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问道：“这次是什么好吃的东西呀？”
红玉笑着介绍：“这次是肉味零食，咸甜口的，保证好吃。”
众人皆知这家糖水小铺有口皆碑，凡是出售的就没有不好吃的东西，听她如此评价，食客们纷纷掏钱购买。
食客们吃得高兴，红玉也跟着开心，然而她的野心还不止于此。
她要做辣条！
辣条这东西在这个时代还从来没出现过，不像加馅粽子和水果蛋糕一样，有当地的白粽和馒头作为前身，当真是前无古人后无来者。
红玉要当的，就是这个来者。
做辣条，调料是关键。把大蒜、辣椒剁碎，下锅炸熟，放花椒、辣椒粉、孜然、白芝麻、盐和白糖调味，下蒸熟的豆皮拌匀，直到每一片豆皮都裹满料汁即可。如此腌制一时半晌，就是现代大名鼎鼎的辣条——且是更健康的升级版。
小宝被满屋子的香味吸引过来，好奇道：“红玉姐姐，你在做什么，好香啊。”虽然从前红玉做饭味道也香，但还没有像今日这般，香得有些让他不知所措。
红玉心道：“这辣条不愧是小孩子的最爱。”
刚要开口，一阵脚步声传来，第二个小孩子来了。
小满站在门口，同样问：“师父，这是什么啊？”
两个都来了，正好省的她一个个去解释，答道：“这是经过调味制作成的豆皮。名字嘛，就叫辣条！”
“辣条？”小满歪了歪头，“名字倒是很形象，辣味的条状食品……师父真会起名字。”
红玉有些不好意思，“在学堂时夫子曾经做过，我不过是捡了个便宜罢了。”
二人说话期间，小宝已眼疾手快地捏起一根尚带热度的辣条，放进嘴里，咀嚼，接着便瞪大了眼睛。
“太好吃了吧！”
看他又要拿起一根，红玉连忙道：“还热着呢，放凉一点更好吃。”
好不容易等辣条稍微冷却下来，小满和小宝各执一根辣条，慢慢吃起来。
小满道：“我从来没吃过这么好吃豆皮。”
小宝已经吃得不亦乐乎，塞了满嘴，模模糊糊道：“唔唔好吃！”
辣条颜色鲜艳明亮，每一根上都裹满了辣椒粉和孜然，口感劲道，最好吃的要属那一咬下就冒出来的辣中带甜的辣油……人们原以为猪肉脯就是近期新品的巅峰，却没想到山外有山，这名叫“辣条”的豆皮居然有过之而无不及，一经出售便成了糖水铺子的销量冠军。
糖水小铺这几天忙上加忙，连小宝都来帮忙招待客人了，其他人更是闲不住脚。
“要两包辣条。”
“好……”话音未落，红玉一抬头，却是那位陆公子。
到底活了这么许多年，不会动不动就尴尬，红玉神色如常，利索地给他包装好，又添了一小包肉松紫菜团子送过去。
陆少风问：“这是？”
“本店规定，买两包辣条的客人，都会送上一包肉松团子。”
陆少风微笑道：“还有这等好事？多谢。”
红玉也笑：“陆公子不必客气。”
半晌，陆少风道：“红玉姑娘是个敞亮人，在下希望，能够一直和姑娘做朋友。”
“我和陆公子一直是朋友。”红玉道。
这位陆公子被她拒绝之后，依旧不计前嫌，像往常一样来店里买东西，倒真像白瑾所说，是个有风骨之人。
想到白瑾，红玉下意识摸了摸手指上的指环——这是她最近养成的习惯，连她自己都没意识到。
日子如流水般缓缓流去，连着卖了七八天辣条，客人们的购买欲望仍旧旺盛，红玉这些天就没做别的吃食，全是辣条和辣条。
好在再过几天便是中秋节，她长长吁了口气——终于可以换个花样，开始做月饼了！
第61章 卖月饼
每年中秋, 人们都要准备精致的糕饼来祭供月神，祭供完毕后，全家再将糕饼分食, 用以祈求阖家团圆。
这时候的月饼制作技艺还很简单，月饼——或者说是糖饼, 馅料均以白糖和芝麻为主, 包在白面团里, 上锅蒸熟即成。味道说不上坏，只是和现代制作精美、馅料丰富的月饼相比，实在有些相形见绌。
红玉觉得, 很有必要让响水乡人民尝尝现代月饼的滋味！
这次她准备做现代月饼三巨头——云腿月饼、冰皮月饼、莲蓉蛋黄月饼。这三种月饼的饼皮、馅料均不相同, 做法自然也有很大差别。
要做好云腿月饼, 火腿的选材是重中之重，用肥瘦相宜的咸火腿，才能做出酥香可口的口感。火腿切大块蒸熟后再切成丁, 放蜂蜜腌渍一晚, 加砂糖、熟粉、猪油拌匀，油香四溢。
小宝循着油香味飘过来, 看向锅中红白相间的火腿丁, “好香！这是月饼馅儿？”
站在一旁观摩学习的小满道：“这是云腿月饼的馅儿。师父还要做冰皮月饼和莲蓉蛋黄月饼，每种馅料都不一样。”
小宝开启夸夸模式：“红玉姐姐还是那么厉害！”
红玉一笑, 手上的酥油面团揉得飞起, 对他们道：“这面团质地松软，不用擀面杖也能轻松包出来, 你们试试。”
闻言, 两个小朋友纷纷拿起酥油面团，有板有眼地把馅放进去, 用虎口旋至封口。
包完一个，小满道：“确实简单，就像包汤圆一样。”
有了柳婆婆这位手工匠人的指导，小宝和小满包起月饼来得心应手，没过多久，一个个形状肖似汤圆的月饼生胚跃然于桌案上。
红玉拿出自己从胭脂铺子里买来的口脂，加水稀释，用筷子在月饼上点缀出一朵小花的形状。
点完一个，红玉把筷子递给站在一旁眼巴巴看着她的小朋友，“自己去点着玩。”
“好耶！”小宝拍了拍手，率先接过筷子，低头鼓捣好一阵，不知在月饼上画了什么。画完之后问小满道：“小满姐姐，你看我画得怎么样？”
小满端详良久，认真答道：“这只猪画得不错，挺像的。”
“可是我明明画的是小老虎啊……”
红玉没忍住笑出声来。
把“梳妆打扮”完毕的月饼生坯放进锅中，中火慢慢烤制，直到月饼颜色变成深黄色，就可以出锅了。
甫一出锅，一股不加掩饰的油香腻甜味道喷薄而出，被烤成深黄色巴掌大小的月饼娇小可爱，再加上深红色的各式印花，看上去格外喜人。红玉甚至清晰地听到了小宝咽口水的声音。
她好笑道：“现在还不能吃。”
不光是小宝，连小满都问道：“为什么啊？”
“刚烤出来油还很大，放一天让月饼自己回油，那时口感会更好。”
回油不仅仅是为了让饼皮看上去油光锃亮，更有食欲，更是为了等