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向前递去餐盘，孙雨洁已经迫不及待接了过?去。

没过?多久，喻青青的那一份虎皮鸡爪也成功出餐。

木色桌面上，两个青春盎然的小姑娘丝毫没有伸出手机拍照留念的意思。

二人同时发?动，裹着厚实手套的右手拿起盘中放置的虎皮鸡爪，以爪待手相互一握。

这虎皮鸡爪虽然刚从锅里捞出，但明?显已经经过?放凉，不存在烫手问题。

孙雨洁捏起鸡爪正?欲送入嘴中，可手上一个用力，掌心宝被按压进了骨节，鸡爪表面的虎皮也立刻撕裂开来。

竟然这么软烂吗？

她有些不敢置信地看着手上沾着汤汁的虎皮鸡爪，自己?的力气?有那么大吗？

随后又是一个试探，孙雨洁指腹向边上轻微用力，经过?下午一两个小时的小火熬煮，这虎皮鸡爪早已不复当初的坚韧，随着这三分?力气?，鸡爪内部表皮破开，露出了里面微微透明?的鸡爪筋。

孙雨洁对这道虎皮鸡爪的好奇是愈发?重?了。

不同于一些速食包装的虎皮鸡爪，宋晚秋在制作这虎皮鸡爪时使用了自己?炒制的糖色和少量老抽来进行调色，颜色虽然也是偏深的琥珀色但比起那速食鸡爪中暗红得有些发?黑的表皮反而看起来更令人放心。

孙雨洁见?手上这只鸡爪已经因为?自己?方才?的用力有些破碎，索性直接拿起鸡爪，将那破裂的部分?对准盘内胶原蛋白满满的汤汁裹上又裹，这才?送入嘴中。

唔~　网?址?F?a?b?u?y?e?ǐ??????w?è?n????????5???c?o??

因为?刚才?那一番试探，孙雨洁其实对这虎皮鸡爪的口感已经有了些预测，但这入口后的惊喜却?远远大过?她的设想。

肥厚的虎皮鸡爪被两个小时的文火完全?熬透，但不同于孙雨洁所设想的彻底软烂的口感，这鸡爪因为?有了一层虎皮的保护，内部的筋肉相互融合，反而变得软软糯糯。

轻轻一抿，内里的胶质都在嘴中化开，卤汤内的香料添加恰到好处，完美溶解了这大号鸡爪的油腻，越嚼越香。

孙雨洁此?刻已经浑然不觉自己?这会已然吃得满嘴流油，她只顾着一个接一个地嗦着鸡爪。

有了第一个的经验，孙雨洁轻轻拿起鸡爪，爪尖的指甲全?都沿着根部完全?切除，不带一丝残留。

她双唇轻泯，这最边上的鸡爪直接从骨头上脱离开来。

舌尖熟练的分?解，松软耙糯的肉质都不需要过?多的费心，自己?主动地就脱离了骨节，让嗦鸡爪变成了无比简单 的事情?。

桌子另一头，喻青青吃起鸡爪又是另一种方法?。

喻青青两手都戴上了手套，左手拿稳鸡爪，右手则沿着鸡爪底部向上发?力推开。

漂亮的虎皮外壳被柔软推开，就如脱了衣服一般。

一般人若是照着这操作，难免会让鸡爪顶部的骨头部分?同样被顶入这虎皮外壳内。

但喻青青自有自己?的一套手法?，右上向上推捏时她用巧劲捏住了鸡爪关节，皮肉脱离，骨头却?依旧完整保留。

这虎皮鸡爪的制作不比一些柠檬酸鸡爪。后者为?了考虑客人的入口体验，最好进行脱骨操作。

但若是提前脱骨，这虎皮的炸制也就成了难题，好在有这软糯易食的鸡爪皮肉来帮助顾客轻松食用。

不过?这些问题到了鸡爪狩猎者喻青青手中便立刻游刃而解。

她三下五除二就剥干净了三个大号鸡爪，本?就千沟万壑的虎皮在被剥离后更是紧紧地凑在一起。

挤压时鸡爪内部的汤汁已经完全?挥洒到手套和鸡爪皮肉之上。

无需再次沾上汤水入味，喻青青拿起一叠脱骨后的鸡爪皮肉送入嘴中。

爽！

就像有些人吃小龙虾时喜欢一并剥完壳，筷子上穿上十来个一齐入口。这一口吃下的脱骨虎皮鸡爪相比于传统的嗦爪流，也有自己?独特的畅快感。

喻青青紧紧闭上嘴，一整个的脱骨虎皮鸡爪在她的嘴里四处乱窜。

大口咀嚼，皮香肉嫩，内里酥而不烂。

虎皮鸡爪的独特外皮不仅能造就更好的外观提升食物，皱褶的外皮还?具有独特的口感和吸味作用。

软糯的肉质配合其中Q弹的掌中宝，两种截然不同的咀嚼口感在这鲜香卤汁的作用下变得和谐起来。

层层浸味，香料融入了鸡爪的每一寸，吸透汤汁的虎皮鸡爪在喻青青的嘴中爆发?了巨大魔力，好在那煮制软糯的胶质层牢牢地将汤汁锁住不至于四处外溢。

吃完这几只完美脱骨的虎皮鸡爪，喻青青有些意犹未尽，目光重?新赚到盘里几乎被拆了个干净的鸡爪骨头上。

她忍不住拿起其中一只，对准那边上的一小截肉丝就贴了上去。

先炸后卤，这虎皮鸡爪的独特卤香已经完美入味到骨头里。

向来喜欢追求一口满足的喻青青这会也明?白了为?什么都说好吃不过?骨边肉。

鸡爪骨本?身已经深深入味，同它骨肉紧密相连的那部分?更是极为?软嫩，舌尖与骨缝指节不断搏斗，那随时掉落的肉渣的汤汁就是最好的奖励品。

这一份虎皮鸡爪说多不多，说少不少，像是刚刚卡在了人的快乐阈值之上。

若是再加一倍的量，喻青青大可吃得尽兴，虽然仍有眷念但心中的饕餮已经被安抚。

若是再少些，那便如同猪八戒吃人参果，虽然美味但一下子下了肚，还?没能探究完具体的滋味。

这五根大号的虎皮鸡爪像是磨人的小妖精，把喻青青玩弄于鼓掌之间。

明?天…明?天一定要摇人帮我抢号！

她现在倒是对自己?的手速已经彻底丧失信心，她又不比小姐妹，拥有丰富的抢门票、抢限量礼盒经验。

不过?说到小姐妹，喻青青贪婪地将眼神移了过?去，正?沉迷啃鸡爪的孙雨洁立刻浑身一颤，感知到危险后抬眼看了看喻青青。

“雨洁，我们是不是最好的朋友呀~”

这嗦爪流虽然也有独特的滋味，可论速度是远远比不上脱骨派的吃法?。

孙雨洁瞧见?对面虎视眈眈的眼神，立刻伸出左手，牢牢护住了自己?盘中剩下的两只虎皮鸡爪。

“你想都别想！”

“算我借的行吧！”喻青青苦苦哀求，鸡爪的余韵仍在舌尖回旋，可只剩骨头的盘子才?是残酷的现实。

“今天先借我一个，我明?天买了肯定还?你！”

孙雨洁不言，只是拿起两只鸡爪一同入口，咬下两边的爪尖。

她鼓着腮帮子，无情?回应道：“明?天的事明?天说，反正?今天没门！”

是最好的朋友，是到了八十岁也要一起养老的朋友。

但是想抢我鸡爪？绝无可能！

喻青青无果，只得叹了叹气?