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部位透着光看似乎是透明的，叫人一看就垂涎三尺。

“不?单单是。”叶盏拿来一把刀将套四宝切开，“里头还有呢，一共鸭鸡鸽子鹌鹑四样。”

刀锋切过?处，鸭肉被划出一道边缘整齐的切口，随后汁水流出来，芳香四溢。

然而并没有停止，鸭肉被切开后，下面是一只?整鸡，鸡肉上还笼罩着厚厚的雾气?，蒸汽一下混合着干贝海参味道冲出来，直往人鼻子里钻，勾得人肚子里馋虫痒痒。

再往下便是鸽子。到这里时已经让人目不?暇接，金哥儿忍不?住问：“这是变戏法不?成？”

却还没完，刀再往下切，最后一只?香气?扑鼻的鹌鹑也露出了端倪。

“哗。”叶家人齐齐赞了声好，他们别说亲眼?见?过?，就是听都未听过?有这样神奇的吃法，居然就如变戏法一般一个菜套着一个菜。

“妹妹这手艺当真是……”银哥儿感慨，“原先你不?施展不?是因为厨艺不?够，而是因着家里没有这个菜。”

“不?过?是炫技，富贵人家太有钱就琢磨出种种奇怪法子。”叶盏拿起勺子筷子，每样菜给自家留了一份又?起身?招呼兄弟姐妹几个去给小娘子们送过?去。

等送完后一家人才又?坐在一起吃饭。

玉姐儿笑：“这时辰刚刚好。”刚切开时雾气?腾腾，扑到人脸上发觉太烫，这会子正好散散热气?。

她赶紧拿起筷子吃自己碗里的套四宝。

一入口，立刻眼?睛瞪大了一圈。鹌鹑肉紧实、乳鸽肉嫩嫩的、鸡肉肥美、鸭肉丰腴。

四种飞禽的滋味混合，口感惊艳。

滋味更是极品。

多?种肉类被最外面的鸭子包裹住，先在高汤中蒸煮后又?上锅蒸煮，所以先浸染了高汤极致的鲜美又?被蒸锅锁住了鲜美。

内里几种肉汁混合，浸染着肉本身?，让每种肉的滋味更加复合。

海参一般不?和油一起煮，容易化掉，但叶盏大胆将海参放进去，被煮的几乎看不?见?形状，本身?融化进了肉汁，让整道菜都浸染着似有似无的香气?。

里头干贝则透着海洋猛烈的气?息。

山珍和海味在这道菜里疯狂碰撞，撞出了花火：咸香带着鲜美，皮肥肉嫩，肉汁横流。

因着煮的时间久了，随便拿一块起来轻轻一嗦骨头就掉了，还要什么斯文吃相？当然是立刻上手！

丰腴汁水顺着骨头流到手背，玉姐儿赶紧舔了舔，随后警觉看娘。

宓凤娘正吃得香呢，没注意?她。

鹌鹑平时嫌它柴，可是此时包在最里面，吸满了鸡油鸭油，也没有柴的口感，反而鲜爽无比，再搭配上小巧的骨头，吮吸骨头寻宝一样吸溜上面的肉，顿觉人生无憾。

这份套四宝瞬间被家人吃得干干净净，

“真是好手艺啊！”家人齐齐称赞，此时才想起问：“这么好的手艺，为何没被选中？”

听完叶盏玉姐儿说完后，都惊讶：“怎么是猫儿？”

金哥儿更是面色有点黑。

“富贵人家的猫啊狗啊，自然都比穷人富贵，听说有人家养的黄莺只?吃鸡蛋黄呢。”宓凤娘倒见?多?识广。

“既然接了人家的订单，就好好做就是。”玉姐儿此时没有那?么多?内耗了，看来是接受这遭事实了。

吃完饭叶盏便开始寻出家里的麦子，开始发麦苗。

放在小盘子里，又?喷水，放在屋里太阳暖和处。

“怎么吃麦苗？”叶大富不?解。

“帮猫儿做点猫草，省的吃太多?大鱼大肉，到时候宴席上出了事反而不?美。”叶盏认真准备做猫草。

一家人围着她看热闹，唯有金哥儿不?在：“大哥呢？”

“他啊？他刷完碗就进了书房，看着脸色不?大好，说要看书。”银哥儿随口道。

第126章

叶盏也是?穿越过来才留意到?如今老百姓储存粮食都是?储存麦粒而不是?储存白面，因为白面容易受潮发霉生虫，而麦粒更好储存。吃起来只要将一袋子麦粒送去磨坊，交一部分加工费就?好。

宓凤娘和叶大富保留了乡下人“手中?有粮心中?不慌”的理念，家里空着额度后罩房堆满了粮食袋。

因此叶盏在家发猫草就?很便利，如今天气渐冷，她将小麦放在纱布上放在南窗下室内，确保灿烂太阳每天都能晒到?，夜里还点燃了小火炉给麦子取暖。

更别提每日?都要小心翼翼在纱布上均匀洒水。

叶家人闲了都来看热闹，除了金哥儿。

“也不知道为何金哥儿这几天黑着脸在书房里看书，脸黑的倒似没?敷他桌上那?些瓶啊罐啊。”银哥儿难得?说一句话笑话。

叶大富看着看着感慨：“这不就?是?谷板么？”

七夕时大宋街头有谷板卖，便是?泥板木头板上栽种了麦苗青青，旁边放着耕牛牧童农人小陶瓷玩意儿，看着就?似手办。

叶家人纳闷：“这玩意儿不就?是?麦苗么？怎么猫也爱吃？”

“试一试便知。”叶盏记得?猫是?喜欢吃猫草的，而且她还有个大胆的构想。

慢慢麦苗发芽，萌发出的青青嫩芽一点点长大，看着绿意盎然?。

这二十天里叶盏和玉姐儿也与其余四位厨子碰头，这回几人都一扫一开?始的轻视，全部都很恭敬尊重。

叶盏也毫不谦虚，开?始设计这顿猫儿宴，确保在节约粮食的前提下又能做的恢宏大气，让贵人们不至于发怒。

其实厨子们对此也很感兴趣：学习会?这种设计手法，他们酒楼里也能受益，因此都认真看叶盏如何设计。

叶盏将蓝带学校里教授的法式装饰理念和传统中?式大宴的雕刻技巧结合起来，毫不藏私。

几人看完后都心服口服：“果然?好看。”

还有位提问?：“怎得?肉类以猪肉为主？”

“总不好太过奢靡，给长公主带来麻烦那?可是?好？”叶盏答得?冠冕堂皇，“反正摆盘后看着都差不多。”

后世?物质大丰盛猫咪给人类提供了大量的情绪价值，那?时喂养什么是?主人家的自由，但如今生产力低下有许多百姓连肉都吃不上，她实在做不到?朱门酒肉臭。

几位厨子彼此对视，心照不宣点点头，给狸猫吃牛肉羊肉实在是?过不去他们心里那?一关。

但……这很有可能让长公主不满。

如何能两?全其美？

就?需要他们用专业技术一起齐心协力度过这一关。

厨子们点头致意之后原先还存着的那?点竞争之意荡然?无存，心中?有共同分享同一个秘密的激动和默契，就?像小时候背着家长一起玩火的小伙伴，因此互相寒暄了