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了不少当初奇奇怪怪跟风买的物件。
覃采买愁啊!
这么多崭新的“破铜烂铁”一直堆在库房里也不是个事,思来想去,就差人跑了一趟去问黎师傅,若是她会用这些,便是再好不过了!
黎书禾初见到这些物什还有些发懵。
除却这个缸炉外,还摆着陶土灶、石板烤盘等等新奇的玩意,甚至连神似现代的烧烤架也都被端放在一旁,无人问津。
暴殄天物啊!
这大理寺从上至下,每一个人都很阔绰,就连这小小的食堂里也是什么工具都有,就愣是找不出一个厨子会用!
随即指挥着田七和许成二人把这些都搬进了食堂的小仓库里,她届时得一样一样尝试过去!
首先临幸的便是这缸炉了。
用这个烤些香脆的烧饼,皮酥瓤脆,薄脆鲜香,配上一口香甜的绿豆汤解腻,定能惬意一整日。
所以等面和好了放着醒面时,就着手准备调制馅料。
菜刀刚刚提起准备剁肉时,就见着裴珣、吕一璋还有丁復三个人大大咧咧地走了进来。他们一同将那几只惨死的鸡拎高,问道:“黎师傅,能加个菜吗?”
黎书禾的目光从手上的面团中移了过去,只见三位大人身上沾满了鸡毛,红色的鸡血也喷溅在了他们的常服上。
尤其是丁復,本就有些泛黑的脸颊上多了几道血渍,凶神恶煞,看着怪瘆人的。
黎书禾都不用猜,就知道他们手上的鸡是从哪里来的,不由打趣道:“怎么几位大人还趁着天没亮‘做贼’的。”
吕一璋困的眼睛都睁不开了,全凭着意念在回话:“这几只鸡实在吵得人睡不着,干脆宰了吃,一了百了。”
丁復哈欠连天:“黎师傅,这可是我抓了好久的,您看看能不能做些什么好吃的。”
黎书禾看着自己手中正在烙的饼,又看着这一地鸡毛,不由地就想做个香酥鸡烧饼来尝尝了。
“田七——”朝身后的人唤了一声,“你把这几只鸡拿去处理一下,毛记得拔干净!”
田七应下,打了盆刚烧开的水,抡着把菜刀就往外走了。
路过时看到三位大人的惨样,他还不免提醒一句:“几位大人,要不你们先去换身衣衫?”
身上鸡屎的味道实在太冲了!
丁復自是不依,当即反驳道:“我们特地起这么早,还抓来了这些个鸡来,若是现在回去,只怕回去冲洗完,只能吃鸡骨头了!”
谁都不能阻拦他吃上这顿全鸡宴!
裴珣也强忍着身上的臭味,意志坚定道:“等用完朝食我再回去换!”
吕一璋点头附和:“自是如此!”
田七:“……”
行吧,大人们的心思他也猜不透。
等鸡都处理干净了,这天也才微微亮起来一些。
黎书禾正好将饼贴到缸炉里,看着案板上这些光秃秃的鸡,只觉得这模样实在有些滑稽,不由笑了一声。
这一声很轻,但是现下正处于高度敏感的三个人一个个都提着耳朵,听到笑声后全都不约而同地抬头。
黎书禾顿觉三道灼热的视线盯着她,跟着抬头。
三人那凄惨的模样实在太过惨不忍睹,多看一眼都是忍俊不禁。
她清了清嗓子,强行把唇角的弧度压下,问道:“几位大人都能吃辣吗?”
丁復立马忘却他丢人的战绩,连连点头:“吃的吃的。”
裴珣:“裴某也能吃。”
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吕一璋想了想,还是如实道:“尚能吃一点,太辣受不了。”
自从陆少卿拿来了不少辣椒后,连续好几日她做的都是几道不同的辣菜,譬如麻婆豆腐辣子鸡,辣椒炒肉酸汤鱼,都颇受大人们的喜爱。
但有些个大人私下也委婉的与她提议道:“黎师傅,能不能做几道清淡的菜肴啊?”
日日吃这么辣,这屁股它受不了啊!
黎书禾问道:“可是不能吃辣?”
大人们面露苦色,偏这等话还不好意思与这小娘子明说,硬是顶着屁股上的重伤,含泪点头,把不能吃辣这个“罪名”硬生生抗下。
是以今日她做这个饼子前,还是提前先问问这几位大人。万一又是个不能吃辣的,那她就少放或者不放辣酱了。
不过这几人都能吃,那也便省了不少麻烦。
香酥鸡烧饼最重要的就是饼子里面的馅料。
将鸡胸肉切成条状,再用料酒、蒜末等腌制去腥提鲜,最后裹上面粉和蛋液,放进翻滚的油锅里烹炸。
炸得金黄酥脆的鸡柳出锅,往上撒上辣椒粉和孜然粉,表皮香脆,内里嫩滑,便是单吃也是口感顶好的。
丁復已经等候不及站立起身,忙问道:“黎师傅,可是做好了?”
“马上就好!”
缸炉里飘来奇异的香味。面饼在炭火的作用下,逐渐升温。猪油刷在里面蒸发后,混合着葱花的香味,一阵阵地攻击着他们的嗅觉。
热腾腾的烧饼从炉子里取出,再沿边剪开口子,往里面塞上刚刚炸好的鸡柳,香酥鸡烧饼便是大功告成了。
这时,再根据自己的口味嗜好,往里面塞上一些泡菜和咸菜,再添一勺辣酱,便是一口就让人难以忘怀。
黎书禾本还想炸些臭豆腐放进去的。
这臭豆腐也算是香酥鸡烧饼里面的灵魂馅料,奈何这鸡都是大人们临时抓来的,一时半会儿也凑不成食材,更惶恐万一他们受不了臭豆腐的那般味道。
还是先缓缓吧,等她的根基再稳一些,一定要替臭豆腐正名!
……
裴珣等人早已是等的迫不及待,垂涎欲滴了,领了这个鼓鼓囊囊的饼子就近坐下,吃的是“咔嚓”作响。
张大嘴一口咬下,烧饼的面香,鸡柳的酥香,再夹杂着泡菜的酸甜爽口,在牙齿的咀嚼下释放着香味,充斥在整个口腔里。
泡菜的外面裹满了红油,吃起来的时候倒是甜脆可口,一点也不辣。吕一璋刚拿到手里时还不敢下口,等真正尝到了嘴里,只想求着问黎师傅额外买一些回家配饭。
这泡菜,也太好吃了!
“嗷呜嗷呜——”
“呜啊呜啊呜——”
“嗷嗷嗷啊啊啊!”
食堂里回荡着三道嚎叫的声音,在外人听来还以为有狼狗误入了大理寺。
这大理寺食堂的名声,现在就算黎师傅在,也洗不白了啊!
第48章 鸡公煲(一) 我辛辛苦苦养的鸡啊——……
三人吃得那叫一个酣畅淋漓,意犹未尽。等手里的香酥鸡烧饼都吃光后,只觉得方才消耗的体力才回来了一点。
左右天还没完全亮,这食堂也还没有其他人进来用食,他们吃完第二份后便开始与黎书禾套近乎。
裴珣这个在场中官职最大的率先冲锋在前: