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方深深藏起来不让大家知晓,她反倒是在一楼大厅一侧建了个玻璃柜台,透过干净的玻璃清晰可见里面厨师的操作。

一众厨师动作麻利、为保持卫生都戴着手套和口罩,让人看着就颇为放心。

而唐安颜则是众人瞩目的焦点。

她正在制作招牌的“唐门拌冷面”。

虽是招牌,但其实看起来操作颇为简单。

她从橱柜里拿出一把干燥的冷面,面条细长而坚韧,散发着荞麦面质朴的香气。

烧开的水在旁边“咕嘟咕嘟”冒泡泡,唐安颜把冷面放入其中,面条量少,水量多,故而面条入水便在沸腾中跟着气泡翻滚起来,丝丝缕缕顺着水波纹游来荡去。

唐安颜拿漏勺在锅中顺时针一搅,防止面条粘连,沸水煮了没多久,她便潇洒一挥手,将冷面捞了出来。

旁边盆中放满了水和冰块,漏勺往里一戳,一阵热气腾空,面条的热度急速消散,变得劲道起来。

此时唐安颜开始准备冷面的灵魂汤汁,生抽、米醋、白糖……生抽浓郁的醇厚酱香瞬间散开,而米醋则是为汤汁增添了几分清爽,白糖慢慢融化其中,让口感更加丰富。

随后加了些许柠檬片和薄荷叶,让清新的果香和薄荷的清凉互相交融。

黄瓜丝、番茄片、胡萝卜丝、豆腐皮丝、花生米、绿豆芽、泡菜……放半颗切开的溏心蛋,再点缀两片酱牛肉。

最后放两勺特制的灵魂辣酱,撒一把芝麻,一碗看起来色泽诱人、色彩缤纷的招牌冷面被推了出去。

不少人围在玻璃旁边看热闹,其中不乏很多初次前来的,见到如此简单的制作方法不由得发出疑问:“这么简单?就这还是招牌?”

“对啊,这工序没什么特别的,我在家就能自己做啊!”

“店里卖的也不便宜,一碗要一块二,这么贵的面,自己做它不香吗?!”

隔着玻璃,唐安颜眉眼弯弯,并不作答,只自己忙碌着。

自己做去罢,她有自信这些人尝试后会更加热衷于来店里消费!

她的冷面采用的是高质量的荞麦面,比起普通面条来说,口感更加劲道、有嚼劲,且带有荞麦独特的香气。

料汁更是重中之重,多了口重,少了太淡,如此丰富的料汁,寻常人家光是配齐都要耗费一番功夫,更别提那琳琅满目的配菜了。

更何况还有那两片酱牛肉和辣酱,以及自己腌制的豆腐丝和泡菜……看似简单,实则处处是心机!

虽是将所有材料和制作过程全部公开,但样样配料皆是普通东西无法替代的!

果然立刻有人泼冷水道:“害,我劝你别折腾了,这冷面自己可做不来!”

“你怎么知道我做不来?别小看人哦!”

“那你试试呗,反正我在影视城总店买过荞麦面,自己做了根本不是那个味儿!”

“别吵啦,你尝尝就知道了!”

那人端着自己的冷面回到座位上,满脸的不服气。

唐安颜怎么发的家,是经过新闻报道的,在这城里人人皆知、更是茶余饭后的热点话题,当然有人看了眼红。

凭什么她就能赚那么多钱?不就是会做个饭吗?谁还不会啊!

那人自诩厨艺不赖,一门心思想要挤进这个赛道,他倒要尝尝看起来工序并不繁琐的冷面究竟有何奥秘!

刚刚坐定,一股勾魂摄魄的香气就直往鼻子里钻,明明是冷面,并没有热菜那种腾腾扑面而来的直接。

怎么形容呢,那感觉……凉飕飕的,幽幽飘散,若有似无,不是入室抢劫般的直接,反倒要人鼻子追着香气跑。

凑近一瞧,面条爽滑劲道,煮的恰到好处,根根分明毫无粘连,上面配菜琳琅满目、色彩丰盈,光是看着就让人垂涎三尺!

他伸筷子搅了搅,夹起一撮面,上面挂着些辣椒酱、一些黄瓜丝和豆腐丝、还有一些红艳艳的泡菜、一片牛肉……

送入口中一嘬——霎时间浓郁醇香又凉丝丝的味道充盈了口腔!

面条充满韧性又不失柔软,汤汁微辣却还带了几分酸甜!

这灵魂在辣椒酱,特制的酱料香味十足却不十分辣……啊不,在面条本身,Q弹爽滑……也不是,在那两片酱牛肉,细腻绵密的肉质鲜香让人欲罢不能……还不是……

妈的,满碗都是重点!

这碗面简直像是学霸的作业,让学渣束手无策,公式都摆在面前了,但依然觉得抄无可抄!

在这热起来的天气里,吃一碗香气四溢的冷面,简直是灵魂的享受。直到此时此刻,他终于明白了为何称之为招牌!

唐安颜做完开店赠送的三十份冷面,便扬长而去,将店铺托店长代为管理。

此后的冷面由店里的冷面师傅来专门负责。

虽是一样的步骤,但顾客们尝过前后对比,总觉得好吃则是好吃,却依然少了些什么。

可能是煮面时候差了几秒,又或者浸冰时候多了几秒,还是柠檬片拍打得不够彻底……

若是没有尝过唐安颜的究极版本,直接来店里吃,定会被一口惊艳。

但是可苦了那群曾经被选中成为三十份之一的人,他们曾经品味过最绝佳的风味,前后一对比只觉得对唐安颜版的究极冷面魂牵梦萦。

只是唐老板忙得很,不能天天守着店子做冷面,她亲手制作的招牌冷面简直成了坊间传说……

唐安颜出了门往黄俊东的铺子方向去了。

今早黄俊东神神秘秘跟她说有事情要讲,但又不肯在家里说,非要她忙完了去铺子里一趟。

走过熟悉的路、来到新景街最大的金店。

她上次来还是两周前了,前些日子金价低,黄俊东几家金店生意都冷冷清清的,店面里没什么人,但是今天——

唐安颜不由得愣了愣,买个金子也值得排这么长队吗?!

怎么了,是金子不要钱吗?也值得像是买打折白菜似的一捆捆往家里搬?!

她连声喊着“借过、借过”,好不容易从门缝里钻进去,结果差点遭了殃,挤得连她头发都乱了。

店面颇大的铺子里都挤满了人,每个柜台前店员忙得不可开交,大家吵吵嚷嚷选购着首饰。

“哎,刚才那个镯子不错,我能再看一眼吗?”

“那镯子我要了,你看什么看?!”

“不是,我还没定呐,你怎么抢别人的东西啊!”

“你又没付钱,我付了钱就是我的了,谁要你磨磨唧唧的!”

店里火爆得简直要打起来了!

黄俊东在茶室门口招招手,唐安颜挤到门内,这才松了口气。

她摆弄着自己凌乱的头发抱怨:“干嘛啊这是,你店里不干了?还是金子打折了?怎么闹腾成这样?”

黄俊东摆摆手,满脸笑意,一

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