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行。
姜宁第一次只弄了一点，先尝了味道，确定味道了，再重新调整把材料全下石钵里了。
他家里再是做农家乐的，那也没自己做过这种到处都能买到的辣椒面，顶多知道做法。
还好成功了，不然他以后好多菜都吃不了。
“宁哥哥，这是什么，好香啊……”
卫小宝扒着桌子，伸长脖子一脸馋样。
姜宁把碗拿开一点，揉了一下他的头发，“别离那么近，一会儿呛得你打喷嚏。”
“是辣椒面，我新想到的做法。”
卫小小也好奇地问：“那要怎么吃？”
姜宁走到灶台前，擦了擦锅里的水，揭开装菜籽油的罐子，往锅里舀了好几勺。
他没想到这边的菜籽油竟然比猪油便宜，猪油大概是一百二十文一斤，菜籽油才一半。
“哇！好多油，是要炸鱼么！”
“宁哥哥，今晚吃炸鱼？”
姜宁看眼跟来的两个小家伙，让他们离得远些，免得等会儿被油崩到，他小时候被崩过，疼呢。
“不吃炸鱼，吃土豆大餐。”
“可是土豆不好吃……没味道。”卫小宝只记得以前的土豆，都是煮了直接剥皮吃，顶多蘸点酱。
姜宁心想，还真有人把土豆做得不好吃啊。
柴火来得快，油温很快上去。
姜宁小心把过了水的土豆片往锅里倒，滋啦一片声音，连旁边正在装鸡笼的卫长昀都抬头往灶台看了眼，表情透着震惊，生怕下一秒锅炸了。
“小问题，别紧张。”
姜宁拿着锅铲，离锅一步远，一脸镇定地安慰说。
卫家三兄妹沉默了一下，俩小的拍着手，十分捧场地说好厉害。
薄薄的土豆片，在锅铲翻来翻去后，受热平均，竟然没有糊，慢慢地浮了起来，甚至边缘卷了起来。
趁热滤油捞出过，放进铁盆里，一边轻轻翻面防止黏在一块，一边撒上麻辣椒面。
油香混着辣椒的味道，随着翻面的动作，一下飘开，从厨房散了出去。
姜宁往锅里下了土豆块，确定不会粘锅后，就端着盆出了厨房。
土豆片冷的热的都好吃，口感可不一样。
趴在桌上的两个小家伙一起支棱起来，巴巴地看着土豆片，“可以吃了吗？”
姜宁正要答应，就见赵秋站在院子外，正要叫他。
“秋哥儿来得正好，赶紧来尝尝刚出锅的麻辣土豆片，帮我试试味道怎么样。”
赵秋听他叫自己，又闻到了香味，倒也不扭捏，推了院门进来，径直走到桌旁，“这就是你说的麻辣土豆片？”
“嗯嗯。”姜宁连连点了两下头，示意他们用帕子擦了手直接拿，“快尝尝看，我怕火候不好，炸久了有些苦。”
围在桌旁的几人，擦了手，拿了还有些烫的土豆片往嘴里塞，牙齿一嚼，又脆又香，不觉得油腻，麻麻辣辣的，忍不住还想吃。
赵秋炒土豆、焖土豆、烤土豆见得多，但这种做饭还是头回，更别说上面那一层辣椒，吃着特别香。
“好好吃，宁哥儿，你这土豆片上的是什么啊？”
姜宁瞥眼飞快往嘴里塞的两小孩，腮帮鼓鼓的，压根顾不上说话，嘴角不住上扬。
成功了。
他就知道，只有没做好的土豆，不存在不爱吃的人。
姜宁想好了，这个季节山上野货倒是不少。但他能想到去采来卖，村里其他人肯定也可以。
不如先拿麻辣土豆片去试试，卖不出去了，还能自己吃。
第一桶金的路子想好了，姜宁浑身舒畅。
刚伸手拿了几片刚要往嘴里塞，余光一扫，瞥见蹲在院子里那块小菜地旁的卫长昀，动作一怔。
“你尝一下？秋哥儿他们都说好吃。”
卫长昀闻声回头，手里还在打结。
给鸡苗做的笼子已经快装好了，就差把上面的盖给绑上，这样夜里鸡崽才不会跑出来。
他看想姜宁手里的土豆片，道：“我一会儿——”
话还没说完，嘴就被堵上了。
姜宁直起刚才弯了的腰，拍拍手上的碎屑，问：“好吃吗？”
卫长昀嘴里塞了得有三片，说不了话，手也帮不上忙，只能干看着姜宁。
眼里透着震惊跟不解，眉头都皱了起来。
姜宁一脸不罢休的表情，“好吃你就点头，皱什么眉呀，给你投喂还不行啊？”
卫长昀：“……”
过了一会儿，他才缓缓点头，“好吃的。”
“成了，连你都说好吃，那肯定没假的。”姜宁满意地转身回厨房，“你弄差不多就洗手，去桌边吃。”
赵秋瞥见了姜宁的动作，心里一惊，等他去厨房了，才跟过去，小声道：“你什么时候跟卫二郎这么熟了？”
姜宁没理解他意思，把灶里的火挪到另一边灶孔，这样能烧一锅水，晚些时候洗东西、洗漱能用。
“他不是小孩吗？也算我弟吧，以后得在一个家里住，不得搞好搞好关系，日子怎么过？”
赵秋一听，好像也有道理。
他往外看眼，卫长昀在那儿装鸡圈，还没弱冠的少年，身形还透着单薄，的确是弟弟。
“他怎么没去上学？”赵秋好奇问了句，毕竟他们村没几个能去镇上私塾上学的。
要不是家里没钱不愿意供人念书，要么就是不愿意学。
姜宁没忍住笑了声，调整好火后，把锅里的土豆块捞出来，放到了盆里。
“小孩嘛，想家。”
赵秋：“……”
姜宁一转头，看见卫长昀站厨房门口，表情凝住，过了会儿才道：“盆里有水，你将就洗。”
卫长昀“嗯”了声，没多说，也不知道听见了没听见。
姜宁琢磨是没听见，就算听见了，那也没错。
不就是想家么，不想能回来？
旁边洗好的葱、蒜被姜宁切成了葱花跟蒜粒。
姜宁把葱花和蒜粒扔盆里，又放了辣椒面跟炸花生，倒上酱油跟醋，搅拌之后味道跟麻辣土豆片又不一样。
其实这还是简陋的，差了不少料。
比如酸萝卜、腌菜碎、香油，还有最重要的甜酱没上。
不过得慢慢来，他才来多久，往后一点点往家里添就是了。
在卫家的第一顿晚饭，姜宁补足了碳水，感觉整个人都有精神多了。
送走了赵秋，姜宁想去收拾厨房，还没进去，便见卫长昀熟练地挽起袖子在那儿干活。
挑了挑眉，他走过去，“你知道下一次赶集是哪天吗？”
卫长昀正在刷碗，没抬头，“后日。”
姜宁想时间应该够，只不过他还不知道怎么定价，得根据集上别家出的价再来定，不然贵了亏了，都不好。
“你想拿去集市上卖？”卫长昀忽地