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五姑娘当家后在饭食上自是不会苛待下人，每日食材都有余的，林婆子见苏叶喜爱研究吃食，便也随她折腾，总归不会浪费。

林婆子独门调味儿料可有效去除公猪肉的腥臊味儿，苏叶便趁此机会‘研究’出猪肉脯。

猪肉脯做法本就不复杂，难的就两处，一是费力气需要将瘦猪肉剁成肉糜，使其变得细腻粘稠。二是要注意火候，一个不小心很易烤焦糊，虽然也能吃，但会有些许苦味儿，影响口感。

边城盛产油菜花蜜，刷在猪肉脯上让其味道咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。苏叶做的猪肉脯很受府里丫鬟小厮们的喜爱，几乎每日都有人寻苏叶求她多做些，更有甚者提着生肉来。

菊香便是其中之一“好妹妹，我也不占你便宜，你看这些猪肉可够。”闭口不提报酬之事儿，苏叶心里也早有成算，也不同她计较，笑着接过来“待下值我就给姐姐做。”

“辛苦妹妹了，回头我给妹妹买红头绳。”她原本是打算学了这门手艺的，等将来跟五姑娘回盛京，还能托人出府卖多个进项。

她便主动帮她打下手，

剁了回肉累的手酸，但也记下了做法，但做出来的猪肉脯看着一样，但咬一口是一嘴的腥臊味儿，难以下咽。

这才发觉问题是出在腌制的汤汁上，这汤汁是苏叶管林婆子要的。林婆子可不同苏叶那般好糊弄，也只好暂时歇了这心思。

不出苏叶所料，菊香用她做的猪肉脯送到内院做人情，内院的丫鬟分三等，还有专门伺候大丫鬟的粗使丫鬟，一级压一级的，自然会互相做人情。

木棉是五姑娘心腹大丫鬟，多的是人想巴结她，她尝过后觉得好也定会呈给五姑娘，只要合了五姑娘的胃口，她也算是在五姑娘跟前露过脸了。待次数多了，进内院的机会便有了。

接连多日，菊香都寻她做猪肉脯。

青苗也凑过来很是殷勤的帮她打下手，对此苏叶倒也没有拒绝，剁肉糜太过费力气。

但她也不占青苗的便宜，每次都会塞给她些做好的猪肉脯。

青苗原也是想偷学，她自是发现了猪肉脯最重要的工序就是腌制，从苏叶那套出话，知晓是林婆子不外传的秘方，想拜林婆子做师父的心思便更浓了。

心里更是清楚，她越不过苏叶去。只好先伏小做低的哄着她再徐徐图之。张柳枝也是个没用的，当初要是再砸几个裹着冰坨子的雪球过去，想必现在她都能认林婆子做干娘了。

天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。[注2]在大晟，猪肉也是被称之为‘贱肉’，但猪肥肉可炼油因此肉价也不低，寻常百姓也只有到了年节才舍得买。

故此猪肉脯虽劲道香醇，但日日吃却也是府里丫鬟小厮婆子们负担不起的。寻苏叶做肉蒲的小丫鬟们也越来越少了。

就是菊香带来的肉也少了许多。

苏叶心下了然，猪肉铺虽美味儿，但吃惯山珍海味的五姑娘想必对猪肉铺也只是吃个新奇，并不会太放在心上，她还需多琢磨些高雅的吃食。

菊月[注3]的边城是极美的，城外的沙漠并非满目苍黄，成片的胡杨林呈现出金色的湖泊，很是适合赏景。

苏叶故作双颊泛红送走五姑娘身边的大丫鬟木棉，她却是没料到木棉会这么快便来寻她，让她做猪肉脯，还点明是为五姑娘赏秋景准备的。

刘管事是知晓苏叶捣鼓出来猪肉脯的，她并未放在眼里，贱肉上不得台面，故此即使菊香孝敬了她一包，她也随手放到了一边，至今并未品尝过。

谁能想，竟在五姑娘那讨了巧。

菊香则是异常烦闷，只觉得她又是搭银子，又是陪笑脸，结果给她人搭了桥，嘴角下拉斜了苏叶一眼“五姑娘用你可得好好做，惯不能像糊弄我们那般用不新鲜的贱肉。”

“姐姐这话怎么说的，那猪肉脯的用材都是我同府里赵管事那用银钱换的，怎会有不新鲜的，姐姐您那份也是您亲自给了我肉。”苏叶故作委屈辩解道。

一旁的刘管事听言轻轻皱眉“作甚胡说，仔细你的皮。”斥责完菊香后审视的看向苏叶又道“五姑娘吩咐的事儿要仔细些。”

苏叶乖巧的点点头，菊香则是瘪着嘴很是委屈，但碍于刘管事又不敢再拿话刺苏叶，她是看出来了，这留在老宅的奴才就没好的，她不过说了句气话，竟直接给她下绊子，这是让她得罪赵管事，心机可真真的深沉。

“婶婶，她们就是忘恩负义的，要不是您瞅她们可怜提拔了林婆子做咱们大厨房的掌勺娘子，她们现在还挤在跨院马厩呢，结果这还没怎么样便抖了起来，尤其是苏叶竟是要害我。”下值后菊香便去了刘管事屋里哭诉，这事儿总不能这般吃亏，定要让那苏叶好看。

“收收你那泪珠子，你心里盘算着什么瞒不过我，你想凑到五姑娘跟前去我自是不会拦着你，但只要你在大厨房一日就不得惹事端，你娘同我的情分也是有耗光的一日。”菊香日日往内院凑，她也是瞧着的，也给予了她方便，但旁的事儿她却是不会为她筹谋。

菊香呼吸一窒，声音颤抖道“婶婶我我只是”

“奔前程无可厚非，但也需自知自身有无福分，冒出来的枝头是要被花匠折了的。”

“婶婶，我知道了。”菊香心中慌乱，却也不敢多言了。

林婆子此时也是心乱不已，待苏忠下值后，总算有个人能商量，便与他说了白日的事儿。

“现如今府里是五姑娘管着，即使咱家丫头起了心思也不是坏事，她随你有天赋，我瞅着将来定也能做掌勺娘子，便是管事娘子也不是不能想的。”苏忠是一脸骄傲，如今他婆娘成了掌勺娘子，府里人哪个不羡慕的，要是闺女也得了主子的倚重，那才是水涨船高，他这辈子也是值了。

见苏忠乐呵的样子，林婆子上手拧了他身上的软肉气道“你可真是一根筋，光瞅眼前了，咱能同刘管事相比？这般下去刘管事还能容得下咱？五姑娘早晚可是要走的。”她原是想，刘管事总会跟着五姑娘走的，届时大厨房便只她一个掌勺娘子，管事的位置定是水到渠成了，待将来再让闺女接了她的差事。

苏忠也琢磨过味儿来，捂着腰也不敢喊疼。

“同闺女好好说，她最是懂事了。”

“我身上掉下来的肉，哪里不知她最是懂事，如今移了性子，总惦记那不该想的也是那挨千刀的张管事一家坑害的。”她心里又如何能不懂，强按下去那是委屈了苏叶，可这都是命啊！如今这般已经是梦中都不敢想的好日子了。

苏叶知晓林婆子全心为她，耐着性子听完林婆子的劝说才道“娘，您可知张管事为何如