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猪肝这些。

弄了一盆，也就是一块钱。

划算是划算，就是处理起来非常麻烦。

费水是一部分，主要处理起来腥臭。

顾钧没让林舒处理，就让她帮忙舀水冲一冲。

就洗一盆下水，都洗了一个小时。

顾钧打算用这些做卤下水。

除了卤下水这个菜外，还有猪肉焖笋，豆豉蒸鱼。

现在鱼肉不用票，肉也有不用票供应，但限量。

顾钧之前在食堂做一年半的厨子，平时采买菜是他们两个厨子轮流，顾钧也和屠宰场的人有几分交情，所以靠着这关系，每天能拿二斤肉。

二斤肉不多，但就着其他菜炒，也能炒出一大盆菜。

第一天开张，做了三个肉菜和两个青菜。

两毛五自选一荤一素。

都还没到五点，这一里地都开始飘香了，附近人家都跑过来了瞧热闹了。

林舒拿了些瓜子和水果糖出去招呼过后，就进来给顾钧打下手。

顾钧瞧着快到时间了，把猪油渣子放到热锅里，再把蒜蓉放进去，热油爆香后下通心菜。

这地方没有风扇，顾钧热出了满头大汗，就是衣服都已经湿了，贴在他的身上，勾勒出了漂亮的肌肉线条。

要不是这不方便，她非得上手摸两把不可。

不过晚上关上房门再摸也是一样的。

顾钧炒着菜，林舒走到了他身边，拿起毛巾给他擦了额头上的汗。

顾钧转头看了眼她，眸子里都是笑意。

林舒拿起大蒲扇给他扇风。

顾钧：“这里很热，你出去待着。”

林舒只是在这里站了一会儿，就觉得闷热，更别说炒菜的顾钧了。

她摇了摇头，继续给他扇着风：“我怕你中暑。”

“明天咱们把风扇也带过来，晚上再带回去，虽然麻烦了一点，但总好过中暑，等咱们挣钱了，再多买一个新的。”

得空了，她得多转转，看看有没有吊扇。

吊扇的风域广，在这种环境下要比台扇好。

顾钧把炒好的通心菜放盆里，又开始炒油麦菜。

他心里还是有些忐忑的，和媳妇说：“你说会有人来咱们的小饭馆吗？”

林舒上前又给他擦了擦汗，说：“刚那些人都是闻着菜香来的，工地的工人干了一天的活了，早已经饥肠辘辘了，这一边上工一边闻着香，舍得花这几个钱的，肯定等不及做饭了。”

“看着吧，等会到点了，肯定都是人。”

林舒也是观察过的，这附近有三个工厂在建，起码有四五百号人，不说多，每天能维持五十个人来吃饭，他们也能挣钱。

没过一会，附近工地就陆续传来了下工的钟声，广播也开始响了，都是一些奋斗向上的歌曲。

顾钧把炒好的油麦菜放到盆里，放到了窗口下的热水槽里。

为了菜能保持温热，林舒让顾钧找人来在窗口后砌了个凹陷的台子，烧了热水倒进去温着菜。

林舒看向顾钧。

双目望着门口，唇紧抿着，看得出来，他也是很紧张的。

林舒舀了两份饭和菜，给了他一份，说：“赶紧吃了，一会估计都没时间吃的。”

顾钧闻言，接过搪瓷碗，快速吃了起来。

这没过几分钟，有几个穿着脏衣服的工人拿着饭盆走了进来，大声道：“大老远就闻到了香味，你们这有啥吃的？！”

林舒立马放下饭碗，笑道：“两毛五一份，一荤一素，饭有票三分钱二两，没票多加一分钱。”

那几个人走到了窗口前，看了眼里边的菜，走到边上，香味更浓了，而且瞧着卖相都挺好的。

“给我来四两饭，再给我来一下这个和这个。”

林舒收钱兼顾着盛饭，顾钧舀菜舀汤。

顾钧舀了一勺卤下水，又给舀了一勺油麦菜，菜的分量很足。

瞧着第一个人打的菜量不少，其他几个人才开始起菜。

陆陆续续地来了人，都不急着来排队打饭，而是问已经在吃的人，问味道咋样。

“香，真香！分量还足，不亏！”

听着这话，大家伙都开始去排队。

林舒从一开始的游刃有余，到最后忙都忙不过来，忙得这边舀了饭，那边又来不及收钱。

她往门口看去，希望能看到熟人，还真让她瞅到了站在外头瞧热闹的大娘，也就是之前帮忙收拾的大娘。

她大声喊：“何大娘，得空帮忙不？！”

何大娘听到喊了自己，连忙走了进来。

林舒和她说：“帮忙打饭、打个汤，不白帮。”

何大娘没半点犹豫，立马接过了饭勺，也拿过了汤勺，一手舀汤一手舀饭。

几个人忙得热火朝天，都没停下来过。

忙活的时候，何大娘家里的小孩来喊回家吃饭，何大娘都没空搭理。

林舒帮忙回应：“一会大娘在这里吃，不用留饭了。”

这下班的点是五点半，五点四十到六点这个时候人最多的，过了六点后就没啥人了，不过来了也没啥肉菜了。

没啥人了，林舒忙给何大娘打了一份饭。

何大娘：“哟，还真包饭呢？”

林舒笑道：“那可不，可不能让大娘你饿着，先吃，吃完后给大娘你算工钱。”

何大娘：“不着急不着急。”

刚打饭的时候，饿得饥肠辘辘的何大娘，看着菜都已经馋得不得了了，现在只想赶紧填饱肚子。

林舒和顾钧在开市前就吃了一半，刚趁着人少的时候，也把剩下的给吃完了。

后边又来了些人，似乎是听刚来吃过的工友说味道不错，就想来尝尝鲜的。　w?a?n?g?阯?F?a?b?u?Y?e?i????ù???é?n????〇????５????????

没排几个人，这肉菜就全卖完了。

后边的人听到没了，一脸可惜。

林舒瞧了眼时间，六点二十分，收拾收拾，七点就能回去了。

她开始擦桌子扫地，何大娘吃完后，也立马帮忙收拾，洗碗。

有的人带了饭盒过来，也有人没带，而且这打汤也用了海碗，所以也堆了一个大洗澡盆的碗。

顾钧去附近的水井挑了两桶水回来。

何大娘看了眼后院的装碗的盆，道：“这天都黑了，你们要是放心，就先回去，我给你们把碗给洗了。”

铺子里也没啥太值钱的东西，最值钱的应该就是后院屋子里的百来斤粮食和一些干货了。

不过那门锁了，也没什么放不放心的。

林舒实在太累了，想早点回去，也没和何大娘客气，她数了四毛五给到何大娘。

“今晚辛苦大娘了，今天工作算是一个半小时，这四毛五是工钱。”

“这些天肯定都很忙，要是何大娘得闲，就四点来帮忙到七点，一个小时算三毛钱，还包一顿饭，咋样？”

看今天的架势，她和顾钧两个人肯