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菜都一分为二即可。

像热卤串串这?些?基础的卤菜，完全可以在下午未营业时就先根据订单号打?包分好。这?样一来工作?量也被均摊，不至于在营业的时候手?忙脚乱。

不过这?会儿宋晚秋可还没顾得上处理这?些?，反倒是被押在砧板前继续练着基本功。

泡菜缸里的萝卜咸菜经过宋晚秋之前的奋战，现?在库存颇为充盈，丝毫不用担心补货问题。

切完萝卜，元光霁又安排了几个大麻袋的新鲜黄土豆堆在了库房。

“所以，今天不切片？”

宋晚秋单手?握着手?上沉甸甸的黄心土豆，这?新鲜的冬土豆个头大得不可思?议，有些?个别突出的甚至比两?个拳头大小还要大些?。

“先切片，再切丝，咱们中午也能再添个土豆丝吃。”

元光霁拿过一个洗净的大号土豆，削完皮后又再度清洗干净。

“我?买的这?个品质肯定没有你用来做卤味的那个好，但胜在个头大，方便你练手?。”

宋晚秋微微拧着眉，这?论起基本功的练习，元光霁可是一点都不好说话。

先前那萝卜片都快切出花了也没见他叫停，这?会仓库里那么多大土豆，这?得练到何年何月啊！

“那这?些?切完的食材怎么弄，咱们这?一时半会也消耗不完吧？”

此言一出，元光霁倒是没有丝毫担心。

“就全用来做土豆泥当赠品吧，想要的都附赠好了，材料钱我?来出，总共也废不得几个功夫。”

元光霁朝着面前的大铁盆里放入又一个削净的土豆，示意宋晚秋练习起来。

“切片的刀法跟之前教你切萝卜的是一样的，但是这?次切的时候你要考虑到土豆丝最后的效果，不能追求一味的细，整体的均匀也很重要。”

他起身?先拿起一个示范，最开始的刀法特意放慢了速度，确定宋晚秋看清细节后这?才加快了动作?，手?起刀落恍若残影，唯有那散落的土豆丝见证了一切。

"你现?在练习的话不要强求速度，先把质量和基本刀法都牢记于心，基本工打?好了以后这?质量自然也能提起来。"

元光霁顶着店内二人惊叹的目光耐心说道。

他对于宋晚秋所做的美?食并非是无知无觉，每一次享用饭菜那死寂已久的舌尖味蕾都在极力复苏。

以目前的情况来看，虽然离从来那敏锐的味觉还有很长的距离，但同?之前丝毫没有感知的舌头相比，元光霁现?在已经品尝其他饭菜时也能有薄弱的摄味。

从前遍寻良医也找不到任何治疗方法，元光霁自己都险些?丧失了希望。

尽管在宋晚秋看来，店里能这?么快顺利开张营业少不了元光霁的帮助，但他并不觉得这?些?东西就足以成为酬谢。

对于一个自小学厨的人而?言，失去味觉的痛苦不亚于丧失光明。

既然对面不愿意接受直接的现?金酬谢，那他对待恩人，也必将?抱之全部，倾囊 相授。

“小心手?，你这?握刀姿势又错了。”

元光霁忍不住叹了叹气。

面前这?小姑娘说起来在厨艺上也是有慧根，只是这?基本功真是比野路子还野。

“握刀要调正，你看你现?在这?种?切法不仅切着费力，整个重心也都压在虎口，切配时间长了就容易跟之前一样，虎口处生了水泡。”

宋晚秋毕竟不同?于元光霁这?类的专业厨师打?小就在厨房忙活，手?上尚未磨练出厚茧。

先前一次加量便因为切菜时间久了虎口被磨得发红刺痛，冲洗后才瞧见上头已经破了皮起了水泡。

另一边陈亚文已经对店里的活计熟门熟路，自觉地就先干起活来。

她现?在唯一的问题就是每天刷剧刷够了，好在现?在又找了个小说听读的消遣，否则这?一时半会的剧荒还真没得救。

一沓又一沓的土豆丝从砧板上推到了一个不锈钢大铁盆之中，除了中午饭菜预留的那部分，剩下的元光霁都给拾罗起来，打?算晚点上锅蒸熟后用来做土豆泥。

“您好，请问店老板在吗？”

门外突然传来一道年迈的女声?，元光霁先行出了小院，拉开门回应道。

“不好意思?，老板这?会在忙。您这?是有什?么事吗？我?们中午不营业的。”

他指了指边上的标识牌。

老奶□□发已然花白，略有些?不好意思?开口解释道：“不是的，我?这?不是要吃饭。”

“我?想问下你们这?店里还缺人吗…”

? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?阯?f?a?b?u?y?e?不?是?ī???ǔ?????n????????????????ｏ?m?则?为?山?寨?站?点

第46章 老一辈的经验竟离奇奏效… 简……

简棠是个待业青年。

是事业编即将入编，公务员即将上岸，目前?进度正处于刚刚报名还没开始笔试阶段的待业青年。

刚刚挂掉辅导员电话，简棠本就不大高兴的心情这会更是乌云密布。

在一众同级毕业生里，简棠是最固执的。

她原本已?经拿到了合适的秋招offer，甚至上半年还在公司里一边实习管培下班写论文，一边等着毕业后签订正式合同。

可?答辩前?夕，公司HR突然叫上简棠和其他正在各个部门?当牛马当螺丝的管培同学去?了趟会议室，话里话外便是目前?公司没有足够的岗位，六月后这正式入职机会也是彻底泡汤。

学校里，辅导员为了学院上级传达下来的就业指标，一改往日不见踪迹，请个假找不到人的作态，天天主?动给学生发着信息。

有工作的立刻填报，没有的继续交代是升学还是出国，就是孙悟空来了也要签个第三方。

“不签，我又没找到工作签什么签？”

简棠抱着胳膊，任凭导员再怎么劝说?也不松口。

“这三方签了又没什么影响，就当配合学校工作嘛。”

辅导员不依不挠，他们专业这就业率最近刚被拎出来在全院大会点名批评，害得她还得现在加班加点把?这些顽固分子一个个拾罗起来主?动攻破。

话虽如此，但简棠跟着辅导员的梁子可?是在大一就结下了。

大一下半年，简棠家里突然传来消息说?是爷爷去?世了。可?第二天正巧遇上有门?通识课要提前?考试，简棠着急忙慌地给辅导员打去?电话请假，却听见那头矜贵女声不满的语气。

“能不能没事别给我打电话啊，你这着急忙慌的吓得我以为是什么天要塌了呢。”

对面那头听说?要请假，话里更是不善。

“请什么假啊，你这是都不是直系亲属我怎么给你批啊？明天不是还要考试吗，真就必须回去?啊？”

红着眼的简棠那天听着电话那头的声音，冲去?学院行?政楼差点没往那女人脸