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本里头的肥油便不少，不像很多瘦肉在?卤制时还需要单独放油，在?盛放时也不会因此变得干巴。
但这做生意便要讲究尽善尽美，这层熟油刷到猪蹄表面，不仅让本就诱人的卤猪蹄更增了一层油润光泽，也能防止它冷却后损失风味。
“这卤猪蹄虽然已经很香了，但后院那个神秘武器可还没出动呢！”
宋晚秋轻笑道，对今天这道新菜可谓是信心十足。
后院里，元光霁今天帮着处理完食材，就立马开始当?起了安装师傅。
之前那卤猪蹄试菜时，店里的诸位就已经对这味道赞不绝口。
原本不爱吃猪蹄的简棠都愿意为了这一口卤猪蹄放弃自己的原则，向猪脚大?军投降。
软烂Q弹的卤猪蹄甚至让她反思?起自己曾经的偏见太过极端，不过这想法在?她深夜点了个蹄花汤外?卖就彻底打消了。
但即便是这样的猪蹄，宋晚秋依旧沉思?了好久都没决定将它挪上菜单。
好在?过了不久，宋晚秋兴冲冲从网上下单了个烧烤炉，这事才算定板。
烧烤炉的安装不算太复杂，元光霁根据卖家发来?的教程，三下五除二便将炉子支了起来?。
“核桃壳弄干净了吗？拿过来?下。”
元光霁摆弄起烧烤调料来?，湿料和?干蘸料都放在?边上的铁架子上，这都是今晚干活的重要员工。
“好嘞，你看这些够不够？”
宋晚秋三人这会儿的事都做完了，就连简棠也放下了平板里的刷题资料，颇有兴趣地聚在?后院中央看着元光霁摆弄起这烧烤架来?。
银灰色的金属外?壳泛着冷冽的哑光，烤架和?底部的架子腿都极为结实厚重。
快递小?哥送货时都是带了个小?拖车费力地推着走，收货后店里几人一齐抬起才成功将这质量精良的烧烤架运了进来?。
不过三人看热闹的时候可不长，没过多久便被与元光霁指派上任务干起活来?。
“这些核桃都剥来?吃了吧，一会儿把壳都留着。”
宋晚秋拿起小?榔头不断敲着，边上的陈亚文和?简棠也都帮着剥起壳来?，边吃边干。
“这烧烤为什?么还要加核桃壳呀？”
宋晚秋递过一小?袋子核桃壳，好奇地盯着男人的动作。
炉子里，元光霁正?拨弄着里头的果木炭，单层平铺起来?后又拿起喷枪引燃。
虽然还没营业，但元光霁的动作却丝毫没停。
这黑色的果木炭需要提前引燃起火，直至表面覆盖白?灰。等?到这炭小?火慢慢煨到火候合适还需要二十多分钟，若是直接烤猪蹄则容易出现过重的烟熏味。
“这少量的核桃壳可以增加炭火里的坚果香气?，比起单独用果木炭，整体的风味也能更好。”
如今的元光霁也有了自己的“工位”，成为被予以重任的烧烤元师傅。
而今天的宋记卤味，无论是线上的微信群还是线下排着队的顾客，全都是一副激动得火热朝天的样子。
外?头吹拂的寒风也挡不住他们?急着尝新品的热情。
但比起这些人的兴奋，队伍里冷着一张脸的童淮钰心情却糟糕到了极致。
她低着头，脸上精致的全妆随着向下的嘴角变成了冷漠面具，拒人于千里之外?。
虽然嘴上一言不发，但手里圣诞色系的精致美甲却在?手机屏幕上疯狂跳动，堪称打字钢琴家。
【妈！你以后再给我乱找些人来?相亲我今年过年就不回?去了！】
【要介绍能不能找点正?常人啊！我这好不容易有个休息日让我吃满肚子气?，这人谁介绍的？】
【大?姨还是我舅妈？我非得找她们?算账不可！】
童淮钰这头还没等?到亲妈回?信息，立刻点了返回?键，找自己的好闺蜜吐槽起来?。
【这年头相亲男真的一个比一个奇葩，我真想让我妈亲眼瞧瞧她都安排了些什?么人啊！】
【啊哈？今天又遇到什?么类型了？说出来?让我笑笑（奸笑.jpg）】
童淮钰越说越来?气?，手上打字的力气?都重了几分。
【我再信我妈一句就是傻子！】
作为催婚大?军的童妈这两年对童淮钰的迫害不可谓不深，丰富的相亲对象也都成为了她和?闺蜜的吐槽素材。
上一回?是个妈宝男，再上一次是个金融“精英”男，再再上一回?是个号称大?老板创业的负债男。
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童淮钰早就对家里亲戚介绍来?的相亲对象失望透顶了，说什?么都不肯再见人。
但这一回?，童妈确实举手发誓，说这小?伙子是真的靠谱，她自己都见过面，绝非之前那些臭鱼烂虾货色。
【我妈还说她帮我考察过呢？就这？】
【第一次见面我也不要求他找个什?么高级餐厅吃什?么大?餐，好歹干点人事吧！】
【老娘花两小?时画了全妆做了头发，这会穿的光鲜亮丽都能去参加公司年宴了，结果他这会把我丢到冷风里排队！我鼻涕都快冻出来?了！】
【为你默哀啊小?姐姐…】
【用不用我一会儿给你打电话？煤气?泄露还是家里漏水？】
还没等?童淮钰给闺蜜回?去消息，一道喘着粗气?的男声便响起来?了。
“不好意思?，久等?了！”
男人急促地呼吸着，白?色雾气?从嘴里吐出，卡其?格纹的围巾也随着起伏。
“这个是我刚刚买的黑糖姜茶，这会还热着，你快喝点吧。”
穆飞鸿举起手上的姜茶袋子，里头杯子里的汤水此刻依旧微微发烫，童淮钰接过时顿觉手心一暖。
“对不起啊，这边附近没有奶茶店，等?外?卖那边过来?太远了，我刚刚去隔壁街买的，让你久等?了。”
童淮钰虽然方才在?手机里骂得兴起，但作为网络皇帝，现实怂货的她这会反倒礼貌起来?。
“还好还好，我没有等?太久。”
别的暂且撇开不谈，童淮钰对今天这个相亲对象的初印象还是挺满意的。
比起之前那些个“颇具人类雏形”的男方，面前的穆飞鸿起码长了一副好皮相。
冷调白?的肤色衬得眉眼愈发分明，一双狐狸眼配着微微上扬的眼尾，瞧着自带些清冷气?韵。
不过那唇角自然向上的弧度却将这气?氛打破，整个倒有些冰消雪融般的温和?感。
穿着打扮也比先前那些要么完全不修边幅，要么像个卖保险的家伙像样得多，说明她亲妈这回?是真把她颜控看脸的要求听进了心思?。
只可惜，这副皮相却是个死抠男！
童淮钰喝了一口姜茶，浓郁的黑茶冲淡了里头刺激的姜味，一口下去，原本因为刺骨寒风有些