屠户：“我不买，我家也有一头猪要杀，你什么时候有空？”

张峰想了下，“后天吧，后天下午，明天还有别家要去。”

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每年年底要杀猪的多，去镇上摆摊都是他爹在弄。

刘婶子点头，“行，约好了哈。”

知道张屠户忙，弄好后，卢秀梅也没留他，给了钱剩下的肉也低价卖给了他。

宋嘉也把钱给了卢秀梅，总共四百文，张屠户给他留的两根猪小肠没有要钱。

这头猪出了七斤的猪板油，宋嘉回去的时候，卢秀梅切了两斤给宋嘉，还给了一个猪脚，宋嘉打算给钱的，卢秀梅没要。

“自家养的猪，之前的钱给了就行了。”

随后说道：“今日杀猪，中午你们不要做饭了，来这里吃。”

宋嘉笑着点头，“好，娘，我把东西放回去，就过来帮忙。”

他们家杀猪肯定也会叫大伯一家和奶奶过来吃的，做一顿杀猪菜吃。

两人提着肉回去，进屋狗崽就跑了过来，似乎是闻到肉味了嗷嗷的叫着，宋嘉轻轻的踢了它一脚，“别叫，一会带你去吃大餐。”

陆宁把肉提到厨房放到盆里用东西罩了起来，就带着狗崽去了宋家。

两人到的时候，卢秀梅和大嫂正在准备杀猪菜的材料，二嫂在院子里坐着晒太阳，七个多月的肚子已经很大了，看到宋嘉他们站起身来，“小嘉宁子来了。”

宋嘉走了过去让她坐下，刚刚杀猪的时候二嫂没有出来看，“嗯，二嫂坐着，身子这么重了。”

“没事，平日也没什么事情做，大夫说了每日要多活动活动，到时候好生。”

宋嘉点头，他没生过，但是听大夫的总没错，宋青和昊儿俩父子在给猪泡灌水，这个东西宋嘉小时候也玩过，大了之后就不玩了。

和旁边的陆宁说道：“你去找爹和二哥说话，我去给娘帮忙。”

陆宁笑了下，“嗯，去吧。”

他们这里的杀猪菜是用猪肺猪心猪血猪肉一起炖煮的，准备好葱姜蒜其他的配菜后，开始起锅做杀猪菜。

肥肉下锅煸出油脂，倒入五花肉继续煸炒，放入葱姜、酒翻炒去腥，再放辣酱煸炒，倒入水煮沸接着放入切好的猪心内脏、猪血，放入盐调味煮熟，最后放入菘菜和葱叶煮熟入味。

香味在厨房蔓延开来，满满一大锅，卢秀梅用两个盆子装了起来，做饭的时候大伯家的人也过来了，胡丽把怀里的小女儿塞给了宋山，进了厨房，“二娘，做的这么香啊，我老远都闻到了。”

杀猪了，今日高兴，卢秀梅放下锅铲笑着说道：“你也来的巧，刚刚做好，帮着端一盆去堂屋里。”

胡丽笑着上手端着菜：“好嘞，这就来。”

宋嘉也帮着端了一盆在后面走着，胡丽朝着屋子里的人喊道：“吃饭了。”

卢秀梅单独做了一份不辣的给两个小的吃，最小的那个给蒸了个鸡蛋羹，又去夹了些酸萝卜和胡瓜配着吃杀猪菜。

宋家六个人，陆宁家两个人，大伯家五个人，再加上奶奶和三个小的，一共十七个人，热热闹闹的，桌子都坐不下，二嫂怀着孕不上桌，自己单独吃些也自在，怀孕不吐以后本来就很馋，今日不得好好吃吃，坐在桌子上都是人，挤着影响发挥。

大嫂也没上桌，给两个小的弄吃的，顺带自己夹些吃就行，堂嫂本是要下桌自己来照看最小的，大嫂没让，一个是看两个也是看，最小的那个也一起喂了，再说石头和昊儿也会自己吃饭，两人搬个小凳子在一旁吃的很好。

宋山从家里拿了一坛酒过来，笑着说道：“今日二娘做了这么好的菜，不喝点怎么行。”

几个男人喝着酒，宋嘉吃好后就下桌了，扶着奶奶下了桌，“奶奶吃好了没？”

宋奶奶抹了下嘴巴，笑眯眯的说道：“吃好了。”

老太太六十多岁，身体很好，主要是心态好，不操闲心，能吃能睡，秉着儿孙自有儿孙福，她跟着享福就行，不管其他的事情。

昊儿和石头两人吃完了，擦了嘴巴又去院子里玩猪泡，大嫂叫着他们，“你们不要把衣服打湿了。”