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卿孟祝要留一大部分出来做稻种，因此他对稻谷的含水量有一定的要求，让低温烘干，保持百分之十二的含水量。
赵和曦做事很细心，烘稻谷烘得非常细致。
运回来的稻谷金灿灿的，有股细微的稻香味。
卿孟祝现在也不嫌稻谷扎人了，一袋袋打开来看，还用手捧起稻谷仔细观察。
种水稻的时候，卿孟祝精心挑选出来的稻种才“精品”品质，现在收获的稻谷却是“精品+”的品质，一粒粒的，又大又饱满。
等他多种两年，精心种植之下，说不定水稻能突破到“优品-”的品质。
赵和曦在旁边双手环胸地看着卿孟祝检查水稻，等他检查完，说道：“怎么样？这批稻谷烘得好吧？”
卿孟祝不吝夸赞：“非常好！等会我运去镇上把米碾出来，我们今天吃尝尝这批新米。”
他们这里种田的人多，很多中老年人还是习惯种一点水稻留给自家吃，因此镇上有碾米店，经营碾米、打粉、磨浆等业务。
卿孟祝经常去镇上，跟这些传统商店也挺熟。
他说干就干，直接驮了两包稻谷，开车去镇上碾米。
碾完米后，他特地把米糠也带了回来。
“精品+”的稻谷，米糠也是好东西，可以用来喂榛鸡大鹅和鸭子。
回来之前，卿孟祝想了想，又请碾米店的老板分了十斤米出来，真空打包好，而后找了个跑腿小哥，给明乐心送了一份。
掏出手机给明乐心发了信息后，卿孟祝顺手喊周晏，让周晏下班后过来他家吃新米饭。
周晏对新米饭比他还重视，当即就打了个电话回来：“孟祝，你们的米饭要怎么煮？用电饭锅煮吗？”
卿孟祝：“主要我也不会别的煮饭方法。”
周晏：“电饭锅的火不够大，焖饭也不够香，要不你们等我，我过来煮吧。新米跟陈米不一样，要泡要焖要大火少水，才能煮出味道最佳的米饭。”
卿孟祝二话不说就答应了：“那你来，我正担心我煮不好，会浪费这批难得的大米。”
周晏：“我今天七点应该能下班，下了班我就过来。”
周晏说到做到，七点果然下班了，还带了个饭甑过来，说用这个煮米饭特别香。
卿孟祝还是小时候见过这种饭甑，一时有些稀奇：“周哥你哪找的饭甑？”
周晏：“前段时间收厨具装饰农庄的时候收的，用这个煮饭能顺便煮点米汤喝。”
卿孟祝很久没有喝过米汤了，对此表示大力赞同：“我觉得可以。”
周晏去厨房做饭，卿孟祝三人在院子里等着。
厨房里散发出一阵阵的香味，他们可以根据香味判断，周晏做饭做到哪个步骤了。
赵和曦吸吸鼻子：“米汤应该开了，好香啊，这股米汤味。”
卿孟祝：“应该把饭捞起来放到饭甑上蒸了，这个也好香。”
新米炊作饭，每一个步骤都香得人肚子咕咕叫。
他们按捺住心急，在院子里等待美味做成的那一刻。
周晏今天没做什么大菜，就做了一桌小菜，清炒茄子、蒜蓉空心菜、手撕鸡、清蒸鱼，四个人，四道菜，只是每一道菜的分量都挺大。
在上菜之前，卿孟祝先给小家伙们放饭。
它们今天也吃白米饭，里面拌着撕下来的鸡肉和用鸡汤煮熟的各种蔬菜，看起来很美味。
四只小家伙等到开饭的指令后，都迫不及待地将脑袋埋到饭盆里，大口大口地吃了起来。
卿孟祝跟明春晰去重新洗了手，也坐到了饭桌前面。
用饭甑蒸出来的大米饭正散发出热气，清香的气息直往每一个人的鼻子里面钻。
周晏说道：“别等了，开饭。”
卿孟祝坐下来，迫不及待地用筷子挑了一口米饭送进嘴里。
新米蒸出来的米饭就是香甜油润，饭粒也大，果真像葵花籽一样大。
这样的饭粒越嚼越甜，自带谷物的清香，卿孟祝感觉，哪怕不用任何菜，他都能吃下三碗白米饭。
吃完米饭，再来一口温热的清甜米汤，那滋味，绝了。
桌上的其他人也说这饭好吃。
赵和曦问周晏：“周哥，这饭跟你年轻时吃到的东洋顶级白米饭比起来，怎么样？”
周晏：“还真不好说，那次吃的米饭过了太久，我已经忘掉那米饭的味道了，就留下了很好吃的感觉。今天吃了我们自己的新米饭，那种好吃的感觉就被覆盖掉了。”
赵和曦：“那有点可惜，不能较个高下。”
周晏随口说道：“现在的大米比赛还挺多的，我们可以拿米去比个赛，比一下就知道了。”
卿孟祝意外：“还有大米比赛？”
周晏：“有啊，还有很多，大家都想借比赛打出名声，将自家的大米卖个高价。国内外的比赛都很多，只是有些含金量很高，有些含金量一般，属于给钱就能拿奖的那种。”
赵和曦兴奋地说道：“那我明天上班的时候找找有没有含金量比较高的比赛，我们去试试？”
卿孟祝同意：“行啊，正好给我们公司打一点名声。”
赵和曦的行动力向来很强。
他说要拿大米去参加比赛，第二天就真的叫秘书收集了相关的比赛资料，傍晚带着资料过来跟卿孟祝及明春晰商量。
赵和曦：“你们看看这个比赛——国际大米大赛，就在十月初举行，会根据大米的外观、香气、口感、水分、脂肪酸、蛋白质、直链淀粉等来选出当年的最佳大米金、银、铜奖。”
卿孟祝拿起平板，跟明春晰一起看：“用仪器鉴定？”
赵和曦：“对，说为了公平，鉴定的时候直接运用食味计、水分仪、整粒仪等来检测，还会让专家和大众评审团盲选，尽量减少人的主观影响。”
卿孟祝眼睛微亮：“这个可以啊。”
赵和曦：“那我就报名了。这个大赛的规格比较高，要求也比较严格。我们公司刚好达到了参赛标准，推荐人方面，之前跟我们合作的几个大型研究所都有推荐资格，也都答应推荐我们。”
卿孟祝：“要多少份推荐？”
赵和曦：“有两份推荐就够了，要先参加初赛，等过了初赛，再来评选。”
卿孟祝：“不急，我们本来就没多少大米，也不等着卖，报名了慢慢参加就是了。”
赵和曦：“我也是这么想的。那我找人去了，嘿嘿，多亏我们平时攒下了足够的人脉，现在就用上了。”
比赛结果一时半会儿出不来，卿孟祝也没有太过关注。
他这段时间在忙稻田里的事情。
稻子虽然割完了，但是里面的稻草还没有收起来。
卿孟祝带着公司的员工把这些稻草扎成一个个草捆，然后将它们立