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碗,谢娘子意犹未尽。
她目标一转,又看向另外两碗盖满浇头的馄饨。
谢娘子仔细观察片刻,便惊讶的发现这两碗馄饨的浇头相似,可内里所用的馄饨却长得不太一样。
其中一碗所用的馄饨与刚刚吃的馄饨完全一致,而另一碗却是圆滚滚胖嘟嘟,偏生薄若轻纱的馄饨皮看着只有一抹淡淡的粉色,却好像没有内馅?
谢娘子怀疑是自己看错了,都没怀疑内馅有问题。她揉了揉眼睛,看了又看,不得不确定这馄饨好像真的没内馅!?
“这馄饨,怎么没有馅料?”
“瞧着圆滚滚的,像是充了气一般。”也有人注意到这碗馄饨的独特,诧异说道。
“不过浇头都一样啊。”
“我打算先吃那碗没有浇头的,爽爽口。”吕三笑道。
谢娘子听到旁人的话,终于确定这并非是自己的错觉。她瞧着藏在浇头之中的小馄饨,执勺舀起一颗放入口中,含在嘴里的瞬间,比刚刚那馄饨还要薄的馄饨皮悄然碎裂,那一股淡淡的肉香在舌尖摇摆一瞬,便顺着馄饨皮滚入喉咙,顺势落到肚里。
谢娘子一怔,满眼迷茫。
要说前面那一碗馄饨是内馅强势,那这一碗内馅的存在感竟然是零?
谢娘子茫然一瞬,目光看向浇头,她恍恍惚惚夹起一筷子爆鳝,再来一勺子汤和馄饨,鳝丝美味得很,入口鲜嫩爽滑,蒜味和胡椒味齐齐在口腔内炸开,配上清淡爽口的汤头,最后来一口馄饨。
谢娘子疑惑,谢娘子茫然。
谢娘子惊疑不定地看着馄饨,居然觉得怪好吃的?
她将疑惑放在心底,又接着去吃最后一碗。谢娘子同刚刚一样,浇头、汤汁与馄饨一起送入口中。
紧接着,她僵在原地。
接连三碗馄饨,他们的味道相似又不尽相似,奇异的滋味直教人头皮发麻。
偏偏就是因为都是如此美味,所以才让他们之间的区别显得分外明显。
“真是……不可思议!”谢娘子已从吕三口中得知林芝记生意火爆,区区三月时间便已在汴京城扎稳跟脚,可毕竟途中吃到的餐食有限,加之她跟着皇太后身边,不知吃了多少山珍海味,自是不觉得那些餐食有何特别。
直到这回三道馄饨齐齐入肚,谢娘子方才有了真实的感受,简而言之就是:芝姐儿,牛逼!
谢娘子一口一口尽数吃完,然后提笔对着纸条冥思苦想。
接二连三的,吃完的人也越来越多。众人对着单子,也是一般的苦恼:“我觉得三道馄饨,都挺好吃的。”
“就是啊……”
“居然还要我们评分。”
“我头一回知道,评分居然是那般麻烦的事儿。”
“注意哦,不能互相讨论。”林芝注意到几人的对话,提醒道。
“是是是——”
“看来做评委也不简单呐。”
“我已经想好了。”有人抬手取笔,埋头苦写起来。
沈砚盯着纸张半响,忽地提出一个想法:“芝姐儿。”
“嗯?”
“那个圆球般的馄饨,能配着简单的汤吗?”
“那个叫泡泡馄饨。”林芝解释了一句,而后点点头:“当然没问题。”
“砚哥儿的胃口真好。”旁边的人随口夸道,“就是那……那个泡泡馄饨肉也忒少了,配清汤吃太单调了吧?”
“味道其实挺好,就是肉太少。”
“喂喂喂,芝姐儿说的不能讨论。”
“哦哦哦,这不忘了嘛。”
“赶紧写赶紧写,都不准说话了。”谢娘子敲了敲桌子,登时让一干人不再说话,而她则站起身,去到灶房旁,也问林芝多要了一碗。
谢娘子有些疑惑,或许能通过另一种搭配得到答案。
不多时,两碗清汤泡泡馄饨便被送了出来。沈砚和谢娘子一前一后端起碗来,目标直指泡泡馄饨,待他们一口吃下,沈砚眼前一亮:“果然好吃!”
谢娘子迟了一步:“原来如此。”
其余人面露迷惑,脑门上都快飘出问号来了。
不过两者还记得林芝说的话,埋头默默写了分数,然后叠起纸条,交到林芝手里。
等把纸条上交以后,刚刚便好奇十足,憋得难受的几人赶忙凑上前来,询问道:“沈郎,谢姐,你们刚刚为何又要点一碗清汤版的泡泡馄饨?”
“我是想比对下不同馄饨在同一种汤汁里的表现。”谢娘子坦然道,“即便在清汤的表现中,两种馄饨的味道略有区别却依然美味,而在带有浇头的浓汤里,馄饨的味道被压制住了。”
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“啊!我刚刚也有这种感觉。”吕三恍然大悟,连连点头:“明明吃清汤时,那馄饨皮细滑,肉馅丰腴又多汁,鲜美得不得了,可在另外两碗里我都没怎么注意馅料,都忙着吃浇头了。”
“对对,那爆鳝做得真好……”
“不是这个意思啦,馄饨馄饨,不得馄饨更占重点嘛?”
“没错。”谢娘子笑道,“我吃带浇头和浓汤的馄饨时,觉得还是泡泡馄饨那碗更好吃。”
“然后我就点了一碗,发现与其说是里面裹着空气,不如说是这个馄饨更像是面片汤。”
“外面的汤汁也能渗入其中。”
“吃的时候内里
和外面是同样的滋味,故而没有另外一碗那种强烈的对比感,融合得也更好。”谢娘子侃侃而述,还不忘看向沈砚:“沈郎也是这般想的吧?”
沈砚沉默一瞬:“……对。”
周遭诸人若有所思,接二连三开口说道:“这么一说,好像是这样子?”
“对,我也最喜欢那碗。”
“可这样的话……”谢娘子话锋一转,说道:“那直接做成面片汤或者汤饼得了,放馄饨有什么用?”
刹那间,屋里安静下来。
谢娘子缓缓看向林芝:“我想,芝姐儿说不定也有这样的疑惑吧?”
数道视线落在林芝身上,翻看纸条的她闻声抬眸,嘴角抿了一抿:“的确,没想到谢姐姐与沈郎都想到了。”
谢娘子嘴角上扬:“那是。”
沈砚目光漂移,慢吞吞地回答道:“是啊……”才怪!
他心虚极了,思考能说自己只是单纯没吃饱,想再来一碗吗?觉得浇头比较多的有点腻,方才选了泡泡馄饨……这些话说出来,会不会被打啊?
第76章
让沈砚庆幸的是,周遭没有人怀疑这事,还围着他和谢娘子不住夸赞。
让沈砚烦恼的是,他刚松了一口气,就见林芝听完谢娘子的那番感想,转头便朝他望来,眼里带着期待,分明是让他也说说想法。
紧接着,众人的目光也全部聚集在沈砚身上,教他后背倏地冒出冷汗来。
沈砚顶着视线疯狂思考,绞尽