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实在想笑。

比自己要矮的小孩,竟然一本正经劝他多吃。

言沛想到那日自己装可怜时苏菀的模样,眼神微敛,故意道:“你也知晓,上司对我多苛责,想多吃,也没那个机会。”

苏菀被这么一提醒,下意识睁大眼。

对哦,自己怎么把这件事忘了。

像她守在西膳房,就算西膳房饭食不好吃,那她也能自己动手做一口。

而且现在渐渐在那站稳脚跟,吃什么都的可以的。

言沛这样的道家小弟子可就惨了。

谁让宫中大人物都信佛呢。

苏菀认真想想,开口道:“要不然你去找我。”

“只要你来找我,肯定有你饭吃。”

言沛见苏菀极其认真的模样,方才先是惊讶,然后担忧,如今又认真为他考虑。

小小一张脸上,表情倒是丰富多彩。

在他面前完全不设防,让人看得明明白白。

苏菀要在其他地方,倒也不会把表情挂在脸上。

可在自己朋友这,自然不爱伪装。

天天装来装去多累啊。

在她看来,大家同是深宫打工人,肯定要互相照应才行。

苏菀踮起脚拍拍言沛肩膀:“以后你的饭食,我包了!”

她别的不成,做饭肯定没问题。

言沛张张嘴,若说言沛方才只是装一装可怜,可这会却有些上瘾。

但有些事也不能太过,他总感觉要是被苏菀发现自己是装的,肯定不会有好果子吃。

不得不说,这个预感确实挺准。

言沛再次盯着苏菀。

心里竟然有个荒唐的念头,怪不得后宫的女人都要装娇弱,扮可怜。

原来竟然这般有用。

自己在苏菀面前不过可怜了几分,就受到如此优待,还好他明白适可而止四个字怎么写。

但言沛越是沉默,越让苏菀心疼。

这孩子怎么回事,只盯着她看,竟一句话也不说。

不过是顺手给饭食的事,用不着这样感动吧。

果真跟自己想的没错,就是个没人疼的小可怜。

等苏菀回到西膳房,已经约定好明日给言沛带饭食,她到时候直接把饭菜放到关帝庙的矮桌上即可,言沛有空就会来取。

两人也许见不到面,但饭食肯定能拿走。

在苏菀看来也挺好的!

反正能让小可怜吃饱就好!

在关帝庙稍稍耽误了会时间,苏菀回到西膳房的时候,就见今天中午需要的食材已经拿过来了。

特别是新鲜的活鱼,一共五十斤。

五十斤的鱼只取鱼肉拌入薯粉,差不多能做七八十斤鱼丸。

足够做中午的七星鱼丸了,这个鱼丸做法特殊,跟普通鱼丸有些差别。

还有不少新鲜豌豆,再有四月下来的茄子,都是新鲜吃食,蔬菜也是当季的时令蔬菜,看着便鲜嫩。

只是这些菜运到后厨的时候,尚宝监的人见此,忍不住感叹一句:“这么好的食材,都要浪费了。”

“怎么不让苏菀来做!”

虽说早上吃得极好,可中午这些食材肯定要被糟蹋!

苏菀正好就在旁边,笑着道:“今天就是我来做啊。”

尚宝监的人下意识看过去,方才苏菀检查食材并未抬头,这会抬头之后,自然被人发现。

可不等尚宝监宫人惊喜,就听御用监宫人悲呼道:“我的苏菀祖宗,您干嘛要说出来啊!”

“对啊!说出来就多几个人抢饭吃!”

“呜呜呜好难!尚宝监的人竟然知道了!”

尚宝监众人:好家伙,瞒着他们是吧!

那今日真要认真抢了!

苏菀瞧着双方的气势。

知道是抢饭吃,不知道的还以为要上战场呢!

真让人哭笑不得。

第26章

五月初一,今日西膳房的菜单已经写下来。

早饭时间还没过,前面留几个打饭的宫人,后面休息好的宫人已经开始跟着苏菀做事。

这是头一次做午饭,大家都认真细致。

以前只是她们不会做好吃的饭食,并非不愿意。

再说了,只有好好做饭,才能让西膳房不换西丞副,更不换左右执掌。

众人自然尽心竭力。

要做的第一道菜,也是今日最费功夫的菜,也便是七星鱼丸。

苏菀一边做,一边开口道:“这是道闽菜,是汤类特色鱼丸。”

“相传早年间渔民摆渡载客时候提供饭食,但在摆渡时遇到风暴,被困在一处避风港,被困之时只能捕鱼充饥。”

“时间一长,大家吃的厌烦,于是船夫的妻子便把鱼去刺,混合船上的薯粉,做成了如今的鱼丸。”

“等大家平安归家,船夫的妻子便开了一家鱼丸店,因为味道极好,还有过往的书生给他们鱼丸写诗。”

“那句叫,南疆虽有千秋饮,难得七星沁诗脾。”

“于是这鱼丸从此便叫七星鱼丸。”

其实若说七星鱼丸,大家可能不太理解,但若换个常用的名字包心鱼丸,估计很多人就懂了。

说话间,苏菀已经将鱼肉洗净,剁成鱼泥,去鱼肉的时候要格外小心,不好将鱼刺也带进来。

苏菀顺着鱼肉的纹理,几乎能把鱼刺完整地剥下来。

这一手功夫引得众人惊叹。

“这鱼刺剥的竟然这样完整。”

“哇,真的没有刺了。”

“好厉害的刀法。”

苏菀笑道:“熟能生巧。”

这辈子虽然没怎么做过菜,但上辈子她可是经常在家里私厨帮忙,学到的手艺可不少。

剥鱼刺这种手头功夫,她自然会的。

苏菀教着众人剥鱼刺技巧,其他人虽然不能剥得这么完整,但速度明显提升。

这边继续剥鱼肉,等着剁成鱼泥。

另一边就可以做七星鱼丸,也就是包心鱼丸里的夹心了。

里面的夹心必然是猪肉来做。

而且必须把肥瘦分开切丁,瘦肉保证里面夹心的口感,肥肉保证油润,所以还要瘦肉居多点。

好在只做里面的夹心,所以肉馅少点也可以。

如果有条件还可以在里面加些切碎的虾仁提鲜,但西膳房显然没这个条件,加入一点虾粉也差不多了。

瘦肉跟一部分肥肉剁馅,再把虾粉跟一小部分肥肉混合,等虾粉浸满油脂,再一同搅拌到肉馅里面,同时倒入香葱,食盐,姜末,白糖,酱油等提味。

苏菀把肉馅做好,再把肉馅团成小丸子,约莫三分之一小拇指大小便可以。

因为馅料少,所以一盆肉馅能做几百个丸子。

在西膳房做事,是要精打细算的。

等丸子搓好,直接放到隔壁小冰窖中备用。

这些事情做完,另一边的鱼泥也剁好了。


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