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成洋芋粉。

俞有才去村里雇了十个短工，后院每天擦洋芋丝，洗淀粉水，再由俞有粮看着和面团，看着漏成粉。

俞荷跟镇上的杜婆子打听，买了东林山脚下的三十亩山地，准备开春全种洋芋。

“俞荷，你怎么不买水田，水田种水稻，米价高。”杜婆子看着面前的小姑娘，笑着说。

“你手里有水田吗？”

杜婆子立刻来了精神，介绍道：“王家村有五亩水田，要12两一亩，张家湾有旱地10亩，山地18亩，还有吴家湾也有人卖地，我知道一两亩地你看不上，卖的人更多……”

“今年卖地的人，怎么这么多？”

“雪太大，卖了地换棉袄，有的人春天把棉袄当了，秋冬再赎回来，可今年天气冷，赎价涨了，逼得人没办法，只得卖地，还有人卖丫头片子。”

杜婆子面无表情的说：“不瞒你说，前儿就有人收了20个小丫头送去安城，一个赚2两银子。丫头卖了也好，有条活路。”

……

从县衙出来，俞荷还闷闷不乐。

“小姐，我们什么也做不了，你别难过。”小谭轻轻拍拍俞荷的肩膀，安慰道。

“嗯。”

俞荷回家，吴大汉吴桂花两个人来走亲戚，说要租码头的房子，马三面让他们问俞荷。

“小掌柜，我们想租你的房子。”吴桂花本来一个泼辣大方的人，现在说话都小心翼翼，浑身衣服洗的发白，脸上布满了皱纹，她在装穷。

“婶子，是准备做个小买卖吗？”

“不不不，我们租来住的，不做买卖。”吴大汉连忙道，“我们不做生意。”

俞荷问了才知道，有人告他帮忙收鸭子的状，现在鸭子也不敢收了，江上结冰，陆家的船也不来了。

“这样，我在东林山脚下买了三十亩地，你们一家五口人，明年替我种地，先住酱园的雇工宿舍。”

俞荷和小谭成武去码头给他们帮忙搬家，晚上吴大汉一家在酱园宿舍里安顿下来。

吴桂花一边收拾东西，一边默默流眼泪，原来他们缺钱，穷得要饿死，现在他们有钱了，却连自己的家都没有。

“老婆子，别哭，这二年我们先跟着小掌柜帮忙种地，等新伟，新红长大，日子就好过了。”

“呜呜呜…..要不是今天我们厚着脸皮上门，我们以后怎么过，他们欺人太甚。”吴桂花把头埋在被子里放声大哭。

吴大汉一米八的大个子，顿时不知所措，要问他后不后悔，不悔。

现在他们手里有钱，像今年这么大的雪，手里有粮食，心不慌。

买了地，俞荷小谭骑马天天去镇上买粪，往东林寺山脚地里拉。

“小姐，这三十亩地，都种洋芋吗？”小谭擦擦额头上的汗，她们天天干活，就当锻炼了。

俞荷看看地形，东林山险峻，她这片地正好在山脚往山上走的大路两边，要是种一片桃花林，必定好看。

“栽桃树，树下种洋芋。三年后桃树长起来，我们再种半夏薤白等药材。”小姐，这是又不去找老爷夫人了？

俞荷又给师父写信，问他有没有好的桃树品种，她要900棵桃树苗。

“开春，我们去达州一趟，总能找到这么多桃树苗。”俞荷把信封好，一边说。

“不等老太爷帮忙吗？”

“小谭，你记着，永远不要靠别人。办法是办法，做什么还是要靠自己。”

“嗯嗯。”不懂。

“就像我写信和师父，和我爹，要猫，我就没报希望。我们去达州买树苗的时候，顺便去问问看有没有卖的，买两只。”

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“小姐，买一公一母，我们就会有很多猫。”开心。

“聪明。”

小谭被俞荷一夸，更高兴了。

马三面一个没注意，俞荷腊月初五留下书信，说是去永明府接俞成文放假，一去七八天没回来。

“老爷子，你说俞荷什么时候回来？”她问有粮，说俞荷拉了一车粉条走的。

“过年肯定就回来了。俞荷能赚到钱，想想都知道她在外面一天有多忙。”

俞老头也担心，雪下了半个多月才停，路不好走。

被两个人惦记着的俞荷和小谭，这天下午终于进了达州城。

“小姐，这边比家里冷得多，能买到桃树吗？”

“先找家客栈住下，花点钱去衙门，打听打听今年朝廷有没有新种子和树苗。”她再去找找张豪存问问陆家有没有门路。

俞荷和小谭在南街订了一间上房，驾马车去码头找张豪存。

“小掌柜，怎么现在出门来？”张豪存正屋里饮酒，看到带着狗屁帽子做少年打扮的俞荷，连忙让进屋里，笑问道。

“张大哥，你看看我带的货，看有没有人要。”俞荷打开包袱，露出一捆雪白晶莹的圆粉条。

“这是洋芋做的粉条，可以单煮，泡软后也可以炒菜，明年，我们准备了五十亩地，都种洋芋，冬天能有几万斤。”

这么大的量，生意就能做。

“小掌柜一斤卖多少钱？”

“这次我拿了三百斤，免费送给二十家酒楼试吃，等明年大量下来，再考虑卖。”

“小掌柜要是信我，这事包在我身上，三百斤粉条一斤五十文，我买了。”

“张大哥，我们之间就不说卖的话了，你帮忙推荐，这三百斤等明年订货的时候再说。”

俞荷想了想，问道：“张大哥，这里有锅灶吗？小妹给你做两道菜，你先尝一尝味道。也好你给别人介绍。”

“有有有。小掌柜你说，我们有厨娘照着做。”张豪存带着俞荷小谭去后院厨房。

俞荷带了调料，用了葱花大蒜，做了油辣椒，炸花生米。

配菜准备好，热水泡发的粉条也可以用了。

张豪存看五斤粉条泡了一桶，差不多够十个人吃了，一边觉得神奇，一边等着尝味道，去库房喊了七八个大汉来试吃。

炒了一锅五花肉臊子，配合着豆芽青菜，取碗，每个碗里放好调料。

华婶子和三个帮厨烫粉条，舀进碗里端上桌子。

“好吃！”

“张掌柜，这是什么，怎么这么爽滑？”

“麻辣鲜香，够味！”

“辣的过瘾呐……”

张豪存听着大家毫不客气的要第二碗，第三碗，不用考虑，明年小掌柜的粉条有多少，他们收多少。

“小掌柜，明年粉条下来，你通知我，我给你往出卖，都包在我身上了。”

“谢谢张大哥，有你这句话，我就放心了。”俞荷笑着说。

又嘱咐华婶用粉条炒了羊肉片，炒了白菜和素豆芽，单独端给张豪存这

桌。

“这五十斤，四十斤劳烦张大哥带给陆家主，这十斤给张大哥尝鲜。”