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，没看几行就困顿得不行。

最后还是牛嫂劝他放弃：“你就用心经营，把店当成自家的店搞不就行了，小老板选你当店长，又不是冲着你的管理水平去的，你之前去小饭馆的时候也担心这个担心那个，现在不挺好的。”

牛志一下子就不焦虑了：“还得是你啊媳妇儿。”

而宋思源招来的几个厨师水平都很高，各有各的拿手绝活儿。

但毕竟是开分店，为了防止同一道菜做出来的味道千差万别，戴千恩还是对菜单上现有的菜统一做了培训。

有才的人多半骄傲，但戴千恩是老板，他们心里再不屑，表面上也不得不听。

有时候戴千恩说一两句，他们还是会不服气。

他们看小老板还年轻，就用软刀子怼了回来：“小老板你放心好了，我们都是很专业的厨师，这些菜都是简单的家常菜，我们都知道怎么做，疑人不用，用人不疑是不是。”

戴千恩不会算账，不会管理，但本事过硬，会治各种不服。

他们身怀绝技，恃才傲物，想让他们服气，只有一种办法，那就是比他们强。

这种办法最简单最直接也最有效。

戴千恩：“要不这样好了，你说一道菜，我俩同时做，其他人在前厅等，做出来之后大家品尝，盲评看谁做得好吃，你觉得如何？”

他们都是专业的厨师，知道技术过硬才是真本事，很快都同意了戴千恩这个提议。

于是过了饭点之后，小饭馆的厨师们也没闲着，挨个儿来跟戴千恩比厨艺。

他们都很遵守游戏规则，暗暗较劲，一定要分出个高下来，这是手艺人对技术起码的尊重。

毫无意外，每次都是戴千恩胜出，他们都使出了浑身解数，用了十成十的心思，依然打不过戴千恩。

如果赢一次是运气，但次次都赢就有点东西了，毕竟是盲评，而他们都是专业的厨师，味蕾要比普通人灵敏许多，能吃出其中不同。

而且用的是同样的食材，同样的调料，炒菜的过程中他们都亲眼看到了，几乎没什么暗箱操作，评选结果就很有说服力。

厨艺能做到这样，除了经验丰富之外，更多的就是天赋异禀了。

和老天爷追着喂饭吃的天赋党比，谁能比得过呢。

在技术领域，从来都不是年龄和辈分论高下，而是谁强谁厉害。

厨师输惨了，就怂恿刀工跟他比，总归不能他刀工也能赢吧。

刀工信心满满上了，决定帮这帮败北的厨子们挣回一点面子。

但小老板就是这么无懈可击，一道蓑衣黄瓜切得又快又好，还不断丝，刀工切到一半的时候他就切完了。

他们连连感叹：“我去啊，有挂吧，开挂了吧。”

戴千恩得意洋洋地说谦逊的话：“献丑了献丑了。”

比了几天下来，他们对戴千恩也只剩下服气，也更谦逊了，甚至会去请教戴千恩一些问题。

当然戴千恩也不藏着掖着，跟他们说清楚了他们哪儿有问题。

经过他提点之后，他们做的菜确实更好吃了，别人吃不出来，自己还吃不出来么。

他们甚至腾升出突破瓶颈的喜悦。

怪不得一家小饭馆还没开一年，就马上要开分店了，没两把刷子分店不了这么快。

他们开玩笑道：“小老板，你就不怕我们培训完了就跑了，自己开一家店去。”

戴千恩也不在意，笑道：“跑就跑呗，你能开起来店也是你的本事。”

小老板的言下之意他们是听出来了，他的意思不就是：你们做得再好吃，能有我做得好吃。

而且这么高的薪资开出来，想进来的人争先恐后吧，算了，还是老老实实用心做事吧，技不如人还不认真做事，估计没什么好果子吃。

他们也看出来了，小老板好说话，整天冷脸的那个管账的可不是什么善茬，制定的合同比他们的命都长。

但人家也足够专业坦诚，把合同条款掰开了揉碎了跟他们说，不厌其烦地解答他们各种各样的问题，让他们明白其中权利和义务。

总之，好好干他们就不亏，要是有点什么出格的举动，那确实要赔挺多。

那个不是什么善茬的管账先生笑笑，跑？不怕亏的话开开玩笑就得了。

第59章

一切准备就绪，分店择期开业。

但比分店开业来得更快的是群众的举报。

又是新的一年九月一日，戴千恩来到这儿整整一年，却收到了举报大礼包。

戴千恩没想到，每一年的9月1日都不平凡呢。

中午饭点一过，店里没多少客人，厨师们都在休息，有一个大爷带着几名警官走进店里。

戴千恩第一反应是哪位热心大爷帮他介绍生意，都介绍到人民公仆那儿去了。

警官看到戴千恩也是一愣，他们对他印象还挺深。

他不就是过年前他被几个小混子打劫冲上本地热搜的那个小老板嘛。

当时各通道的投诉电话都打爆了，为了减少社会影响度，那个案子是他们所长亲自负责破案的。

他现在都开店了，还挺上进的，挺好一个小伙子，会用违禁品么？

但大爷有证据，是拿着尿检报告来派出所报案的。

戴千恩笑着招呼：“里面请。”

警官严肃地看了戴千恩一眼，看着店里还有几位食客说：“这个点还有人在吃饭呢，看来味道不错。”

戴千恩说了句场面话：“都是街坊邻居捧场。”　网?址?f?a?布?Y?e???f?u?ω???n???????????????????

民警亮出证件和文书说：“我们接到群众举报，说你们店用了违禁添加剂让顾客上瘾获利，请你配合调查。”

戴千恩懂了，大爷不是热心大爷，而是热心市民。

大爷振振有词：“他们店生意好得很啊，我身边好多老头老太和孩子都说一天不吃浑身不得劲儿，可吃完却头晕心虚，我也是一样。”

店里还在吃饭的几个人面面相觑，他们除了吃完没有头晕心虚之外，其他症状和大爷描述的一致。

他们没吃完，默默放下筷子走出了店，先前也有举报成功的，万一呢。

戴千恩没料到这盆脏水会在这个时候泼到他头上来，不过生意火爆，就会有人眼红，这也是意料之中的事，该发生的迟早都会发生。

而且这事儿吧没法预防，自己在明处别人在暗处，也算是必经之路了。

早点发生早点解决趁机连根拔起也不是个坏事。

分店还没开，招来的厨师和刀工都聚到小饭馆里，看到这一幕也傻眼了。

他们干餐饮都知道，小本生意就怕这个，如果处理不当直接干黄了都有，即使查出来没有问题，也会很败好感。

毕竟不明真相跟风的人居多，更愿意相信“凡事不会空穴来风”、“苍蝇