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才动了筷,三个小孩儿也赶忙拿起筷子吃了起来。
猪蹄软糯,一抿就脱骨,排骨带着荷叶的香气,肉汁充沛,炒猪肉带了点麻味,将几个人都麻得不行,于是又每人一碗饺子汤,解解麻。
桌上的菜吃完了,大家也都吃得差不多了,只有元夕一人还跑去锅里舀饺子,去舀猪蹄,还在大口大口吃着。
孟大看得惊奇,说:“小姑娘胃口倒是好。”
元夕沉浸在啃猪蹄中,充耳不闻,周一只好笑道:“总得要吃得多,力气才能大。”
孟大颔首:“是这个理。”
他站了起来,看看天,已经是傍晚了,半边天空变成了橙红色,他说:“道长,我这就回去了。”
周一起身,将剩下的一个猪蹄放到老人手中,送老人走到门口,说:“孟老,慢走。”
孟大点点头,抱着个猪蹄,踏着夕阳慢慢地往家中走去。
附近的院中有人探出头来,好奇问周一:“道长,你们的肉吃完了吗?”
周一摇头:“还有些。”
那人点点头,说:“这个天,肉可不能过夜,若是不赶紧吃完,就浪费了。”
周一:“多谢提醒,今夜一定吃完。”
那人语塞,讪讪笑道:“不谢不谢。”
周一转身回到院中,元旦跟着朱夫人、柳飞一起收着碗筷,元夕坐在角落,一口一个饺子。
见她进来,朱夫人看向摆在院中的两筐生肉,问:“道长,还有这么多肉,该如何是好?”
一开始,知道周一他们打了一头豨回来的时候,朱夫人是兴奋的,她只有在还未嫁人的时候遇到过家里杀猪,那时候家中爹娘养了猪,等到过年的时候,就会将猪杀了来吃。
好些年过去了,她嫁了人,住在城里,再没有遇到过杀猪的热闹了,偶尔能买些肉回来吃吃,却从未有什么时候吃到满足过。
所以听到道长说不卖猪肉的时候,她更开心了。
即便是小时候在家中之时,爹娘也会将杀了的猪拿出来卖了,自己留一些肉吃是了,她一直在想,若是有什么时候,自家杀了猪,不会拿出去卖,就自己一家人吃,想吃哪里吃哪里,吃个够,那该有多好啊。
随着年纪渐长,她已经知道自己的想法很可笑了,那么多肉,若不卖出去,自家哪里能吃得完呢?只要是稍微会持家的人都不会做出这种事情。
可就在今日,她真的遇到了,她知道这是不对的,也劝了道长,可道长执意要将一整头猪都留下来的时候,她心里只感觉到了满足和开心。
她知道道长既然这么决定,肯定就不会浪费的,元夕姑娘胃口那么大,能吃好多肉呢。
可是,吃了一下午的头,她现在撑得不行,也终于对一头猪身上有多少肉这件事情有了个清楚的认知。
他们下午吃的其实只是小半,两个筐里还有大半呢,天也快黑了,要怎么才能吃得完呐?
周一走到了两筐肉前,一筐是肉,另一筐是内脏还有猪头,她一手提起猪耳朵,将猪头放入火堆中烧着,将猪大肠和猪小肠都拿出来,这些已经被孟老清理干净了。
她说:“煮一锅卤肉,再灌些香肠吧。”
否则,她也不知道还能做些什么了。
她看向桌旁,喊:“元夕。”
少女抬起头,嘴边都是猪蹄留下的胶质,看着周一,眼神清澈,周一估摸她现在满脑子只有吃的。
她说:“先别吃了,过来将这些肉切成小块。”
元夕赶忙将碗中剩下的几个饺子全部倒入嘴里,抬手一擦嘴巴,跑过来,看着肉问:“还要做炸酥肉吗?我觉得猪排更好吃一些!”
周一指了指她的嘴巴:“没擦干净。”
元旦哒哒哒跑过来,拿出自己的小手绢递给元夕,元夕伸手接过,将自己的嘴巴擦干净,对元旦说:“谢谢元旦。”
然后又直勾勾地盯着周一看,周一说:“这些肉用来做香肠。”
“你将它们切成小块就是了。”
元夕点头:“我听你的!”
立刻开始切肉,见周一走到灶那边去了,小声问元旦:“元旦,香肠是什么呀?”
元旦站在旁边,认真地看着她手上的动作,闻言摇头:“鱼姐姐,我也不知道呀。”
元夕想了想,说:“不管是什么,肯定好吃!”
元旦很是认可地点头:“师叔做的东西都好好吃!”
元夕:“你说得对!”
朱夫人入了屋中清洗碗筷,柳飞跑到周一身边帮忙:“道长,有什么可以给我做的吗?”
周一指了指大锅:“你帮忙往里面加些水,趁水凉的时候,将筐中的脏腑都放进去。”
柳飞:“好嘞!”
周一则把烧得黑黢黢的猪头拿出来,开始清洗猪头。
下午才忙碌了一阵的柳家后院,在夜幕降临之时,又忙碌了起来。
……
柳家右边的人家,他们今夜吃了碗猪血汤,虽说吃进嘴里的东西比不上闻到的东西香,可也算是开了荤,这一日便算是满意的。
家中的小女下午还去隔壁吃了一肚子肉回来,天才黑,她就捧着肚子要睡觉了,一点都没有喊饿。
夫妇二人躺在床上,咂摸着女儿下午带回来的新鲜吃食,男人忍不住说:“你说,那个小酥肉咋就那么香呢,我就吃了那么一块,现在都还香着呢!”
他夫人说:“没听丫丫说么,是肉裹上鸡子和粉在油里炸出来的东西,这能不好吃?”
男人咽咽口水:“你说什么时候,我们家熬猪油的时候也来这么弄一次吃吃,可好?”
妇人有些迟疑,想了想说:“倒是也可以。”
于是两个人都满足了,这东西虽然贵,不能常吃,但他们熬猪油的时候还是能尝尝味儿的。
男人在脑子里想着酥肉的做法,试图把从女儿口中问出来的那些东西在自己脑海中还原,越想便越觉得自己饿了,忍不住说:“下午的时候,柳家的院子可真香啊,一阵一阵的,也不知道他们今天吃了多少好东西?”
妇人:“一整头猪呢,当然是想怎么吃就怎么吃!”
黑暗中响起两道吞咽口水的声音,妇人笑了:“快睡吧,现在柳家的香味都散尽了,正好睡觉。”
男人咂摸一声,笑道:“别说,闻着味儿说不准在梦里还能吃肉呢。”
说完,屋子里安静了下来,夫妇二人闭上了眼睛,过了不知道多久,窗外的风一阵阵吹进来,男人翻个身,没多久,又翻个身,接着直接坐起来,咽咽唾沫道:“这柳家,白天做吃食就算了,怎么晚上还做,这么香,让人怎么睡觉?”
“白日吃了那么多,我不信晚上还能吃得下,既不吃,煮什么东西?这不是扰人么?!”
“不行,我得去