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炼器的竹子,能够食用的竹子比较少。坊市也有一些竹笋,不过姜瑶瑶没多要,反正现在足够了,暂时就不买了。
要说整个修真界哪里的笋子最多,还要属灵犀坊市。
那里竹山成海,各种各样的笋子层出不穷,听说有种绿竹笋,像灵果一样,掰开就可以直接吃,香甜极了。
这次跟着谢师叔去灵膳阁,肯定会经过灵犀坊市,可以多采买一些竹笋,做些酸笋,笋干之类的。
竹笋采好了,地鼠一家还帮着把笋壳都剥掉,服务特别周到。
姜瑶瑶特地留了他们一家吃灵膳,还送了他们一些灵果感谢。
笋子都收拾好,姜瑶瑶就开始制作酸笋,酸笋可以说是螺蛳粉的灵魂所在。酸笋做得好可以达到臭而不腐,闻着臭,吃着香。
在制作的时候尤其要注意控油,不然做出来的酸笋不好吃不说,还容易腐烂。姜瑶瑶为此特意去了一趟陈记灵影小店,只可惜店门关着,估计都出去历练了。
考虑到以后腌制食物的各种瓶瓶罐罐用得多,姜瑶瑶干脆直接去了烧制器皿的炼器峰,按自己的要求定制了一批,大概三日后就能取。
炼器峰有不少现成的罐子,姜瑶瑶挑了几个泡菜坛子回去,这些坛子洗干净后都用灵酒擦拭了一遍,等放干了才开始腌笋。
笋腌好,她的其他配料也准备的差不多了,主要的粉她用的是东山大米,程家庄的拿过去加工的,味道比一般的米做出来的更香更有韧劲。
还有一个时辰就到了黄昏,黄昏后花朝节就要开始了,姜瑶瑶把东西都收了收就赶往幽冥花海。
也许是因为今年气候较往年更冷些,缥缈峰的幽昙花开放得有些迟,就连花朝节也因此推迟了快半月。
今夜的太玄宗格外热闹,萤火花做成的花灯散落于天地间,高高低低悬浮于半空,仿佛万千星辰跌落凡尘,就连空气中都多了一丝烟火气。
花朝节的主场地在幽昙花海,今夜的幽昙花格外美丽,一朵一朵幽兰色的花朵勾连起来疑似银河垂落,铺洒在天地间。
到处都是人,太玄宗所有的青年男女修士全都来了,这样的热闹场景让姜瑶瑶想起上辈子元宵节,正应了那句诗“东风夜放花千树。更吹落,星如雨”,只是这花是幽昙花,这灯是萤火灯。
姜瑶瑶的摊位早就租好了,就在付三娘的旁边,花朝节临时的小吃街。付三娘和付老爹早早来了,远还能看到付老爹特有的火球烤饼。
姜瑶瑶朝付三娘和付老爹打了声招呼,就开始摆放家伙事儿。她先把螺蛳粉所有配料按照份数配好装在泡泡球里分隔开,一根根用线绑好了栓在一边。做的时候,只需把泡泡球割开连粉一起煮就好,方便多了。
螺蛳粉作为广西三大粉,不同地方的做法有些许不同,前世她特地去了柳州当地,找了一家百年老店,用了其他古方交换才得到学习的机会。
那家店铺传承多年,宾客盈门,财源广进,靠的不是腌制酸笋的功夫,也不是米粉的制作,而是一碗工序复杂螺蛳汤。
老师傅告诉她:“在我们家,无汤不成粉,能熬制出一锅合格的螺蛳汤的人才有资格做螺蛳粉。就算你是半路弟子,也必须守这个规矩。”
所以姜瑶瑶做螺蛳粉最厉害的不是腌笋,而是熬螺蛳汤。在老师傅家学习的三个月,她熬坏了无数螺蛳汤,浪费了许多材料才学会。
如意锅变成两口锅,其中一口锅一拿出来,里面的螺蛳汤立刻吸引了付三娘的注意。
“这汤不简单!”付三娘神色凝重,望着螺蛳汤双眼放光:“质地浓稠,色如牛奶,闻之有异香,里面的灵气如烟似雾却藏而不露,好汤啊!你这技艺愈发精进了,今晚花朝节这汤铁定卖得好。”
姜瑶瑶笑道:“付姐姐过奖了,我这汤哪比得上付姐姐的独门肉酱。你不知道,我在外这些日子,特别想念你做的罗浮饼。不光我,你问问吱吱和红红,他们也想吃。”
吱吱和红红连忙点头,红红是最喜欢吃付姐姐家的罗浮饼。
这一番话说的付三娘心花怒放,哈哈大笑:“你这丫头不仅嘴甜,还谦虚,你这汤可一点不比我的肉酱差。你们还没吃过我做的糕点吧,不是我付三娘说,我做的糕点可比我的肉酱还好吃。你们在这等着,我去给你们拿。”
“那我们可有口福了,居然能吃到人美心善的付姐姐做的糕点。”
“你这丫头就知道打趣我,等我一会儿。”付三娘满脸笑容,大踏步地去催促付老爹做新鲜的
姜瑶瑶打开符文开关,简易灶台里地火窜出,开始加热螺蛳汤。随着温度的升高,螺蛳汤的香味一点点出来。
这次的螺蛳汤更是在前世百年老店的基础上改良过来的,所用材料全是带灵气的新鲜灵材,鲜美的味道更胜从前。
为了熬汤,她用光了所有的青花螺,又特地买了踏雪灵猪的猪筒骨,雪花牛、血鸽等十几种凶兽的筒骨,外加不少的通墟海贝类以及几十种苍梧山脉采摘的灵草,足足吊了两天两夜,才熬出了这么一锅螺蛳汤。
螺蛳粉虽然名为螺蛳,但是地道的螺蛳粉是看不见螺蛳肉,因为所有的螺蛳精华全都在汤里了。
没多久,付三娘端着满满一大碟糕点过来,花朝节的人越来越多,两人聊了没几句就各忙各的。
姜瑶瑶把另一口锅放上,开始熬煮奶茶。银月师姐昨天就把制好的玲珑茶送来了,发酵好的玲珑茶条实肥厚,色泽带着淡淡的霞光红,泡水后汤色清凉红浓,仿佛美人脸颊的一抹红润,所以又有一个名字叫胭脂玲珑茶。
用这种茶来熬煮奶茶,熬出的奶茶带有香味高长,入口润滑,口齿留香,久久不散。
幽昙花海入口。
侯跃和周乔相携进入,上次虽然打赌输了,周乔看在侯跃吃了她一个月黑暗料理的情况下,答应了他的花朝节之约。
一家萤火灯摊位前。
“师姐,等等我!”侯跃付完灵石,拎起周乔刚才看中的迷耳兔子形状的萤火灯,运转了神行术才追上周乔,“师姐,你怎么走这么快,赏幽昙花要去那边。”
周乔左顾右盼,“你别打岔,也不知道姜师妹来了没,上次都怪你,非要拉着我去历练,害我没买到姜师妹的竹筒饭。这次花朝节,肯定有新灵膳,我可不能错过了。”
突然,她眼前一亮,朝姜瑶瑶的摊位前飞奔过去,侯跃赶紧拎着灯跟上。
自从上次在玲珑阁见到“姜姜姜”的真人,师姐对姜瑶瑶的崇拜那叫一个滔滔江水连绵不绝,不仅在灵玉花生的大赛上帮忙宣扬姜瑶瑶的事迹,还学习宗门里其他师姐师妹,专门成立了一个姜姜姜同盟。
里面都是喜欢姜瑶瑶的人,周乔还取