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他，昨天凌晨才回国，今天要是就营业，也太赶了。”

“体谅归体谅，可我馋啊！”

“大早上的，大家稍安勿躁，来看看我在科尔马拍摄的照片吧。”

最后说在群里发照片的老食客，一股脑的发了几十张照片出来，有些天真的老食客，还真以为是单纯的风景照。结果等照片刷新出来，全是食物的特写。

“我靠！你有没有良心啊！”

没去的人瞬间炸了。

“合着科尔马除了林老板做的饭，就没别的好看的了是吧？故意馋我们是吧！”

“太过分了！我为什么不是群主？不然现在就把你们这些炫耀党全踢出去！”

群里顿时吵成一团，消息刷得飞快，估计得有几千条。

终于，有人想起了周芸，特意艾特她：“周姐，林老板有没有跟你说这周摆摊的情况啊？求透个底！”

周芸大概是刚忙完手里的活，很快回复：“林老板什么都没跟我说。”

这话一出，群里的人才稍微安心。

要是真请假，大概率昨天就会跟周芸讲，既然没说请假，那就按照出摊处理了。

不过，不知道是哪个大机灵突然冒出来：“哎，我有个主意！要是把周姐踢出去，林老板找不到人通知请假，说不定就算想休息也只能出摊了！”

周芸当即发了一连串“...........”。

随后无奈道：“你这主意能别带上我吗？我招谁惹谁了？”

有几个老食客也绷不住了。

“你去跟吴逸坐一桌，免得拉低咱们群的平均智商！”

无辜躺枪的吴逸赶紧冒头，发了个委屈的表情包：“.........求放过！”

群里又是一阵哄笑。

............

这边，林玄吃过午饭休息了一会儿，便准备制作今天的烧椒皮蛋酱了。

昨天系统没说新任务的具体时限，他就决定按照自己的节奏来就好。

昨天下单的食材早就送到了。

新鲜的二荆条青椒，个个饱满鲜亮。

还有糖心皮蛋，蛋壳完好，没有裂纹。

除了食材，林玄还特意购买了一个炭炉，就是夜市大排档那种烤羊肉串的长条炭炉。

烧椒顾名思义便是需要烧辣椒，虽然也可以用平底锅煎或者烤箱烘烤，但要想要最好的风味，还是最好用碳炉烧，这样烧椒酱会带上一些烟熏的风味，味道更好。

“布里茨，帮我把炭炉搬到后院，再把青椒洗干净。”林玄朝着客厅喊了一声。

“收到，正在执行指令。”

布里茨的电子音响起，圆滚滚的身体很快移动到厨房，机械臂轻松抬起碳炉。

这碳炉看着沉，对布里茨来说，跟拎个小盒子似的。

它把碳炉搬到后院的空地上，又返回厨房，抓起青椒放进洗菜池，打开水龙头仔细冲洗，连青椒蒂上的泥点都冲得干干净净，最后沥干水分，摆放在托盘里，送到林玄面前。

林玄看着托盘里整齐的青椒，心里感慨。

有了布里茨，确实轻松不少。以前洗食材都得自己来，现在这些杂活全被包了，他只要专注在烹饪上就行。

不过他也清楚，做菜这事儿，终究没法靠程序替代。

火候的大小、调味的轻重，甚至烤辣椒时的翻面时机，是靠经验主义以及厨师本人的主观感受，机器再精准，也尝不出差一点咸或多一点辣的区别。

林玄蹲下身，往炭炉里添了些炭火，用打火机点燃。

待炭火慢慢升温，他拿起二荆条，摆放在碳炉的烤网上。

青椒刚接触炭火，就传来轻微的滋滋声，表皮渐渐开始变色。

林玄盯着青椒的变化，手指时不时调整烤网的位置，确保青椒受热均匀。

待青椒表皮均匀起泡，出现虎皮状的焦斑，肉质变软却没烂，还开始冒白烟时，他立刻翻面，继续烤制另一面。

烤好的青椒一个个被转移到旁边的大盆里，热气腾腾的，还带着焦香。

林玄等青椒凉到不烫手，便拿起一个，小心地撕去表面焦黑的表皮。

这层焦皮虽然看着不好看，但撕得太干净，会损失一部分烟熏味，所以他特意保留了部分零星的焦皮，只把大面积的黑皮撕掉。

处理好的青椒，用刀切成椒丝。

切完椒丝，林玄处理皮蛋。

他把皮蛋放进冷水锅中，开火煮了1分钟，随后捞出，放入凉水中过凉。

待皮蛋冷却，他剥去外壳，用凉开水冲洗干净表面，再拿起沾了水的刀，将皮蛋切成小丁。

切好的皮蛋丁放进盆里，莹白中透着浅灰，看着就很有弹性。

接下来是最关键的擂制环节。

............

第702章 尊享服务

林玄把切好的椒丝和皮蛋丁混合，又剥了大蒜、切了生姜放进去。

他拿起木擂杵杵动 让椒丝、大蒜、生姜初步融合，释放出基础香味。

随着次数增多，他逐渐加重力度，椒丝慢慢变软，释放出浓郁的辣香，皮蛋也被杵成带着颗粒感的碎块，却没有完全成泥。

“这个程度刚好。”

林玄停下动作，看着盆里的混合物，满意地点点头。

皮蛋留些颗粒，吃的时候有嚼头。”

他随后加入生抽、香醋、白糖和香油，继续用擂杵捣匀。

几种调料在擂杵的作用下，和椒丝、皮蛋彻底融合，空气中的香味瞬间变得醇厚起来。

最后一步是浇热油。

林玄往小锅里倒了菜籽油，开火加热，油温到了七成热均匀地浇在擂好的酱料上。

滋啦脆响，热气裹挟着油香、辣香、酱香瞬间爆发，连站在旁边的布里茨都仿佛被香味惊动，电子眼闪烁了两下。

林玄分三次浇完热油，每浇一次都用擂杵轻轻搅动，让热油和酱料完全融合。

待油温稍降，一盆油亮润泽的烧椒皮蛋酱便做好了。

虽然颜色偏深，黑糊糊的看着有点像黑暗料理，但那股浓郁的复合香气，却让人忍不住想咽口水。

“布里茨，把消毒好的玻璃瓶拿过来，帮忙装瓶。”

瓶子已经用高温蒸汽消毒过，此刻干爽洁净，倒扣在沥水架上。

布里茨精准地抓起玻璃瓶，摆正位置，另一只机械臂拿起勺子，舀起酱料倒入瓶中。

它的动作平稳又精准，每瓶酱料都装得刚好到瓶口下方 1 厘米处，不会溢出，也不会装太少。

装满后，它拿起瓶盖，按压封口，整个过程流畅高效，比林玄自己装瓶快了不止一倍。

林玄靠在门框上看着，心里忍不住感慨，有个帮厨就是不一样。

他特意多装了三瓶放在家里。

以后不想做饭的时候，挖一勺拌米饭、拌面条，都能快速解决一顿饭，方便又好吃。

很快，满满一盆烧椒皮蛋酱就变成了整齐排列的100瓶酱料，玻璃瓶里面的酱料油亮诱人。

林玄