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合力?把鱼桶抬下去。
“乌尔雅阁下。”
女巫们问候女巫。
一名年轻女巫端来篮子：“请吃浆果，阁下。”
乌尔雅随手抓了几颗给胡奇图帕，接着自己抓了一把仰头嚼。
“嗯，味道不错。今天除了鲈鱼还有什么？”
学?徒答道：“胡萝卜馅的卡累利阿馅饼。”
“哦！不错。终于不是麦粥馅的了。”她满意地?说。“对了，今晚弄一些鲈鱼汤和炸鱼吧，胡奇过来找我玩了，顺便，我给你?们换回来了鳕鱼。”
其他女巫围上来。
“鳕鱼！！”
“哇哦，鳕鱼。”
“胡奇阁下在哪儿呢？”
“你?好。”胡奇图帕微笑，“你?是……托蒂，对吧。你?是乌尔雅的学?生。”
“是的，是的！向您问好。”
“哦，天呐，这些全都是大鳕鱼吗？！”
“体型中等，不过胜在十分新鲜。”
“哎呀…您真是太厉害了！乌尔雅阁下。”
“耶莉齐，你?可以用冰冻法术把它?们保存起来。”
“或者?我们把它?……”
在卡累利阿，湖和森林就是生活的根基。餐桌上的味道几乎都从这片土地?里长出来。
鲈鱼在大湖里随处可见。
它?们喜欢清凉、充满氧气的水，尤其爱在拉多加湖、奥涅加湖和波赫约拉这样的深水湖泊里停留。
湖底有石滩，有摇曳的水草，这为它?们提供了隐蔽和猎食的环境。夏天白昼漫长，湖水里藻类和小?鱼繁盛。鲈鱼就在这样的季节里养得肥美，成了女巫们最倚仗的收获。
波赫约拉鲈鱼的肉质清甜紧实，怎样做都好吃。
女巫捞起活鱼，刮鳞，去内脏，剖开背脊抹盐，再给鲈鱼肉裹一层粗面粉。
滋滋啦啦。
鱼肉一下锅，油声立刻在林子里炸开，勾引来了几只渡鸦。外皮渐渐收紧，鼓起一层金黄的壳，而鱼肉却在里面继续游泳！汁水丰沛地?游泳！
五条悟狠狠吸了一下鼻子。
嗷，那个怪女巫说得对，鲈鱼的确很香！
今天女巫们钓上来不少肥胖的鲈鱼——波赫约拉的秋天快到?了，湖里的鱼虾蟹都异常肥美，或者?说，整片森林都肥了起来。
要炸的鲈鱼块有不少，五条悟和夏油杰二人自觉肩负起了帮忙料理鱼块的活，谁叫他们是来做客并且借住的呢？女巫们可没这么好心让两个男生白吃白喝，必须要干点活儿才行。
而硝子——
“硝子去哪了啊？”
“找朋友。”
“啊？？哪来的朋友，我们不是第一次到?这里吗？”
“听说是刚交的朋友哦。”
夏油杰咂舌。
是的，家入硝子已?经被一群女巫学?徒热热闹闹簇拥着跑去找那名叫做“莱娅”的巫医了，不知道为什么她很受波赫约拉女巫的欢迎。
两个男生接着忙碌。
裹粉，拍一拍，下锅炸。
再裹粉，再拍拍，再下锅炸。
……
“好了，六十块鲈鱼就足够大家填饱肚子，不要浪费。“一名女巫说。
两个少年便停下手。
”给，这些是土豆，把它?们削了皮，等会儿我教你?们怎么炖乌哈鱼汤。“
夏油杰接过土豆：”乌哈鱼汤？“
”对，这是我们大湖最好喝的汤！“
乌哈鱼汤要用到?几种长在森林深处的草药，当然还要配上蔬菜根茎和鱼肉。
波赫约拉人煮鱼汤最常用的还是鲈鱼，她们给鱼去鳃切块，配上土豆和胡萝卜一起下锅，挤进去几颗酸甜的浆果，最后撒一把新鲜莳萝和细香葱。
咕嘟咕嘟。
冷冽辽阔的草药味钻进了汤里。
莳萝喜欢阳光和湿润的田地?，常常在湖边空地?成片生长。细香葱则多出现?在草甸和林缘，根扎得浅，却能在卡累利阿冰凉的气候里顽强存活。它?们一入汤，清新的气息和湖鱼的鲜味立刻交织起来让这碗汤变得清爽又?温暖。
乌哈鱼汤不仅是钓鱼归来后最快的热食，也是部?落聚餐常见的一道菜。
炸鲈鱼，乌哈鱼汤。这是两道让人饱足的美味佳肴。接着大家还要吃一些绿叶子，比如芝麻油和矿盐淋拌的细葱。
哦！还要配一点主食。
女巫们告诉五条悟他们这里没有米饭，森林里不可能有稻谷，只能种出黑麦和莜麦，她们拿这些来做卡累利阿馅饼。
卡累利阿馅饼是一种月桂叶形状的厚馅饼，馅料里最常见的是荨麻、胡萝卜和麦粥。
荨麻是春天最早探出的绿意，生在湿润的林缘和溪谷边。它?尖锐的刺叶藏着丰富的维生素和铁质，女巫们采来嫩叶，焯水去掉麻味，切碎，与?胡萝卜同炒。然后它?们就从森林的肚子里进了人类的肚子里。
胡萝卜在卡累利阿的土壤里也容易养活，黑土、沙壤地?都行，尤其喜欢日照。它?的甜中和了荨麻的清苦，绿的橙的混在一起，成了馅饼的心脏。
馅饼的外皮是小?麦混合黑麦。黑麦是北方最坚韧的谷物，沙土和寒凉都难不倒它?。只要有漫长的夏日阳光，就能在短短的生长期里结穗。
磨成面粉，和成外壳。
黑麦面烤出来的卡累利阿馅饼带着粗粝的酸香，大家闻到?，肚子就已?经饿了。
馅饼出炉。
硬脆的黑麦皮与?野草和根茎的香味一同冒出！哦！那就是田地?和森林送来的气息。
湖泊给了鱼。
森林边缘送上草药。
农田产出了土豆和胡萝卜。
大湖与?森林合力?把寒冷、贫瘠化成了另一种丰饶。
卡累利阿夏季的长日照让黑麦和根菜在短时间里结实成长，湖水的清凉养出了肉质紧致的鲈鱼，森林湿润的空气滋养了荨麻和莳萝。这里的人们依赖这些食材活下去，也在餐桌上一次次吞吃确认自己与?土地?的联系。
五条悟和夏油杰毫无形象地?捧着木碗大快朵颐。
“唔……唔……”
夏油杰一下就爱上了乌哈鱼汤，他对这种酸咸鲜美的汤水爱不释口，连盛了三碗鱼汤。而另一边的五条悟也没好到?哪儿去，他吃了成年女巫的食量一点五倍那么多的炸鲈鱼块，每一块都用手捏着裹上满满的酱汁！还不够，还要把咬过的鲈鱼放进汤碗里蘸一下，再仰头吸吮咀嚼。五条悟很喜欢吃炸鲈鱼——就跟森林里的小?熊一样。
这顿饭的味道太奇特了：草药很美味，胡萝卜很浓郁，连土豆都很有土豆的味道！鲈鱼，那鲈鱼的肉鲜美纯洁，蘸着咸辣的奶油酱汁简直太棒了。
“好了，小?鬼们，我要和胡奇去午休了……女巫可不是喜欢白天出没的家伙……”
乌尔雅