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?过去，鸡子都做完了，正在?做桃酥饼。

“杨娘子，吃饭啦，吃完再做，快走?，洗手?去。”

杨娘子忙“哎”了一声，很是局促，“这才来，活还没怎干，怎好意?思吃饭了。”

杨志憨笑，“小娘子先吃，我们做完再吃不急呢！”

黄樱笑道，“都是一锅吃饭，凉了便?不好了，快些，饭都盛好了。”

杨娘子心里却是吃了一惊。

她可是知道杨志剁了只?鹅。她心里还咋舌，这黄家生意?得多大，又是花恁多钱雇人，又赁这许多屋儿，随意?一顿饭竟还要炖鹅。

要知道这鹅可比猪贵多了，寻常过节吃也就罢了，已算得上?不错人家。

听着竟是让他们也一起吃？

她琢磨是自个儿想错了。

给他们炊饼吃，只?要能吃饱，她已经很感激了。

哪有给雇来的人吃肉的？

她跟着小娘子洗了手?，掀帘儿进屋，瞧见自家力哥儿竟坐在?桌边，吃了一惊。

忙上?前将他拎下来，气得发?抖，对黄樱道，“对不住，力哥儿不知规矩，改日我还是不带他来了。给小娘子添麻烦。”

力哥儿被娘脸色吓得嘴唇发?白，“娘。”

黄樱忙拉她，知她误会了，“杨娘子，小孩儿可乖呢，坐在?炉边一动不动的，乖乖看着妹妹呢。”

黄樱忙笑：“瞧我，忙糊涂了，忘记说，家里人手?不够，没空做多余的饭，这饭都是一起做，一起吃，一个锅里出来，不论好坏，都管饱。”

“力哥儿是我让他坐那儿的，你们也坐罢。”她将人推过去，自个儿也坐到宁姐儿边上?。

家里的细腿桌不够大，又拼了张桌儿，这才能坐下十口?人。

真哥儿和彩姐儿有粥吃。

杨娘子都惊了，半晌回不过神?，瞧着桌上?，跟做梦似的。

每张桌上?菜都是一样的，装米饭的碗一样大，里头的米竟不全是糙米，竟还有莹白的粳米，冒着热气，光是闻着那股味儿，她肚子都“咕噜噜”叫。

桌上?一大盆炖鹅，肉香味儿飘得满屋子都是，还有两大盘儿炒鸡子和豆腐，颜色极喜人。

她都说不出话来，忙赌咒发?誓，“俺柳禾儿定好生干活，对得起小娘子给的饭。”

她踢一脚杨二郎，杨志也涨红了脸，忙道，“我也是！”

黄樱：“快吃！”

话落，宁姐儿和爹娘几双筷子已在?盆里打了一架。

黄樱赶紧夹了一块儿豆腐吃进嘴里。

好烫！豆腐里头吸饱了汤汁儿，咬下去全都喷溅出来，烫得她直吸溜，辣味儿涌上?来，又辣又烫，调味儿刚刚好，真好吃得舌头都要掉了。

杨娘子却头一个夹了那金黄喜人的鸡子，颜色真好看。

吃进嘴里，外头煎得焦焦的，咬下去有些弹嫩，汁子直渗到最里头，连鸡子黄里也是滋味十足，辣得她直吸舌头。

更让她惊讶的是，鸡子黄竟跟她吃过的不一样，嫩嫩的，软软的，竟不像了，

真不知怎麽做的。

“好香！”

又辣又停不下，她忙吃口?米饭解辣。

米饭都好香。

光吃米饭她都能吃几碗。

几个小孩子一边吸溜一边吃，脸色红彤彤的，额头上?冒出汗来。

王狗儿头一个便?夹了鹅肉，好嫩的肉，一咬就脱骨了，好香！他幸福得浑身冒泡，这定是世上?最好吃的肉了，妞儿也捧着碗，香迷糊了，稚声稚气，“小娘子做甚麽都最好吃。”

宁姐儿忙附和，“嗯嗯！二姐儿做饭最好吃了！”　W?a?n?g?阯?f?a?b?u?Y?e??????u???è?n????０???⑤????????

允哥儿腮帮子鼓鼓的，使劲点头，“嗯！”

黄樱都吃得停不下来。

鹅肉里的萝卜好香。

太下饭了。

她都吃了三碗米饭。

一锅子米饭都吃得精光，桌上?杯盘都吃得干干净净，连配菜的蒜苗儿都一粒不剩。

如果不是食茱萸不能吃，恐怕也剩不下了。

杨娘子忙收拾桌子洗碗。

黄樱要教杨志摔打面包面团。

她一次最多摔六斤左右便?是极限，杨二郎却能摔打十几斤。

那面团甩出去，轻飘飘的。

用不了一会子，便?光滑细腻，松弛一下再试着扯一扯，果然能扯出薄膜，大概是八分膜左右。

手?揉很难出现面团打过的情?况，但她还是在?旁边盯着，仔细交代面团不同的状态。

杨娘子在?一旁洗碗，听得很是仔细。

黄樱说，面团摔到八分，便?要加入油和盐，再将油揉进面团里，略微摔打，便?到十分膜了。

她将那面团扯出一张薄如蝉翼的膜来，轻轻抖动，竟也不破，甚至她将手?放在?下面，能清清楚楚瞧见手?的模样儿。

杨娘子惊呆了。

至于黄油，黄樱直接大方拿出来，跟猪油放在?一块儿让他分别做两份面团。

只?说，“这是两种风味儿。”

并不多说那黄油怎回事儿，旁人问?，她也只?道是自个儿调出来的滋味儿。

售卖面包为保证口?感，面团都要打出手?套膜来，一则，面包口?感要好，都要发?酵达到蓬松柔软的状态，这手?套膜说到底便?是面团里面筋韧性的具体体现。

面筋若没有韧性，便?撑不住气孔，全都断裂了，面团长不高，自然不会蓬松。

她对杨志的力气还是很满意?的，十几斤的面团，一次便?摔出来了。能烤好几炉肉桂卷。

杨娘子洗完了碗，便?去烙饼。

黄樱吃撑了，她拿出绿豆粉，找来一个大盆和一根擀面杖，加少?量水做成绿豆糊糊。

然后让允哥儿缓缓将水倒进去，她快速搅动着。

“二姐儿，这是作甚？”允哥儿疑惑。

黄樱笑，“二姐儿做好你便?知道了。”

北宋没有淀粉，她想要做出淀粉来，手?头上?只?有绿豆淀粉好做些了。

好些东西都要用到呢！

比如小酥肉！

她将一盆绿豆糊糊不停稀释、搅拌、抓捏、揉搓，让淀粉从绿豆粉中冲洗出来、溶在?水里。水变得乳白以后，唤来爹和杨娘子帮忙。

他们两个将一块细布在?另一个大盆上?绷紧了，她用桶舀了绿豆水倒下去，过滤水里的渣滓。

杨二郎力气大，黄樱指挥他将过滤好的淀粉水搬进屋里去，待慢慢沉淀。

这一番忙活，吃撑的肚子终于下去了。

她伸了个懒腰，长舒口?气。

“黄小娘子？”

黄樱扭头，瞧见个意?料之外的人，“老?曹头儿！”

她心里有些忐忑，却瞧见他背篓里背的物件儿，不由三两步跑到门口?，欣喜道，“可是我做的东西有了进展？”

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作者有话说：①苏轼《寄吴德仁兼简陈季常》

[彩虹屁]

第36章 蜂蜜小面包

老曹头儿?不可谓不狼狈， 瞧