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林过度开发造成的。”
“红泥沟那边比咱们这里还穷，老百姓为了多种点口粮，就只能砍了山上的树林子，开荒种点苞谷红薯啥的，我之前去那边玩的时候看到他们镇上两边的山，都快被挖到半山腰了。”
“这次山洪一下子把两边的山都冲垮了一半，整个镇子都被埋在下边了，所以你们看，这山林啊真的不能随意开发，我们这次包下的一百五十亩土地，有三分之二都是山地，包下来的时候我就想着，这些林子一定要留着！哪怕野菜少种点呢，对吧？”
“你们可别担心我会亏本哈，来，给你们看个好东西！你们就知道我为啥不会亏本啦。”唐新岚拿起一个灰白色的菌棒凑近了镜头，“看到没？这个菌棒上面已经有小木耳冒出来啦！”
“你们还记得省农大帮咱们开发红泥沟古茶的两位教授吗？之前他们在这边蹲点的时候，我跟两位教授请教过怎样发展林下经济，两位教授对扶贫事业特别热心，当时就在我们村附近几座山头都走了一圈，最后建议我们搞林下木耳种植。”
“这些菌棒就是省农大支援咱们村的，咱们这里虽然山不高，但是森林覆盖率达到85%，温度和湿度都特别适合野生菌生长，不过现在我们也是刚开始尝试发展野生菌林下种植，省农大建议我们先从比较简单的木耳开始。”
“所以，大家不要担心我们这里大规模种植山野菜，会不会也造成山体崩塌啦！”唐新岚站起来，把镜头转了一个方向，对准了茂密的山林，“看！不挖山，咱们照样发展林下经济！”
“等咱们的木耳长大了，让大家尝尝咱们本地山林里种出来的仿野生木耳！”
第129章 第 129 章
这片林子里看着杂草丛生, 其实扒开草丛，里面放的都是这种灰白色的木耳菌棒，现在的天气正是菌类生长的旺季, 唐新岚一路走过来, 看到有零星长大的木耳就摘下来，这些木耳要是不及时摘掉, 长的太大就不好吃了，这样一路走一路摘，等到下山的时候, 她身上带的蛇皮袋已经装了半袋子木耳。
“走咯！先回家晒木耳去！剩下的下午再给你们拍！”唐新岚举着自拍杆胳膊都快断了, 看看手机电源也只剩一格了, 忙按了停止, 结束了上午的拍摄。
下山的时候已经十一点多了，地里一个工人都没有, 这个时间应该已经回去吃饭了。唐新岚背着半袋子木耳回到家，果然唐妈已经把饭都做好了，见她扛着个编织袋回来，忙把东西给接了过去。
“你不是说今天去拍视频吗？怎么又跑山上去啦？看你的宝贝木耳？”
“嘿嘿~妈你鼻子真灵！这袋子里都是木耳, 咱们晒一晒留着自己吃吧。回头你跟爸再去林子里找找, 虽然现在还不能大规模采收, 但已经有些木耳长得很大了, 再不摘烂了挺可惜的，品相不好，咱们可以留着自家吃嘛~”
“那正好, 你大舅妈说下午过来, 我带她一起去山里转转！”说罢, 唐妈一脸嫌弃地把她往楼梯口推, “你赶紧上去洗洗再下来吃饭！这一身泥点子！早知道你要回来种地，当初那大学也别上了！”
“那可不行！不上大学，我去哪学这一身本事呀？妈你不懂，我这叫新时代农民！种地也要讲科学的！”唐新岚蹦跶着扛了设备上楼了。
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最近家里菜园子的菜都可以吃了，什么黄瓜、茄子、辣椒、黄豆、长豆角，唐妈过日子节省惯了，家里菜园子哪样菜多，就拼了命的吃。今天饭桌上的菜，就是一道拍黄瓜，一碟虎皮青椒，一碟咸肉笋干蒸毛豆，一碟油淋茄子，还有一个臭苋菜梗蒸豆腐，唐新岚一闻着这味道，简直口水都要流下来了。
他们这里夏天饭桌上最受欢迎的下饭菜，就是这道臭苋菜梗蒸豆腐了，闻着臭，吃着香。这种苋菜梗是春天自家菜园子里长老了的咸菜，故意留着长出梗，然后腌制发酵而成的，完全发酵成熟的臭苋菜梗，闻着有股臭袜子的味道，不喜欢这道菜的人，光是闻着味道都能熏个大跟头！
可是，对于本地人来说，这道菜却是夏天胃口不好的季节，饭桌上最下饭的一道开胃菜了！
桌上有自己喜欢吃的菜，唐新岚特意换了个大碗，想了想，赶紧跑到楼上又把三脚架和专门拍视频的手机装上了，打开来，镜头对准饭桌，打算给粉丝们拍个家常菜短视频——
“大家都吃饭了吗？刚下山，老妈今天做了一道我贼爱吃的下饭菜，喏！看到这个没有？”
唐新岚端起那盘臭苋菜梗蒸豆腐，凑到了镜头前，嗯！这绝对是一个有味道的镜头。尤其是本省的网友，后来看到这一段的时候，喜欢这道菜的馋得口水滴答，讨厌这道菜的恨不得表演一个当场窒息去世！
“这是我妈腌的臭苋菜梗，对，就是你们平时在菜市场买的那个苋菜，我们这里会把老掉的苋菜留下来，等到菜杆子长到一人高的时候砍下来，经过神秘的自然发酵，最后就变成这道臭苋菜梗啦！这道菜其实就是闻着臭，其实吃着可香了！”
说着，唐新岚端着菜碟子，就往自己的米饭上连汤带菜扒拉了一些，美滋滋地凑上去深呼吸一口气，随即大口吃了起来。
一口米饭，一口虎皮青椒，再来一勺咸肉笋干蒸毛豆……唐新岚足足吃了两碗米饭，才算把饥肠辘辘的肚皮给安抚住了。
吃完饭，上楼把上午拍摄的素材导出来，先美美地睡了个午觉，午睡起来后，大舅和大舅妈也过来了。
大舅妈是来给她送样品的，章家村那边的作坊因为村里大力配合，进展神速，现在第一批酱豆子和腌泡菜已经可以吃了，不过，毕竟是做食品生意的，安全第一，唐新岚还要抓紧把样品送去检验之后，拿到检验报告，符合食品质量安全准入标准之后，才能上架销售。
这时候就体现出作坊的好处了，可以做标准化经营，只要同一批次检验报告没有问题，那下面就不需要重复检验了。
“岚岚，你不知道，咱们村现在都恨不得把你给供起来了哈哈~”说起作坊的事情，章家大舅得意的不行，“你不知道！今年因为这个疫情影响，省城那些大大小小的饭馆酒店全歇火啦！生意冷清的不行！搞得今年这菜价也跌的不行，咱们村不了解情况，好些人家还照着往年的行情备货，没想到菜价跌就算了，好些卖都卖不出去！”
“幸亏你在咱们村投资造了这个作坊，现在大伙儿都把自家卖不完的蔬菜晒成菜干，拿到作坊来卖，跟咱们家处的好的那几家，开春就跟着咱家改种了黄豆，成本低了不说，这黄豆产量高啊，今年可算是没赔本，还赚了一笔！”
“可不是？现在村里人都说