分卷阅读119

十钱一斛，一斛豆能出百张豆腐皮，我每日在你们这总的进八十张……”

“总的才八十张！那划到每人手上才多少张？你若是不好卖，那岂不是越进越少？”

林家媳妇摆手打断了她，说：

“我可

不做，什么豆腐皮，又出钱又出力的，几个人会吃，你要真有心，就带我卖豆腐。”

更兼心头膈应才和邓家媳妇吵嘴，彼此都冷了脸，不愿同她一处和和气气的。

一面说，一面向外去了，又退回来，抓了两个鸡子走。

鲍予面上露出为难，说：

“胥妹，我家倒是有旧年置办的石磨，但这事，我还得和君姑商量一番，晚些再来回你。”

说罢亦走了，徐媪听说，当下便否决了，道：

“我冯家还不缺她胥女给这一口肉汤，你和她要好，可见她带着你卖豆腐？什么豆腐皮，倒来寻趁上咱家了。”

鲍予道：“母，我瞧着有赚头，索性我在家也闲着，一天好歹拣个一二十钱，补贴家用。”

徐媪道：“我冯家是短了你吃短了你穿？你跟她一个女娘做劳什子豆腐皮，我冯家可丢不起这人！”

鲍予心里不自在，嘀咕道：“也不看家里伙食差成什么样了，牛车也卖的只剩一辆了，母有心气，也得有那个赚钱的能力。”

徐媪道：“你说什么？老二，来管管你媳妇，都敢顶嘴君姑了！”

冯二连忙来劝，鲍予别着身子，满脸不自在的，甩手进屋了。

季家二房堂屋内，

下剩的邓家、刘家媳妇，庄蕙娘、曹氏，听季胥说完，邓家媳妇点头道：

“说的对，咱可以合买石磨，可不就能省些钱，刘家嫂子，你看，要不咱俩家合买？正好我们住隔壁，走两步的事。”

这两家便达成共识，庄蕙娘道：

“我家里能先出了买石磨的钱，曹妹子手头紧，不若你就出豆子，咱俩家也合作一阵子？”

曹氏心头感激季胥，这样挣钱的营生能把她叫来，可正犯难，家里穷的没米做炊了，哪里还凑得出置办石磨的钱。

豆子是每日的粮食，紧巴一些倒是有的，她连忙应好。

季胥将手一拍，说：“那我们先去伐竹，回来便做。”

“好，走走，咱们抓紧时辰，瞧仔细了，这可是挣钱的营生。”邓家媳妇道。

要知道，从前这心里可艳羡陈家能跟着一处卖豆腐了，眼见陈家日子都一点点好过了。

现又多了豆腐皮，能跟着赚嚼用，可不浑身都在兴头儿上，待赚上钱，让林家悔去！

一行人伐竹削枝，又腾出晾衣架，搬到各家灶屋来，晾豆腐皮。

只见季胥将事先泡了两个时辰的豆子磨出浆，滤出渣来，舀至釜中煮浆，煮开后盛出来，向釜里充入清水，底下仍烧了火。

“这是何物，铁的？”

圆圆的像盘子，可比盘子大多了。

只见季胥拿来个大铁盘，足有两尺宽，置于水上，盘上舀入沸过的豆浆，隔水加热，这水温很重要，用持续的文火便可。

“旁的家伙什儿倒都有了，石磨亦买来了，可这大铁盘，我们各家都没有，是不是还得上县里置办去？”

刘家媳妇道，一时忧心起铁具的价钱来。

季胥道：“婶儿放心，我在铁肆打了三只，如今你们两处作坊，一处拿一只去用便是了。”

她原计划六户人家，两两合作，是以花二百钱打了三只铁盘，想着分发给三处，也算合作之诚。

至于石磨，便由各家凑钱自己置办，她对自己的手艺有自信，绝不至于让大家亏了本钱。

但林家性急，经打井一事，冯家的推诿也在意料之中，她本就依着旧日和鲍予的情分方邀了来的。

如今只成了两处，剩下一只铁盘便自家用，或是和面、或是做托盘，都是大有用处的，不会闲置了去。

“这可是铁做的，瞧这打的多平整，花了不少银钱罢？”

邓家媳妇拿在手里，稀罕的翻看着。

“算婶儿借你的，日后将钱补给你。”

庄蕙娘亦道：“这钱不能由你出。”

曹氏凑不出这铁具钱，虽未言语，但她想着，季胥手艺好，这豆腐皮日后定能卖了钱，她再将钱还与她。

“不值什么，我日后赚回来便是了，婶儿快别客气这些。”季胥道。

只见那隔水加热的铁盘，上头的豆浆已经结出一层薄薄的油膜。

季胥用指腹轻触，感受到其间弹性韧劲，说：

“婶儿，你们看，这豆腐皮便凝成了，手要轻，劲儿要巧，这第一张可是精华。”

众人聚精会神的瞧着，生怕错漏了，只见她用刀尖，沿着盘边，轻轻划过，让豆腐皮脱离粘连。

再伸入细长的竹枝，巧劲一挑，一张呈着浆白色，滴着浆汁的薄膜，便挂在枝条上，架于竹竿梁着。

这两根竹竿串在房梁的两根绳上，并列着，左右距离刚好搭一根枝条。

“婶子们都来试试。”季胥邀道。

“瞧你这手细的，我这手又粗又笨，锄地倒在行，这样的精细活儿，真怕给糟蹋了好东西。”

邓家媳妇被左右推前去，不由笑道。

季胥道：“不妨事的，这不正在练哪，多试几次总行的，婶子们可都是拿得了绣花针的，还怕这些个？”

邓家媳妇方接了竹枝，她屏了息，凝足神，学着方才季胥所做，一挑一挂，不大好意思道：

“有些皱了，不如你做的好。”

季胥宽解道：“已是很好了。”

接着，刘家媳妇、庄蕙娘、曹氏都一一试了，邓家媳妇道：

“到底蕙娘和曹妹子的针黹活儿好，挑出来的豆腐皮都更像样！”

众人都笑了起来，那最先挑的豆腐皮，晾干后，变得轻巧，颜色也呈现出一股子油亮的金钗色，十分有卖相。

庄蕙娘一行人心头有了标准，两处携了铁盘回去了。

各自相商妥当鸡鸣时分去哪家做豆腐皮，如何分工，多早送来给季胥，每处送四十张，此类的细节。

“你要用咱家豆子去做豆腐皮？”

是夜，王家，王麻子听说了，一下从床上挺坐起来。

“亏了怎么办？她胥女卖不出去，咱家那几斛豆子可是粮食，白白浪费了。”

曹氏道：“朝食吃豆粥，晡食吃豆粥，你不吃腻，绵绵和阿利也要吃肉长身体，

我瞧胥女就没有办砸过的买卖，她不计较从前，能带我做，是她大度，你少打岔。”

家里穷得，连除日都没沾荤腥，盖的是陈年被褥，塞的是芦苇，又硬又冷，那日托田啬夫的福，得了十来斤豕肉，自家并不吃，拿去乡市卖了，得留着春日做种粮钱，曹氏倒觉着，再折腾，也不能比现在更差了。