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不过分吧？

他一笑，气?氛瞬间松弛下来，大家?悬着的心才真正放下了。

相处这么久，他们已经被虞辛沉稳持重的一面迷惑住，都快忘了他也?只是?个二十出头的年轻人，这还是?他们第一次见?虞辛如此孩子气?的一面。

“就是?，小虞，下次别跟秦老师开这种玩笑了，中年人心脏受不了。”秦时臻无奈的说，这孩子真是?的，平时沉稳可靠，突然皮一下还挺要命的。

“我是?想吓你们一下，免得?你们到处乱跑，而?且，你们不觉得?上山的路比下山时快多了，也?没?下山时那么累了，人适度紧张时大脑会分泌肾上腺素和多巴胺，能让你们提高注意力，缓解疲劳感。”虞辛收起笑容，正色道。

“诶，你这么说好像确实比下山时轻松很多……那你也?不能吓我们！”

【哈哈哈哈哈哈哈哈难得?见?虞辛这么调皮】

【别说他们，我都被吓到了，总感觉房子里有头熊在盯着我】

【屏幕前的各位放心吧，不会有一头熊 突然莫名其妙出现在你家?门口的】

大家?放松下来，顿时感觉肚子饿的咕咕叫：“我们怎么处理这两只鸡啊？”

“这个嘛…”虞辛脑子里飞快转过各种鸡的吃法。

“决定了，一只做烤鸡，一只叫花鸡！”

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作者有话说：咳咳，在此说明，本章抓到的鸡就是普通走地鸡，野外大多数禽类都是保护动物，基本上都很刑，大家一定不要随便抓野鸡吃，保护动物你我有责！

第75章 叫花鸡

烤鸡, 叫花鸡？

烤鸡他们?知道，这叫花鸡是什么东西？

面对他们?的疑问，虞辛没有解释，神神秘秘地?说：“一会你们?就知道了。”

大?家?一起帮忙, 两只鸡很快就处理好了, 都是年?龄不大?的小鸡, 皮薄肉嫩, 比老?鸡口感好的多。

不管是烤鸡还是叫花鸡, 想要味道好吃，都需要提前腌制, 好在节目组尝到虞辛做饭的红利后，已?经自觉给他们?预备好各色调料，倒是不用他们?费心去找了。

简单用葱姜蒜、生抽、盐、将两只鸡腌制上，至少需要一个小时才能入味，这段时间可以先把烤架搭起来?。

他们?出门?打猎之前留下的篝火已?经差不多燃尽，只有零星火苗还在燃烧，里面的大?块木头烧成了半燃的木炭, 内部温度十分高，正适合用来?烤叫花鸡。

烤鸡则需要另外搭出一个烤架，两边用木头搭出稳定的三角形结构, 中间重新生起篝火, 只需要将鸡串在杆上架上烤架就能开烤。

准备烤架的过程中鸡差不多也腌制好了, 两只鸡分别做不同的处理, 一只串到了提前削好粗细合适的树枝上，架上烤架。

烤鸡不能直接用明火去烤，很容易将表皮烤糊而里面还是生的，只能悬在火焰上方, 用火焰产生的高温把鸡烤熟，烤架的高度要控制的和宜。

烤制过程中还要人不停的翻动着，免得出现受热不均匀一面糊了一面还没熟的情况，沈瞳自告奋勇地?接下了这个任务。

一只鸡上了烤架，另一只鸡还躺在那里。

虞辛找了个小桶出来?：“记得我们?挖盖壁炉的河泥的地?方吗？你们?再去帮我挖一些泥来?。”

“好的，”盛星尧一口答应下来?，顺便问了句：“是要加固一下壁炉吗？”

“不，壁炉不需要加固了，”虞辛说，“我要泥巴，是用来?烤鸡的。”

【啊？烤鸡为什么会用到泥巴…】

【不会是两只鸡不够五个人吃，再烤点泥巴填饱肚子吧哈哈哈哈】

【啊啊啊？这次不会真的要吃土了吧，那种事?情不要啊.jpg】

【……想什么呢，应该是要用土盖个烤炉出来?吧】

【可是盖烤炉和风干都需要时间的吧，现在天?都快黑了，这只鸡得烤到什么时候去，明天?早上吗？】

“烤鸡？用泥巴？”大?家?一头雾水，想象不出来?烤鸡和泥巴有什么联系。

虞辛没直接解释清楚，卖了个关子：“你们?先去吧，我自有我的用处。”

几个人带着满肚子的疑问去了，不一会就带了一桶泥回来?，虞辛用手试了试，感觉还不够，往里面加了水活的更稀了一些。

外边的泥巴搞定了，用来?包裹鸡的东西却不好找，原版叫花鸡用的是荷叶，但这个地?方和季节可找不出荷叶来?，饶是虞辛也没有办法。

他只好去找节目组，看看那边有什么东西能用来?包裹叫花鸡。

节目组对虞辛的举动亦是万般好奇，他们?也想知道虞辛到底想怎么做，于是出奇的配合。

虞辛找了一圈，勉强找到了节目组给食物保温的锡纸袋，找叶子是不可能了，只能用这个将就下。

正宗的叫花鸡还要在鸡的外层包裹一层猪网油，这样烤出来?的鸡更油香肥嫩，现在他们?肯定没有这个条件了，只能一切从简。

把腌好的鸡用锡纸密密实实包裹好，然?后，在大?家?迷惑又期待的目光中，虞辛把和好的泥巴一层一层糊在锡纸外边。

“虞辛，这是在做什么？”秦时臻替大?家?问出了疑问。

“裹上一层泥巴是为了隔绝明火，没有了这层泥巴那不就和烤鸡没有区别了？泥巴能降低热传导，保证鸡肉缓慢均匀的受热，这样烘烤出来?的鸡肉会更软烂多汁。”虞辛耐心地?解释道。

“另外呢，泥巴和锡纸还能把烤鸡牢牢包裹，将鸡肉和调料的香味焖住，不会发散，烤出来?的鸡香味更加醇厚。”

“原来?是这样。”大?家?恍然?大?悟。

【学?到了学?到了，原来?还有这种做法】

【那是不是也可以做叫花兔，叫花猪，叫花牛？】

【……叫花兔就算了，叫花猪和叫花牛那得用多少泥巴？得烤三天?三夜才能彻底烤熟吧………】

【话说那为啥要叫叫花鸡呢？】

嘉宾们?同样有这个疑惑，虞辛一边往上裹泥巴，一边娓娓道来?：

“叫花鸡的来历有个故事?，据传，古时候有个乞丐，有天?偶然?得到了一只鸡，为了不让人发现抢走，就用荷叶将鸡包起来?，然后用泥巴包裹成团藏在一个地?方，等?入夜了再偷偷享用。不巧的是，他藏鸡的地?方恰好起了一场火，等?乞丐再去寻找时只找到了被烤得干硬的泥团，奇怪的是泥团却传出扑鼻的香气，乞丐打开一看，里边的鸡居然?正好被焖熟，且味道鲜美多汁，比他之前吃过的鸡都要好吃，他就用这新奇的做法开了店，最后发扬光