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,只要沙沙、酥酥的口感,不要面筋的柔韧。
这东西小巧,含油量高,要用最好的发酵黄油,吃的就是黄油的香味儿。
她?在中间加了樱桃酱和奶酪,酸酸甜甜,外头的糕体又?是酥松的,她?沉醉在这种口感之中,三口一个。
这东西在北宋性价比不高,极费黄油,味道却?只能算中等,店里售卖的,她?做的都?是味道最极致的东西,司康这种会?被比下去?的,她?便不打?算卖。
但她?自己有时候又?极喜欢司康这种平淡的黄油香气?和酥酥松松的口感,便忍不住给自个儿做来解馋。
她?可真幸福呀。想吃甚麽都?能做,还甚麽都?能吃。
她?抹了把额头上的汗,听见有人?唤,忙走到?门口,见一个长身玉立的郎君,穿青布道袍,正站在那里,呆呆的,捧着一个碗。
黄樱笑道,“杜郎君。”
杜榆耳朵有些红,笑道,“我娘做了些五色水团,赠黄娘子的。多谢娘子昨儿送的粽子。”
黄樱忙把人?迎进来,她?捧着那五色水团,这都?是北宋端午吃的,用糯米粉做,有五种颜色,各样儿形状还都?不同。
“杜娘子好精细手艺。”她?笑道,“郎君吃一盏茶呢,这般热的天儿。”
杜榆忙摆手,“不了,家中还有事儿,榆拿了碗便回去?的。”
黄樱忙把人?拦住,喊黄娘子,“娘,杜娘子送了五色水团来。”
黄娘子忙擦着手出来,见着杜榆,眼睛便是一亮,连拉带拽将人?迎进去?,“说出去?别人?要骂俺苏玉娘不讲礼数,怎能连茶也不吃就走呢?”
她?打?发黄樱将茶壶拿来。
黄樱“哎”了一声儿,给他倒了一碗冰雪乳茶,“这个解暑,郎君尝尝呢!”
杜榆忙起身,“多谢。”
黄娘子瞧着那五色水团,夸杜娘子手艺好,又?问他太学学业如何,可吃力?又?仔细打?量,见他长得斯文俊秀,旬考又?是头名,笑道,“杜娘子是个有福气?的,二郎日后怕是有出息哩。”
杜榆笑,“承蒙娘子夸赞。”
黄娘子又?拉着他说了好些话,瞧着天色不早,他忙起身告辞。
黄娘子又?装了一碗黄樱做的糕饼,杜榆忙推辞,黄娘子硬塞过去?,“咱们这儿,没得教人?空碗回去?的道理,谁来了都?一样。替我问你娘好。”
杜榆只得道谢,这才?家去?。
暮色渐渐降下来,天光像拉上了帷幕,院里点起灯笼,他们打?了烊,围坐在桂花树下。
平日黄娘子不舍得点太多油灯,费油。
今儿黄樱将店里的灯也都?挂在树上,将树下照得明晃晃的。
小孩子热得满头汗,脸颊红彤彤的。
黄樱端着一盘司康,挨个给小孩子发,“英姐儿吃哪个?”
小丫头比刚来的时候长肉了,黄樱发现她?虽长得普通,但就是特别讨喜,小眼睛笑起来甜甜的,这会?便缩在蔡婆婆怀里,腼腆道,“小娘子,英姐儿想要绿色的。”
黄樱摸摸她?的包包头,教她?拿,“自个儿挑个喜欢的。”
小丫头欢欢喜喜拿了个圆圆的,声音甜甜的,“多谢小娘子。”
他们将店里的桌子拼起来,大家都?能坐下。
桌上摆满了各色吃食,有香喷喷的烤鸡,还有炸鸡、炸芋头条儿、溜肉段、茄子煲、酸菜鱼、煲仔饭。
最醒目的,是中间那个很大的黑森林蛋糕。
黄樱提着个小篮子,里头全是红纸包的红包。
她?最喜欢抽奖了,不过她?急着吃蛋糕,这抽奖就当盲盒抽。
她?笑盈盈道,“这里头写了数儿,抽到?甚麽数儿,便给你们发多少钱,大家都?有份儿,钱都?不多,讨个喜头,端看今儿谁的手气?好。”
众人?欢呼起来。
小孩子惊喜,力哥儿忙道,“我们也能吗?”
黄樱笑,“自然!”
她?叫狗儿把她?娘也叫来,过节么,她?一个在家里头孤零零的,大家一起多热闹呢。如今大家都?熟了,王娘子干活又?卖力,瞧着他们日子好起来,她?也欣慰。
小孩子一听,都?沸腾起来,围着黄樱。
黄娘子都?不知道这一遭,不然铁定不同意。
她?撸起袖子,虎视眈眈,蓄势待发。
黄樱便先到?她?跟前,笑道,“第一个,先教咱们掌柜娘子抽。”
众人?都?笑起来。
苏玉娘倒给她?说得臊了,啐道,“没大没小的小妮子!”
“娘,抽一个罢。”
黄娘子仔仔细细从里头挑了一个。
黄樱教她?打?开。
苏玉娘打?开红纸,见里头写着个“壹”。
黄樱笑了,“恭喜娘,抽到?了一文钱!”
大家卖力欢呼起来。
黄娘子有些不甘心,“不会?都?是一文钱罢?方才?我没选好,我再抽一次。”
黄樱忙把她?拦了,“这可不许反悔。抽完了咱们还要吃饭呢。”
她?赶紧挨个教人?都?抽了,一会?子吃完饭了按金额发钱。
“哇!”宁姐儿瞪大眼睛,举着英姐儿的手,“英姐儿这个是五十文!”
他们都?是一文的、两文的、三文的,最多也是五文钱。
黄樱正拿着面包刀分蛋糕,给每人?盘子里放一块儿,听见宁丫头喊,忙抬头,笑道,“看来今儿手气?最好的是英姐儿呢!快来吃糕饼啦!下次过节咱们再玩这个游戏。”
大家一拥而?上,每人?拿了一盘。
黄樱自个儿都?等了好久,她?闻到?浓郁的巧克力和可可的味道。
这个蛋糕胚她?不光用了可可粉,还用了融化的纯可可脂黑巧,奶油里头也有融化的黑巧克力,简直是多重巧克力蛋糕。
咬一口,最外层的黑巧碎带着浓郁的可可苦味儿,牙齿咬破奶油,嘴里便充满了巧克力甘纳许的丝滑和浓郁滋味儿。
再咬过蛋糕胚,松软的蛋糕胚子,双重的巧克力,最外层的黑巧苦味儿完美平衡了内里的甜。
咬到?底层时那柔软爆汁的酒渍樱桃教人?眼前一亮。
极致的酸甜和酒渍风味儿在巧克力的香味中脱颖而?出,与各种风味儿层次对?比鲜明。
平衡了甜和黑巧的苦,带来柔和的酸,各种滋味各不同,却?很平衡,她?感觉大脑皮层被按摩了一样,好幸福。
小孩子“哇”声一片。
好吃得跳起来了。
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作者有话说:[彩虹屁]周末快乐
第92章 全家逛市井
蛋糕虽大, 人也?多?,每人不过?一块罢了,大家吃得意犹未尽。
宁丫头眼?巴巴将盘子底儿?也?舔了, 其他小孩子有样学样儿?。
黄樱忙夹了溜肉段吃,酸甜口的, 外脆里软,外头的脆壳咬开,里头的肉滚烫