分卷阅读137


羊大?很多, 因此肌肉更紧实?, 划开都是漂亮的红肉, 脂肪含量比较少, 这样的羊肉更加劲道香醇,营养价值更高。

羊腿需要提前腌制一下,正好?今天他们带回来?许多调味植物,野葱、香菜、洋葱、蒜头, 需要的大?体上齐全了。

葱姜、洋葱、蒜切成?末,混合着辣椒粉、孜然、胡椒粉、盐,一齐敷到羊腿上,然后给羊腿来?个深度按摩,这一步一定要里里外外充分揉搓,让表层每一丝纤维都浸润入味,这一项任务交给了力气更大?的阮清。

用葱姜蒜是为了去膻,新鲜的羊腿只需要最简单的调味,吃的就?是羊肉本身的香味。

羊腿要腌制一个小时?往上,趁着这个时?间用石头和泥巴垒出一个简易的窑炉,将羊腿悬吊在里边,填入烧的正旺的木炭,窑烤的羊腿受热更均匀,不至于表面烤糊了里面还是生?的。

窑炉温度的掌控可?是个技术活,过热了羊肉表层会很快焦掉,不够热羊肉又容易烤老,需要人随时?看着。

腌制时?间足够,窑炉里温度也升了上来?,两只羊腿被吊入窑炉,关上炉门开烤。

等烤得差不多,就?将羊腿移出来?,在篝火上进行复烤,同时?刷上调料,将调料和羊肉充分融合,让香味彻底渗透进羊肉里。

这时?羊腿已?经被烤得遍体金黄,开炉的一瞬间,羊腿霸道的香气猛地扑出来?,强势占据了所有人的思绪,每个人脑子里只剩下一句话,好?香!

飞行摄像球也非常懂事,自?觉地将镜头对准羊腿,直播间一片啊啊啊啊啊啊啊啊啊。

盛星尧已?神?思恍惚:“好?香……好?香啊……”

但这时?的羊腿还不能吃,还需要架到篝火上进行复烤。

盐、辣椒粉、孜然构成?了最简单的调料,随着烘烤一遍一遍刷到羊肉上,高温已?经将多余水分蒸发,羊肉上的油脂在烤化以?后,浸润到周围的瘦肉里,这样瘦肉干而不柴,肥肉油而不腻,恰到好?处的融合交织在一起。

多余的油脂顺着羊肉纹理往下滑,一滴一滴落进炭火里,激起一阵阵烟气,让羊肉多了一股让人欲罢不能的熏烤味。

这时?太阳已?经从地平线坠落,四周被黑暗占据,但篝火把他们这一片点亮,大?家?围着篝火坐一圈,每个人的脸庞都被映衬的红彤彤的,眼睛紧盯着虞辛刷调料的动作。

大?家?手里都捧着热水,时?不时?喝上一口?,倒不是因为口?渴,众所周知,成?年人在馋到忍不住吞口?水时?,会用喝水来?掩饰。

太煎熬了,太难捱了。

这群大?明星不知道多久没有过这种?体会了,就?好?像小时?候守在过年的灶台旁,等着妈妈或者奶奶炸出的第一口?小肉丸或者鸡翅那种?急不可?耐。

哦,又忘了,这群星际人早就?把做饭这件事全权交给家?务机器人了,估计从来?没有过这种?心情吧。

终于,羊腿最外面那一层已?经烤得焦脆,瘦肉干焦而肥肉金黄油亮,局部呈现出一种?诱人的焦糖色,虞辛用刀片下烤好?的肉,捻起一片丢进盛星尧的嘴里:“尝尝好?了没?”

烤好?的羊肉还比较烫口?,但盛星尧丝毫不介意,反而像得到了主人投喂的大?狗狗,幸福的只差没有站起来?转圈圈。

“好?吃…呼,好?香啊,太好?吃了!”他嘴里塞着肉,一边哈热气一边语无伦次的说道。

“不好?意思啊,忘了羊肉还比较热。”虞辛反应过来?,给他道歉。

“没关系!这不重要,现在羊腿能吃了没有?”

“可?以?了,等不及的自己片着吃吧。”

大?家?欢呼一声,急不可?待的对羊腿下手,哦不,下刀子。

散发着香气和热气的羊肉外层焦香酥脆,里边还渗透着肉汁,鲜香肉滑,羊肉的香气被调料和碳烤激发出来?,味道口感都是复杂而美妙,连油腻都恰到好?处,吃下去第一口?,大?脑都被香到短暂的眩晕了一秒。

空白的一秒过后,大?脑迅速被大?写?加粗的好?吃刷屏。

吃下一口?,余香满嘴,勾引着人赶紧去吃下一口?。

一开始还斯斯文文的用刀片好?,拿筷子送进嘴里,后来?简直恨不得上手去撕着吃,但羊肉烫手又烫口?,严重阻碍了他们的发挥。

即使是这样,他们还是幸福的呜呜叫。

无需多言,他们脸上的表情就?能说明白这条羊腿有多美味。

此时?直播间里的观众,隔着网线达成?了几万人同时?吞咽口?水的成?就?。

这谁顶得住!!谁能顶得住!!

【受不了了,我搁着屏幕啃啃啃啃啃啃啃啃】

【天杀的腿贩子,这一看就?是我亲生?的羊腿,把我的羊腿还给我!】

【哈哈哈哈,饭点饿着肚子光看不吃,就?爱这个折磨劲儿】

【这节目涉及虐待一种?两脚哺乳动物,举报了(再见)(我是说我自?己)】

不出所料,这一期再次快速飞上热搜,把更多不明真相的网友骗进来?杀,直播间弹幕的哀嚎又多了不少。

【我就?不应该点进来?,该死的我还在减脂期呜呜呜呜呜】

【救命!刚才我家?猫突然发狂抢过我的手机点了一份烤串,我怎么也拦不住它,只好?含泪自?己吃了】

【被我朋友叫过来?的,谁也没告诉我这是个美食节目啊?】

导演看着实?时?热度嘴又笑歪了,谁说他年纪大?了不适合做年轻人的综艺了,他早就?说了,五十岁正是闯荡的时?候!

不过烤羊腿真的好?香啊,节目组在现场闻得更清楚,偏偏看的着吃不着,好?多工作人员已?经神?思不属了。

手里的盒饭一点也不香了怎么办!

他们的煎熬嘉宾们丝毫体会不到,这时?一条羊腿已?经被他们吃的七七八八,另一条羊腿被摆上烤架。

烤羊腿虽然好?吃,吃多了却难免有些油腻,虞辛变魔术式的端出一盘剥好?外皮的洋葱,每人手机发了一个。

“一整个洋葱这要怎么吃,没法下嘴啊?”有人疑惑的说。

“平常吃苹果怎么吃,洋葱就?怎么吃,”虞辛拿起一个啃了口?,“相信我,绝对好?吃。”

大?家?半信半疑地学着他的样子咬下一口?,眼睛顿时?亮了,真的好?吃!

爽脆辛辣还带着一丝丝甘甜的洋葱完美中和了烤羊肉的油腻,吃一口?舒服的毛孔都打开了,而且冰冰凉的洋葱还能快速的降低口?腔温度,吃完羊肉来?一口?,爽感?不亚于大?热天来?一口?冰镇的冷饮。

篝火上羊腿继续烤着,在野外亲

- 御宅屋 http://www.yuzhai.life