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能力开分店,小恩这手艺,估计已经把店开到国外去了。
关越能把店守好,日子也能过得蛮滋润,这分店不开也罢,太累人。
铺子空着也是空着,而关越身边有小恩这样的朋友,平时能够相互照应,她也放心。
但戴千恩不想占这个便宜,万一以后关越想开分店,他又开着饭店,这不就为难了吗。
关越和江嘉很好,他不想失去朋友。
关越脑子浅,没想那么多,立刻搭话:“卫怀小吃街位置不错,老戴你把店开在那里准行,比风里来雨里去摆摊要好得多,也能管管那两个混不吝。”
戴青和戴橙:“?”就说咱仨谁最混不吝吧。
做了一辈子生意的关奶奶哪能不知道戴千恩的想法,她笑着说:“原房东跟我关系挺好的,他出国前急着出售,价格低,我本来想过段时间卖掉赚点差价的,你先去看看,如果合适开店,你想租的话,跟我签合同不就好了吗?”
戴千恩很感动,他们站在他的角度,帮他考虑了一切问题。
他在和这个世界发生千丝万缕的关系,这个世界也开始关心他了。
第30章
戴千恩想等关奶奶身体好一点再去看铺子,这段时间他不出摊,有的是时间,拖家带口到关越家做饭吃。
关越倒是忙起来了,一边照顾奶奶,一边跟戴千恩学做饭,还在奶奶的指点下学习熬卤料。
关越自认为在烹饪上还是有一定天赋的,经过几天的摸索练习,且不说做得多好吃吧,能吃得下去是做到了。
晚餐关越自告奋勇,说要让戴千恩好好休息,他给大家张罗晚饭。
大家抱着怀疑的态度,做好了难吃的心理准备,但情绪价值是给足了:“哇,好期待。”
这让关越的虚荣心和自尊心更加膨胀了。
全程关越一个人在厨房里张罗,最欣慰的是关奶奶,之前衣来伸手饭来张口的孩子,曾经好高骛远想成为电竞选手,如今能够在厨房里打转,也是难为他了。
欣慰的同时又有点心酸,若关越出生在大城市,父母都是有远见的人,如果关越真的有成为电竞选手的天赋,那就会朝着职业选手的方向培养,说不定关越能够实现自己的梦想呢。
关奶奶在百感交集,关越不知不觉把四菜一汤做好了。
辣椒炒花蛤、小炒肉、清蒸鲈鱼、上汤娃娃菜和排骨玉米汤,他单独给奶奶炖了个肉末炖蛋。
上次戴千恩炖过一次,奶奶特别喜欢吃,戴千恩详详细细把步骤告诉他,他一字不差照样执行了。
卖相看着还可以。
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关越端上菜,大家动筷子前先表扬一顿:“不能说很厉害吧,只能说相当厉害。”
关越被夸得有点找不到北了,都敢和戴千恩作比较了:“大家尝尝看和老戴做的差在哪里了。”
大家伙一动筷,放入嘴里,接而不约而同愣住,表情有点微妙。
关越问戴千恩:“老戴,你觉得怎么样?”
戴千恩咽下齁咸的花蛤肉:“有点咸。”
江嘉也咀嚼没什么盐味儿但味精放多了鲜掉眉毛的肉片:“有点鲜。”
戴青和戴橙是小孩,不是太懂人情世故,但也有样学样,尽量保持好自己的表情:“还行。”
只有关奶奶吃着香喷喷的鸡蛋羹,很满意点头:“吃不出来是小恩做的还是小越做的了。”
此言一出,所有人不约而同地看向关奶奶,一时不知道她说的是真话还是假话。
得到认可,关越很高兴,很自信地夹了那么大一口小炒肉就往嘴里塞,江嘉想提醒他小口点,可已经来不及了,关越带上痛苦面具,直接吐了出来。
关越复盘:“盐没放,味精放多了。”
看他心态还不错,戴千恩提示他:“那你再吃吃看花蛤?”
关越吃了口,也是痛苦面具:“盐放多了,味精没放。”
戴青和戴橙默默吐出嘴里的排骨,排骨咣当一声砸到碗里,跟块石头一样声音清脆。
姐弟俩:“咬不动。”
自我感觉良好的关越此时的信心碎了一地。
关越很沮丧地看向奶奶:“奶奶,您就说真话吧。”
关奶奶说:“真的很好吃,不信你尝尝。”
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关越尝了下,果然味道不错,虽然和戴千恩做的有点……有相当大的差距,但也能算上是好吃了。
关越很愧疚:“这都没法吃,那咋办呢?”
戴千恩:“要不,我给大家炒饭吃?”
戴青和戴橙都想戴千恩这口炒饭好久了,关越和江嘉还没吃过,早就馋得不行了。
所有人异口同声:“好!”
最终还是戴千恩重新钻进了厨房,戴青和戴橙跟着进去帮他打下手,洗洋葱,洗小葱,剥火腿。
戴橙:“我想吃泡椒牛肉炒饭。”
戴青:“我也是。”
泡椒没有了,但上次做泡椒鱼头的剁椒还剩一些,戴千恩说:“用这个比那个泡椒好吃。”
戴橙已经开始吞口水了。
奶奶才吃了一碗鸡蛋羹,没吃饱,炒饭太硬了她吃不了,戴千恩把排骨玉米汤重新放到高压锅里炖到软烂,再调点味道端出来。
接下来戴千恩就开始炒饭了,炒饭不能没有金黄松软的蛋松。
戴千恩开始操作,四个鸡蛋经过他的手下了油锅捞出来,挤出多余的油脂再撕开,就变成了细如发丝金灿灿的蛋松。
接下来的步骤已经形成了肌肉记忆,戴千恩闭着眼睛都能熟练操作,一分钟就能出一份炒饭。
戴橙已经准备好了干净的盘子,戴千恩装好盘,粒粒分明的炒饭已经均匀裹上鸡蛋液变得金黄可口,再在表面撒上一层蛋松,顶上点缀几粒葱花,整盘炒饭颜值爆表。
戴千恩:“吃饭啦。”
关越和江嘉涌入厨房,端走属于自己的那盆炒饭。
关越:“哇塞,老戴,12块钱就能吃到这份炒饭?你是不是卖便宜了啊?”
戴千恩心想,确实卖便宜了,之前他在饭店掌厨,这份饭要88。
江嘉拍了张照片到网上比对,比对出来的居然是国宴蛋炒饭。
江嘉:“老戴,你照着国宴蛋炒饭做的炒饭,才卖12块?”
戴千恩:“成本没多少,还是赚了不少的。”
江嘉:“等以后老戴出名了,那些吃过他炒饭的人可以吹牛一辈子了。”
戴千恩:“别贫嘴了,你们就吃吧。”
他们吃饱喝足,关越和江嘉收拾厨房洗碗拖地,戴千恩准备回家。
戴千恩:“明天我来不了了,有人请我上门做乔迁宴。”
江嘉:“我们随份子,能跟着去吃不?”
关越:“就你想着吃,老戴,你还有这业务呢。”
戴千恩:“算帮他个忙吧