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址时?是不是提前筹谋过？所?以才特意挑选了?这么个风水宝地。"段行老面露钦佩之意。

同行们?纷纷点头，这位置集合了?三大优势，可以说只做其中一点生意就足以赚得盆满钵满，偏偏叶家酒楼还一口气占了?三个?，这不是提前策划是什么？

惹得叶盏忍俊不禁：“我挑选酒楼现在?位置时?纯粹是没钱。”

哪里有那么多计谋盘算，大凡手里银钱多谢她也不选这么偏僻的酒楼。

然而这澄清并未被同行们?听进去。反而纷纷竖起大拇指：“不愧是叶老板，谦逊至此。”

叶盏：？

解释不清楚了?。

中央后厨的利润稳步上升，从乡下来?的十五个?小娘子们?已经逐渐步入正轨，厨艺进步，从一开始的只会洗菜变成了?如?今能切菜、削皮、花刀等多种技艺都使得，越来?越熟练后她们?赚钱的速度也变快。

每日里都有大笔收入，多到叶盏为了?安全已经不再现场收钱，而是跟各家商量好双方先记账等月末季度末统一银钱结算，等拿了?银钱又送到钱庄。

然而现在?的钱庄和现代不一样：这里存放银钱非但没有利息给你，还要收保管费。惹得宓凤娘心痛不已：“怎得还要收钱？让人好生烦心。”

真是甜蜜的烦恼。

玉姐儿?笑话宓凤娘：“娘，您还是莫要抱怨，抱怨多了?老天爷真当您烦收回?去了?怎么办？”

宓凤娘赶紧噤声。

店里赚钱多，然而叶盏并没有因此停下来?，而是再次筹谋，又寻找起了?新的增长点。

这回?她去了?酒楼再南边的玉津园、方、圆两池。

这几?处都是私家园林，一些富人家会在?郊野风景秀丽处修建别业园林，自家有时?候来?避暑办酒席，不用的时?候也会对外提供租赁业务，赚些维护费用，也让园林多些人气不至于?太过荒僻。

园林管事初听下人禀告说是来?了?一位富家小娘子，还当是要游园租赁的人呢，便欣然同意接待。

可是接待后，对方却?直接说起了?本意：“我是叶家酒楼的老板，今日来?是想与您谈一桩生意。”

“不谈。”管事的回?答言简意赅，说罢就要起身送客，笑话，每日里找他来?推销谈生意的人多了?去了?，他可不想为了?这些人浪费时?间。

然而对方却?说了?一句话：“您能从中提成。”

“……”管事一时?迟疑。

他管理?这片别业看着权利很大，堪称一方土皇帝，然而油水太少了?，一年到头也就看见主家几?回?，哪里来?的机会像本家的仆从那样献殷勤？

租赁出去的价钱又是定数，账册核对，他无法从中中饱私囊，就算等着上门来?的客人打赏小费，然而自家没有度假园林都要租赁旁人家的，能有多有钱？

他的收入也就是卖卖园子里的笋和花，再就是等着主家和客人来?园林做客时?偶然的打赏。比起大宅里的同行，油水少得很。

因此听见叶盏这话后立刻停了?脚步，刚才还一脸正气要赶叶盏出去，此时?也换上一副面孔，似乎在?等叶盏耐心说下去。

叶盏的目的很简单：“园子里常有来?客人游园，然而他们?吃食如?何解决？”

园林的管事摇摇头：“没有。”

园林有厨房，但是里头却?没大厨，除了?巨富人家，很少有人会为了?一个?偶然度假的园林特意养一堆厨子。

园林里只有一位手艺粗糙的厨子，为留守在?园林里的管事及几?个?仆从做菜，技艺算不得好。

主人来?这里度假时?候自然会带上大宅的大厨。

来?这里的客人要么是带上自家厨子，要么是自家做好适合野外吃的食物过来?。

“以后您可以跟他们?说，可从我家叫了?席面过来?，横竖我家离着这里就一盏茶的功夫，随时?可以送到，饭菜是热的。我自然是按照市价收酒席费，还给您一成的提成。”叶盏咳嗽一声。

园林管事在?大脑里飞快盘算，一般游园的宴席五到十两银子，一成的提成就是足足一两银子！

这可比他想象中的提成还要高。

“我家就是大名鼎鼎的叶家酒楼，吃食水准自然是有保障的。”叶盏又抛出自家酒楼招牌。

第111章

“是那个新近很有名气的叶家酒楼？”园林管事自然也听过叶家酒楼大名。

“是。”叶盏答，“我家酒楼菜肴在同业里也算略有名头，不?会让来你这里的游人失望。”

原来还当?是一家穷酸酒楼，却?没?想到是叶家酒楼，管事越发?满意：这样他既能赚提成银子又能在客人那里留个好名声。

否则他为了银钱胡乱推荐次等酒楼，前来游玩的客人们吃过后不?满意觉得白?花冤枉钱，告状到了园林主家那里，只怕他这管事的位置都会不?保。

“您若是愿意，以后有客人来游览后便使唤个小厮来我们酒楼开口。我自然打发?伙计将饭菜送过来。”叶盏说得头头是道。

“慢着，我要看看你们酒楼的酒席，你也得保证以后每次送酒席都得是同样菜品，花样和?数量都不?能减少。”管事眼珠子一转，赶紧又补充一遍。

他现在就担心叶盏耍花样：好比一盘葱烧海参，给他看的酒席是十根海参，结果到客人那里变五根；羊肉烩菜，在他这里是满满当?当?的羊后腿肉，到客人那里只剩下一些羊血和?切剩下的肉筋，那岂不?是被骗？

他这要求也合理?，叶盏便点头：“回头我叫人送一桌给你。至于残次品充数不?会的，我们酒楼对客人打的招牌也是叶家酒楼，败坏了名声对我们酒楼也同样不?划算。”

等从园林出来，玉姐儿迫不?及待问叶盏：“我们哪里来的一两银子提成？会不?会太多?了。”

“不?多?。”叶盏给她算一笔账，“一来五两银子的酒席我们的净利润是三两，本来就能挤出一部分……”

“可我们为何要付给他？”玉姐儿赶紧插话，“说不?定客人游玩到这附近，自然会打听附近有什?么酒楼。那不?就自然而然是我们的客人吗？”

她实在是心疼这一两银子的提成。

“那不?一样。游园的客人在问询定制游园日期时，管事就能跟他们推荐我们。要不?然，等他们备好了吃食带好了厨子来游园，那时候就算知道了我们，也来不?及改主意了。”

玉姐儿想想，点点头，不?得不?承认，妹妹说得对。

叶盏便继续说下去：“二来我们给园林提供的套菜是固定的，里头菜式都不?变，这样品控好保证，出菜时间能保证，能压缩不?少成