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啊,他们还真没法回来看看。
吴氏给装了些今年新收的粮食,又弄了一大腿鹿肉让他们带回去。
周康连忙推辞,“娘,这可使不得,这么多东西呢,哪能给我们拿走,你们留着吃就是了,我们在镇上可以去买。”
林长源笑着说,“周康,你就收下吧,这是我们去山上打猎打到的,也没花银子,这可是野味儿,到镇上有钱也不一定能买到新鲜的,再说了,你拉扯一家子也不容易,一家人就别客气了。”
周康这才收了,很是不好意思。
等他们走了吴氏才说,“周康他娘要是跟他一个性子就好了,我就念着婉云能生个儿子,这样日子也能好过些。”
她叹了口气,一回头发现刘氏在身后,觉得自己刚刚的话说得不大对,又笑了笑,“咱们家没那规矩,安安分分过日子要紧。”
刘氏一直没有生出来儿子,其实吴氏起初也是不太满意的,只是她性子挺好的,一直也没亏待了刘氏。
不过现在她是越来越想明白了,杜氏倒是好,进了林家,一连生了两个小子,可是杜氏人又怎么样?
还真不能这么来衡量儿媳妇好不好,刘氏是个安分的,平时做事手脚也麻利,对公婆孝顺,对相公体贴,孩子也教导得很好,这就没什么可挑剔的了。
至于孩子嘛,这都是老天爷安排好的缘分,老大命里要真是没儿子,再怎么折腾也是没有的,怪不了谁。
刘氏点了点头,心里很是感激,看看婉云,再看看她自己,真是无比庆幸当初进了林家的门啊。
晚上那顿才是最要紧的,送了婉云他们一家走,这就又要开始忙活晚上的了,林长贵灯笼还没有扎完,几个孩子都围在边上跟他一起扎。
林长源下午本来要去镇上卖鹿肉的,结果周康他们来了,给他们分了一腿肉,再加上要给顾家的,其实也剩不下多少了,吴氏就说留着自己家吃。
“这会儿正合适,老三,你割一腿肉给顾家送去,多割些,这东西就是吃个新鲜,咱们留多了也放不了多久。”吴氏吩咐道。
思其在学着扎灯笼,笑着说,“奶奶,还是要剩下一大堆呢,就这么放着容易坏啊。”
吴氏点头,“那就多吃点儿,咱们家人多吃得也快,别省着就是了。”
思其乐了,这时候能这么肆无忌惮的吃肉可真是太幸福了。
第127章 普通温馨的日子
其实这鹿肉还不如猪肉好吃,有股味儿,而且肉也太柴了。
思其觉得可能是自己吃不习惯吧,因为她看其他人吃得都挺开心的。
也有可能是自己前世山珍海味吃得太多了,对这些东西就提不起兴趣来,这也不应该呀,她都来这里小半年了,竟然还没变过来。
那剩下的一大块肉怎么说也有十几斤,这个天气最多放两天就坏了,还是得想个办法储存才行。
宣氏刚好去后院儿摘了辣椒回来,思其眼睛一亮,笑着说,“娘,还有没有干的辣椒啊?”
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“辣椒?”
思其一笑,“就是这个蕃椒,我想着味儿也挺辣的,干脆叫辣椒好了,蕃椒多不好听啊。”
宣氏笑着说,“成,你爱叫什么叫什么,干的还有一些,要做什么?”
思其赶紧起身,跟着宣氏去灶屋里了,“娘,咱们还剩下那么多的鹿肉呢,这两日加紧吃也还要剩下,要是抹上盐放着那得费不少盐呢,盐也挺贵的,还不好买。”
“我想着要是把这肉给烤干了,不就不容易坏了吗?反正也还有干的辣椒,我烧火,娘把肉切了,放锅里给弄成肉干,再加上些辣椒和佐料,味道应该会不错的,平时当个零嘴儿多好啊。”
思其其实就是馋肉干儿了,这东西在这时候可不容易吃到,就算是有卖的肯定也不便宜,反正家里有这么多肉呢,不做白不做。
宣氏的手艺很好,跟她说了之后一定能吃到好吃的肉干。
她一说宣氏就知道该怎么弄了,笑着点了点头,“你这个法子倒是好,等着啊,我去跟你奶奶商量商量,你奶奶同意了我们就做。”
“好呀。”
吴氏是最好说话的了,宣氏跟她一说她就点了头。
宣氏把这两日要吃的新鲜肉给留了出来,其他的都打算弄成肉干儿,这样子方便储存,就不用担心会坏了。
虽说也不是一直都不会坏,但怎么说也比新鲜肉要放得久。
思其在边上看着宣氏切肉,不一会儿梦环也跑过来帮忙了,两个小姑娘在边上看着,觉得还挺有意思的。
宣氏把肉切成了条状,然后用家里的佐料给腌上了。
再把干辣椒切成小段,弄了一些姜蒜备着,等这些准备好,宣氏笑着说,“现在去烧火吧,一会儿就有好吃的了。”
梦环舔了舔嘴唇,赶紧跑去烧火了,思其就站在灶台边看。
她前世就是一个养尊处优的大小姐,做饭这种事当然不会,不过现在看着还挺好玩儿的。
锅里放油,等油热了之后把腌好的肉条放进去煸炒,这个过程挺久的,一直要把肉里的水分都给炒出来。
等水分出来了之后也会出很多油,宣氏用勺子把多余的油盛在碗里,放在边上晾着,这油炒菜的时候还可以再用。
等炒得差不多了,在里面加入姜蒜辣椒花椒,再继续煸炒,油并不是很多,所以干干的,梦环火也烧得很好,竟然没有糊。
别看就这么一盆子肉,足足弄了将近一个时辰,肉刚刚出锅,家里人都回来了。
宣氏笑着说,“孩子们快来尝尝,看看这个味儿好不好。”
子龙跟着梦珊梦珠去山上捡蝉壳了,热得满头大汗的,回来都来不及喝水,赶紧去吃了。
“真好吃啊,这是什么?”
思其咬着肉干,“我娘把鹿肉做成了肉干,能吃好久了。”
孩子们高兴坏了,守着院子里的石桌子吃,吴氏笑着说,“还是你有法子,我和你大嫂手艺可不如你,你回来这么久,我看着孩子们都壮实了。”
刘氏也不是个小气的,听着这话自然不会生气,一边收衣裳一边说,“弟妹手艺的确是好,我可赶不上,弟妹要是不嫌累的话,以后就弟妹做饭吧,洗碗的事儿就交给我了。”
宣氏一笑,“这是大家捧场,我也就是瞎琢磨。”
刘氏道,“会琢磨也好啊,我就不会琢磨,来来回回就是那个味道,说真的,以后弟妹做饭吧,其他活儿我来干就成。”
她真不是故意这么说的,正好宣氏也爱做饭,便应下来了,“那成,以后我多做吧,就怕家里人吃腻了。”
林长富和林长贵在那里串灯笼,林长贵说道,“哪里能吃腻啊,你的手艺那是真好,谁吃了也夸。”
这肉干是好吃