分卷阅读222

报名。

毕竟，一旦在二分店学有所成，就可以单独去开分店，厨师都愿意，分店就代表赚不完的钱。

不信？

看看一分店，两人本来只是摆地摊的，现在开了一分店，在京市买了个大房不说，这门面也换了个超大的，虽说两人从早到晚营业，但这排队的人，就没少过。

再看二分店，能预订一个包房都不错了，现在里面的合伙人和厨师，只要说自己是二分店的，谁不给上一两分脸面。

当然，这招人也不是随便招的。

得有经验有经历，简历淘汰一边之后，冯氏便亲自筛选，去掉那些有黑历史的，比如闯红灯被记录档案，又比如欠钱不换，征信不好的同样删去。

即便这样也留下了一大批人，于是冯氏不得不在这批人中查询报名人家里的情况。

但凡家里人有违法犯罪行为一律淘汰，可是最后还是剩下好几百人。

冉秋不得不一个一个去面试，但凡有些毛躁或者不耐心的人，在面试中被淘汰掉。

这一下，还剩下两百来人。

冉秋徒弟带他们去了一个大的仓库，每个桌上都有一把刀，众人一看，是切报纸。

这完全是基本的刀功，有些人觉得不可思议，有些人觉得没问题，就敷衍的完成。

这些敷衍完成的人员，当天就被淘汰，这一下还剩下一百多号人。

但没想到第二天来，还是切报纸，因为前一天的经验，这群人没敢怠慢，但没想到，这一切就是三天。

等到第三天的时候，有人坐不住了，开始询问，他们好歹也有几年甚至十几年的厨艺，怎么会天天切报纸？难道是他们的刀功不好吗？

只是没人回应，一直切了七天，这个时候又主动离开了一部分人，这些人认为，所谓顾安的二分店招人不过是一个幌子。

一个星期后留下的人还有17个人。这一次，冉秋又来了，没让他们切报纸，而是带他们去了二分店的后厨，让他们切豆腐。

或许因为这一个星期的训练又或许是因为他们本来厨艺不错，这些人切的豆腐都不错。

接着冉秋拿出一堆药材让众人看好，冉秋拿这些药材来熬制酱汁，冉秋只做了一遍，众人都看的仔细。

做完之后，冉秋道：“你们来。”

众人没想到这么快就能上手，一个二个十分激动，并且仔细的熬制着这些酱料。

等到他们熬制成功后，冉秋又开始叫他们做剩下的。

这道铁板豆腐，众人学得格外认真。

一天的时间，大家都学会了，冉秋再次离开，而这十七人便直接在二分店里做铁板豆腐。

一开始一个二个做的十分认真，毕竟谁都没想到一进二分店就能学到铁板豆腐的食谱，他们尝过这道铁板豆腐，味道确实不错，加上营养，众人觉得自己这是赚了！

虽说冉秋并没有收他们为徒，但这些人还是挺开心的，感觉自己的未来充满了希望。

……

“没想到几万人投简历，只剩下17个人。”冯老爷子不由的摇了摇头，想开分店还是一个比较难的事，虽然他们知道投简历的人会多，但最后留下来的人不多有多少。

但这个留下来的人比他们想得还要少！

“接下来能留下来的更少。”冉秋道，这次招录的过程，大家都商量好了，最后能留下来的，都是可以相信的。

“不急，一年或者半年招一批，这分店也会开起来。”萧老爷子道。

更何况，这分店的师父也可以带徒弟，不过这个徒弟要开分店，依旧是通过顾安和冉秋的审核就可以了。

众人聊着天，只见天空一下子下起了雪。

“啊！下雪了！”许奶奶道，餐厅里很暖和，看着外面飘着的雪花，大家心情也会变好。

本来大家的午饭是羊肉炖萝卜，这会顾安看到外面下雪，立刻跑到楼下。

之前做的清酱已经好了，系统刚才已经奖励了清酱做法。

这个清酱的制作也需要一段时间，不过顾安把这里面部分酱汁加入到做好的清酱里面，这样，便可以改善一部分味道。

顾安又拿着改良的清酱做了一个锅底，然后切了一些肉和蔬菜当做配菜。

去年下雪的时候，大家说希望吃火锅，那个时候顾安还没有资格激活火锅食谱，所以大家吃的是麻辣烫，现在她可以激活火锅食谱了！

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果然，火锅做好，新的食谱也跟着激活。

一天激活了两个食谱，这可是以前从来没有的。

顾安推着火锅进入三楼，许奶奶等人本来在吃羊肉，一看火锅，顿时精神来了：“快快快！”

众人分别把锅和配菜端上锅。

本来大家吃了个半饱，这会火锅来了，大家更是敞开肚皮吃。

其实去年在网上，顾安搜过火锅的做法，但是她不理解为什么人们会在下雪的时候想吃火锅。

这一刻，顾安理解了，大家围坐在一个锅的旁边，汤里下着各种各样的食材，每个人吃着自己想吃和喜欢吃的食物，看着外面飘的雪。

心情越快，似乎吃火锅的众人心也更近了一些。

这一顿饭大家吃的时间比往常要久，回到楼下后厨，顾安便开始做火锅汤底，其实相比其他菜，火锅很简单，只用做好汤底，然后配菜自己选择。

许奶奶便是准备配菜，冉秋是主动跟在顾安身后学习火锅底料的做法。

锅底顾安定价是388元，其余配菜一律10元，不管是荤菜还是蔬菜，不过这一次在一楼餐厅吃火锅的，可以增加配菜，不过有一点还是跟以前一样，不允许浪费。

……

冉秋闻到空气中这个麻辣鲜香味，口水忍不住咽了又咽。

来这里这么久，每当顾安做新菜的时候，冉秋觉得还是觉得自己嗅觉味觉饱受刺激。

其实不止是冉秋，其余在后厨的人也都忍不住咽口水。

这个味道实在太刺激了，除了叫花鸡，这是又一道香味霸道的菜！

“刚才我明明吃撑了，这会怎么又饿了。”冯老爷子说。

萧老爷子也跟着点点头：“晚上再吃火锅。”

许奶奶正在切藕，闻言抬头道：“我感觉吃一辈子火锅我都不得腻。”

……

下午四点，和往常一样，餐厅开始营业。

虽然下着雪，但这并不影响食客排队的热情。

当第一个食客点单时，一阵尖叫响了起来。

后面的人十分震惊：“咋了这是！”

很快他们就知道原因。

今天冷姐姐上架了火锅！

“啊啊啊啊！”

此起彼伏的尖叫声响起。

“啊啊，虽然麻辣烫很好吃，但我更想吃火锅啊！”

“可惜了，早知道应该约朋友一起来！