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蟹鲜味融合。
以蟹盖作器皿,是?为了它的甲壳素。这种特别的香气只有经过火烤才会分解释放出来!
松叶蟹的蟹腿和蟹身口感相差很大,蟹腿松嫩,蟹身紧实。蒸熟后的蟹身肉更紧了,鲜味也更集中,带着海的甜。整体味道与龙虾的鲜甜相似,但深海蟹特有的矿物质风味更明显。
熟蟹膏的蛋白质鲜味其实比生蟹膏浓上几十?倍,加热的过程中,又?会产生新的香味物质……
蟹壳焦香,蟹肉清甜,蟹膏鲜醇。
两个人吃着吃着,表情变成「QAQ」了。
“呜呜呜呜呜——”夏油杰扒了一口饭,蟹膏裹着米粒,又?鲜又?糯。他含混地说:“下次多带点米才行!!!”
还有下次吗?
他俩都不?知道,但是?这早饭太奢侈、太香甜了。
蟹肉的汁渗进?蟹膏,浓稠的蟹膏裹着蟹肉,两人恨不?得自己变成童话里的小人钻进?甲罗烧大吃特吃,而不?是?像现在这样,吃一口少一口!
就着好餸,锅里的饭很快吃干净了,一粒米、一滴汁都没留下。
“嘶——好烫好烫!”
“哇哇哇哇,赶紧赶紧!”
“小心?!别撒了!”
“好好好。”
舟中熄了火。夏油杰将那锅蟹汤倒了一半给五条悟,两人各自端着一口小铝锅,边吹边试探温度。
蟹浓汤,是?海的一滴露。
它以浓度极高的鲜味取胜,超越所?有海鲜汤。
蟹脚的壳烤焦,与海藻一同?慢炖,煮到?最后倒入半盒淡奶油,这就是?醇厚的蟹浓汤了。汤里的烤蟹壳不?过滤,这样能给汤保留下细碎蟹肉,每一口汤入喉,都塞满浓郁蟹香。
烤过的蟹壳煮汤之所?以特别鲜,是?因为高温让蟹壳里的鲜味物质溶出了。烤制时产生的香会融进?汤里,甲壳素就是?天然味精,这是?普通清汤达不?到?的效果。
美味的松叶蟹啊!
松叶蟹用强壮的螯足挖掘泥沙,寻找躲藏的扇贝、小鱼和水母。
它们筑巢。
进?食。
生存。
繁衍。
人们乘舟入海,用火把和鱼叉捕捉霸道、横行一方的松叶蟹。
人类也筑巢、进?食、生存、繁衍。
大家都在自己的世界中小小的劳作,生息。
从东京远道而来的两个年轻的面孔第一次体会到?劳动的快乐——世界上还有这么纯粹和原始的快乐!
他们又?一次通过食物,轻而易举的获得了蕴含着“天地道理”的幸福。
日出前这段时间是?一天中最冷的时候。
独木舟群在无风的海面前行。
很慢很慢。
夏油杰把吃剩的蟹腿扔进?海里。螃蟹壳在水面打了个旋,慢慢沉向深处。五条悟看着它渐渐消失,夏油杰又?抛下一片蟹壳。
“听说要沉很久很久才会到?底呢。”
“它们会变成什么呢?”
“石头吧?或者珊瑚礁。”
“悟,你说寄居蟹捡去当房子吗?”
“寄居蟹好像只住海螺里面吧。”
“这样么。”
残渣会在千百年之后重新分解,变成碳酸钙,沉积成海床的一部分,再为新的生命提供温床。
“哼唷!哼唷……”
这些被好好珍惜过的食材向他们告别,与黎明一起沉入深黑的海底。
太阳升起来了。
与太阳同?时升起的还有一道突兀的方形海浪,不?,应该说,那是?一扇「海门」。
“……的入口!”
“那是?圣地的……”
“快呀!”
相隔不?远的咒术师们激动地大喊。
船队首的尼萨托婆婆划到?他们身边。
萨满说:“那是?圣地的门,通过这道浪可?以去到?神居古潭。大概是?首领拜托海的精灵为你们打开?的门,你们快去吧。”
什么?
五条悟和夏油杰骤然觉得自己仿佛成了一本书、一篇冒险故事里的主角!他们说不?清自己胸口涌动着的是?什么情绪。
那感觉比急不?可?待沉静点,又?比波澜不?惊灼热些。
他们身后有小小的浪,浪们推着独木舟。
快向前呀,向前呀。
数以万计的水滴变成小手催促他们。
哼唷!哼唷!
海的花儿,请为我打开?道路。
他们彼此对?望,小舟顺应着浪花朝那扇门去。两个少年向阿伊努咒术连的大人们挥手告别。
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第42章 五条悟是笨蛋
一颗燃烧的乒乓球。
一粒红砂。
俯视的棒棒糖。
我们用无数种话语临摹太阳的意义。
少年们乘舟缓行?, 第一次见到这样毫无遮挡的太阳。
他们当然也曾在?陆地看过日出,在?夏油杰卧室窗台、五条悟家院子、学校后山、刚结束任务的写字楼顶……那时候,建筑、山峦、树木常会切割太阳的轮廓, 也经常伴随鸟鸣和汽车喇叭。
而?这里只有浪声与风声。
太阳露出第一丝弧光。
它跃离水面。
无边无际的海环抱住两?个少年。在?浩瀚的水体前,他俩本能地感到人类之渺小,但这种孤独感很快有因为身边人的陪伴而?消解了。
五条悟脑中升起一个念头。
一个隐秘的认识悄悄藏在?激荡的情绪里, 落到大脑皮层。
噢。
一颗燃烧的星球从虚无中诞生。
它像什?么呢?
好像在?很早很早的时候, 他的身体,他的心,也经历过这样的“日出”。有一些热烈的东西, 他不知道?是?什?么, 但是?它在?「六眼」百无聊赖的生命里出现了。
平静的海面像镜子一样,太阳低头照照镜子,阳光就在?波浪间散开,整个海面被金色的光点燃。
夏油杰眯起眼睛:“好大的太阳。”
五条悟仰着脸:“杰知道?为什?么那么大吗?”
夏油杰摇摇头。
他们都不清楚其中缘故,但少年们知晓,地球上发生的每件事?都有其道?理——就像诅咒不会凭空产生,潮汐不会无故涨落。
“好可怕!”五条悟小声嗷嗷叫 , “这种每天都会发生的事?,我们却不知道?原因。”
夏油杰转头看他, 心想, 是?啊。
好可怕啊。
海上的日出为什?么比地面大,这个地球上每天都发生的事?情,为什?么他不知道??
当他们以?咒术师的身份行?走时——不论?是?在?高专课堂上, 还是?在?任务现场——所有学习的知识好像都被框在?了一个叫做“诅咒”的茧里。
咒力流动、术式构成、祓除诅咒,这些才是?