分卷阅读502

在了柏树枝上面，屋里顿时烟雾弥漫，烟里还带着柏树香和甘蔗香。

周怀安不停扇风，“诶哟喂！遭不住了，简直和熏蚊子一样。”说罢像兔子一样“嗖”地一下窜了出去。

周母眼泪都被熏出来了，忙夹了些柏树枝在上面，也跟着走了出去去，“慧芳，油底肉腌了没？”

赵慧芳将肉片塞进竹管，“腌好了，我们把板油也切好了，明天你只管炸。”

周怀安坐了一会儿，蹲到杨春燕身边，“腊肉没香肠好吃，应该多装一点的。”

杨春燕笑道：“两大盆肉，应该够了。”

周母听后算了一下，“我留了一百来斤肉装香肠，算下来一家能分二十斤还多。还有那么多腊肉、油底肉，足够了。”

周怀安听后想想说道：“妈，你拿点调料给我，等会儿回去把羊肉腌起来，让小王医生给省城的老板送两腿过去。”

杨春燕想到城里人没地方养鸡养鸭，“妈，你明天再去买十来只公鸡，还有鸭子回来腌起来，到时候一起送几只过去，剩下的我们自家吃。”

周怀安听后乐道：“腊肉、腊鸡、腊鱼，香肠，今年这年也太肥了吧！”

周母想到以前忍不住白了他一眼，“以往每年过年你就说没意思，闹一年苦到头，连过年都吃不到一顿好的，今年让你敞开肚子吃。”

周怀安起身坐到躺椅上，“早就不馋肉了，现在就算敞开肚子吃也吃不下多少。”

“每天都有一顿肉菜，没有肉就炖大骨汤。”周母说着忽然想起一事，“一丁有没有说，他家那些肉咋整？”

周怀安回想了一下，“他说请你帮忙装十多斤香肠，炸一坛油底肉，剩下的就腌腊肉。”

“家里没个女人真的不成！”周母说着叹了一口气，“幸好我刮的肠衣多。老幺你赶紧去灶房把肉拿过来，我切了腌一晚上明天再给他弄。”

周怀安懒洋洋的起身去了灶房，弓着身子提着萝篼出来，“蒋婶她们买的肉都拿走了啊？”

周母把菜板放在方凳上，“晌午的时候就拿走了，她们五个一家买了三十斤，一丁买了五十，那头大肥猪还剩了二十多斤肉。”

“三百三十多斤的大肥猪，养了一年半，就卖了两百一十块钱，其余的就得了那些肉和一肚子下水，还有一个猪头。”

她说着想起当初跟大房说，借点钱给他们修房子，等年底卖了大肥猪就还他，圈里四头猪养着人家都不同意，还不是怕他们太穷还不起。

现在想想，不正是应了那句，一节田坎三节烂，三穷三富不到老，走过去就好了。

第489章 490：语重心长的叮嘱

杨春燕听后算了一下，一头猪的出肉率只有七成，不算本钱，还要一年多才能看到钱。

由于没有其他的挣钱路子，养猪不是为了吃肉，而是重要的收入，买布料、买盐、买其他生活必需品。

几个人忙到周怀荣送罗海丽过来挑蔬菜，才把香肠灌好，把周一丁家的腊肉腌好。

? 如?您?访?问?的?网?阯?F?a?B?u?页?不?是?ⅰ???????ē?n?２???②?????????????则?为????寨?站?点

一行人回去已快十点了，明早由周怀山送蔬菜到宁安，便把竹筐放在了他家。

杨春燕两人到家，周怀荣兄弟三个和老爷子已经把下午晾干水分的块菌全都送进烤房，烘干了的块菌装了也装了好几筐。

老爷子见两人回来，指着挂在阶檐下的羊肉说：“羊肚和羊肠海丽都洗出来了，你们打算咋整？”

“羊腿腌起来，羊肉挂着明天炖了吃。”周怀安说着把羊腿取下来，“燕儿，这东西该咋整？”

“削一根竹签在羊腿肉上扎一些小孔，我去把手套拿出来，你戴上把妈给的椒盐抹上面多揉一会儿，腌一晚，明早我再抹一次，腌几天挂起来晾几天才能送那边烟熏。”

周怀安傻眼，“这么麻烦？”他以为把椒盐撒上面就行了。

老爷子听后笑道：“羊肉剥了皮的也没猪腿肉厚，腌起来还不麻烦，你妈腌火腿那才叫麻烦，要把厚的那层皮削掉，腌一晚按压出血筋里的血水，抹上盐按揉……”

周怀安听后觉得头都大了，“我的妈，还是熏腊肉方便。”

老爷子坐下，拿出烟杆抽了几口，“腊肉和火腿是两个味道。我年轻的时候在一个跑单帮的朋友里，吃过一次他从云省宣威带回来的火腿炖猪蹄。”

老爷子比划了一下，“就切了这么厚一块，大概有三四两的样子炖两只猪蹄，炖出来的猪蹄味道那才叫好，听他说那边的陈年老火腿生的都能吃。”

周怀安见老爷子一脸怀念的样子，“爷爷，黄哥他们招待所也有采购火腿，我后天去问问，要是他们也有采购你说的那个的话，我请他带两腿回来，买猪蹄炖给你吃。”

老爷子听后笑着摇头，“年轻的时候没吃的，吃啥都好吃，现在家里啥都有，吃的都是好东西，去麻烦人家做啥。”

“爷爷！我有钱，你不用替我省！”周怀安凑到他耳边，“我攒了几万块了，还打算过年前和丁丁猫去花市，给你和我老汉买个金戒指戴戴呢！”

老爷子听后惊喜的看着他，“又赚了这么多啊？”

周怀安笑眯眯的看着他，“嗯！我打算再买一块大点的地皮，多修点房子放那，以后你在乡下住够了，就去城里住，咱们换着来！”

老爷子听后眉开眼笑，咧嘴揉了他脑袋一下，“好，金戒指啥的就不要去买了，老农民戴着也不习惯。爷爷就等你房子修好，跟你去城里住几天。”

周怀安放下竹签，抬头看着他，“行！等我多挣点钱，有机会去省城买房子，到时候咱们去省城住。”

村里人今年有块菌卖，大伙儿还挣了点钱，但比起老幺家就不能看了。万一这小子又和以前一样得瑟，钱多不是好事，反倒是祸！

老爷子想到这拍了他一下，“你小子跟我记牢了，做人心别太大，得脚踏实地的一步一步的来，才是长久之道！”

说着又语重心长的叮嘱，“千万记住了，财不露白，你两口子心里有数就好。千万别出去张扬，不然像熊家那种眼红心黑的，不晓得还会用啥阴招害人呢！”

“我晓得，老熊现在也气瘫了，熊老幺那龟孙肯定恨死我了，不晓得还要用啥阴招来害我呢！”

“害人之心不可有防人之心不可无，小心点总不会错的。”

“我会小心的，徐书记都有教我。”

老爷子欣慰的看着他，“爷爷这大半年身子骨强多了，还能帮你们干几年，你们就不要太着急了，你现在已经比你三个哥哥，还有村里那些人强多了。”

“咱们就是地地道道的农民，运气好挣了些钱，修了这么大的院子，家里存了上万的钱，还在城里买两块地皮修房子，咱们要知足。”

“还有，省城那种大地