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的人。
尽管她没有做什么宣传营销,但食客们口口相传是最有效的宣扬方式。
周一闭店休息这天,宋新苒便去了鲜卤坊,她在这里已经拿了三个月工资,工作还很轻松,除了每周一去一小时,其他时候卤坊的所有人就跟不存在一样。
她已经把石辉完全调教出来了,也知道石辉自己在做卤水,不过一直没做出合适的味道,如果石辉来请教她的话,宋新苒也不介意看在对方礼貌的份上教他一点。
魏栋更是巴不得少打扰她一点,似乎这样才能证明就算没有她,卤坊也能正常运转。
宋新苒懒得去管别人心里想的是什么,只要事实对她有利就行。
这天她刚去到卤坊,石辉就迎了上来,年轻的脸上堆满了笑容:“宋师傅您来了,我看今天气温有些高,虽然现在还很早,但面对着锅炉也热,今天我来做,您在旁边休息一下顺便指导指导我行吗?”
宋新苒似笑非笑地看了他一眼:“行啊。”
不用她自己干活,她肯定更轻松。
宋新苒进了厨房后便开始配卤料,石辉知道这是她的绝门秘方,很有眼色地离开了厨房。
其实宋新苒觉得这也不算什么秘方,她在镇上就教了葛霞,不过每个人对卤料都有不同的掌握和理解,每一次放的卤料也有微小的偏差,只需要在熬制时间和火候上拿捏稳一点就差不多了,知道煮多久每样卤料刚好能最完全释放出味道,不会因为时间过短而淡,又因为过长而有异味。
她配好后把卤料洒进锅里,喊了石辉一声。
石辉立刻端着盘子小跑进来:“宋师傅我来了。”
他把盘子放在操作台上,又给宋新苒端来板凳:“师傅您坐着吃点水果,我来熬就行。”
是了,石辉刚端着的盘子里赫然放着切好的水果,有西瓜葡萄和苹果,上面还立着一支塑料叉,每样水果分门别类摆放,看起来还有几分精致。
宋新苒眉梢微挑,淡然坐在旁边,时不时指挥石辉调大火还是小火,石辉干得不亦乐乎。
没过一会儿,魏栋也来了,看见宋新苒悠哉悠哉坐在旁边吃水果,而石辉笑哈哈干活的场景,没有丝毫惊讶。
魏栋颇为赞同地点点头:“小石今天做得好,年轻人就是要多学多干。”
石辉笑呵呵地说:“我会的店长。”
范秋清理完当天所需食材,把这些搬到厨房,看见宋新苒指导石辉火候和时间问题,看向石辉的目光不由得产生嫉妒,她自然知道学一门手艺有多少好处,她以前在酒店初当服务员不太会,也没人指导她一下。
石辉不过是在卤坊店当一个小厨,竟然有幸得到宋大厨的指点,明明一开始石辉还跟她一起说过宋新苒坏话。
范秋阴阳怪气道:“小石上了几个月的班也勤快了,一开始还觉得累,想找个人帮帮他呢。”
石辉一秒听出了范秋言外之意,马上滑跪道歉:“我刚来卤坊的时候不懂事,说话做事都比较冲动,现在我巴不得自己多干点,这些都是对我的锻炼。”
魏栋站出来打圆场:“小石有这样的想法很好,小范你呢,你现在习惯卤坊的工作了吗?”
“我当然习惯了。”范秋说,转而凑到了宋新苒身边,“宋厨,在厨房里是不是挺热啊,我把外面风扇拿进来给您吹吹。”
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范秋说干就干,把店里默认属于魏栋的小风扇拿到了厨房,对着宋新苒,开起小档,风徐徐送了出来。
宋新苒:“……谢谢。”
她早发觉石辉和范秋对自己过于热情,似乎就是从卤坊店发生过有人砸店后。有些时候太过热情让她不太习惯,不过她来店里的次数不多,也就任由他们去了。
范秋站在旁边一边收拾东西一边和她说话:“宋厨,听说您小孩已经七岁了,在读小学了吧。”
宋新苒嗯了一声。
范秋道:“真是羡慕您,年纪轻轻就有了自己的事业,家庭也照顾得这么好。”
宋新苒勉励了一句:“慢慢来,你也行的。”
范秋神情有些激动:“真的吗?”
宋新苒笑笑:“当然。”
范秋说:“我也准备挣了钱去学门手艺,人还是还有立身之本才行。”
宋新苒说:“可以啊,你喜欢什么就去学。”
听着她们俩的对话,魏栋心道不好,范秋也是做服务员一把好手,他好不容易把卤坊做成今天这样不能有什么风险了,连忙转移话题:“我听说城南那边有家餐馆,里面也有卤牛肉卖,一盘只有三两肉,要卖48呢!”
卤牛肉也是卤坊的一道菜,一斤25元,价格偏高,买的人并不多,更多顾客来卤坊买的都是卤素菜,卤猪头肉之类的。
这家餐馆的卤牛肉比店里的要贵三倍了!
范秋注意力果然被转移了,又是好奇又觉得不可思议:“卖这么贵,真有人去买吗?”
“当然有啊,人家生意好得很,还需要排队才能吃到,排队都要排一个星期呢!”魏栋用很夸张的口吻说。
“怎么可能哦!”连正在看火的石辉都插了一句,“排这么久去吃一盘卤牛肉,这些人是疯了吗?” 网?阯?F?a?B?u?Y?e?ⅰ????ū???ē?n?2?〇????⑤????????M
魏栋摇摇头:“你们不懂,有钱人想的跟我们不一样,就吃一个稀奇。”
“有钱人难不成还要去排这么久的队?谁有这时间啊x。”范秋发现了魏栋话里的漏洞。
魏栋说:“这就跟春节抢火车票回家一样,我们想的是回家,排几天都没关系。有钱人想的是吃个味道,再说了,还能去找人排队啊。”
石辉说:“真是有钱没处使了,我们卤坊的卤牛肉就很好吃啊,我都没吃过比这更好吃的牛肉。”
说着还对宋新苒腆脸笑道:“宋师傅,您的厨艺让我大开眼界,真的长见识了。”
宋新苒笑笑,她本来不想听他们的对话,但无奈自己就坐在这里,那些声音直往耳朵里钻。
只是越听她越感到熟悉,这听起来怎么有点像自己的店呢?
不由得多问了句:“魏店长,你说的店具体在哪里?”
魏栋没想到她也感兴趣,当即更加兴起:“就在城南那边,具体是哪儿我也不清楚,我听人说的,那里吃顿饭一个人都要几大百,啧啧。”
宋新苒:……
如果真的是她的店,那这传闻也太不靠谱了吧,最便宜的炒青菜明明15就搞定,一碗炒饭也不到三十啊,哪有人均大几百!
石辉听到她的话,连忙说:“宋师傅,那边也就是吃个名气,要论味道肯定还是您做的是第一!”
范秋也搭腔道:“宋厨师的手艺是我从小到大吃过最好的!”
宋新苒:“……谢谢。”
不过她还是有点心塞,再次问魏栋:“是在桐荫路八号小