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推到所有人面前:”尝尝看?吧。”
这东坡肉色泽红亮,光看?外表就知?道,绝对?不比胡叔的差,甚至可能还要好上一些。
胡叔拿起?筷子夹了一口东坡肉,看?外表,这东坡肉色泽红亮,光是颜色似乎就要比他强上一些,咽了口口水,一口下去。
东坡肉入口香糯,肥而不腻。绍兴黄酒的香味被?完美的激发出?来,味道醇厚,汁水被?收的正?好,不会因为太过浓稠写的腻,也不会因为太稀挂不在肉上。
虽说以?前听过不少关?于裴宴的传闻,但实际尝到这一块东坡肉,那些传闻才真正?具象起?来。
原来如此。
怪不得圈里都说,裴宴是超越白佳丽,在校北里仅次于黎白昕的紫微星。
叶林跟着尝了一口东坡肉,眼睛狠狠瞪大。原本没什么神采的眼睛里冒出?了光。
他刚才被?裴宴点出?问题,实际自己试了一下,发现这些问题恰有其实后,就基本打消了跳槽的念头。
现在尝到这口东坡肉。
别说跳槽,哪怕裴宴给他降薪一半,他也要死皮赖脸的赖在这儿。
裴宴的手艺比起?梅林三星的大厨都不差。而且她还如此年轻,简直前途不可限量。
激动的同时?,叶林也不禁感慨,他自己原本也算青年才俊,从前听到白佳丽、黎白昕的大名,也没有太过在意。
现在才知?道什么才叫真正?的天才。
其他帮厨吃过,也满脸震惊,刚才的不服气全都化作了震撼。
卫蔚性?子活泼,有什么就说什么:“天呐,裴厨的东坡肉比我师父的好吃好多?!果然?,就像您说的一样?,我师父他应该把汁收浓一点。”
小伍尝了一口东坡肉,满脸不可置信。怎么可能?这种手艺真的是这么一个小丫头的?
这手艺简直能称得上是怪物。
不会让人觉得羡慕嫉妒恨,只觉得一座高山在眼前升起?。哪怕努力仰望,也压根看?不见头。
小伍失魂落魄。
现在不会有人觉得裴宴是鸡蛋里挑刺,只觉得有这种手艺的人,说话格外有道理。
小五见他们不再给自己说话,只好看?向吕经理,疯狂使眼色。
吕经理穿着西装,体型富态,很和气的样?子,笑道:“这……裴小姐,不瞒您说,这小伍其实是我一个亲戚。他以?前没有学厨经验,过来南金玉是从零开始,确实进度是慢了点,但人也不是不努力。他这不才干了两年,您看?在我的面子上,给他个机会?”
“是啊,裴小姐,”小伍油嘴滑舌地笑着,“我之后会努力的。”
其他人说看?小五也不算那么顺眼,但是。小伍是吕经理亲戚,哪怕他爱偷奸耍滑,不过帮厨们也都不敢说他什么。
两个二厨,叶林不爱管闲事,胡叔跟吕经理算老相识,也睁一只眼闭一只眼。反正?他切切葱姜蒜,别添乱就行。
吕经理这话,多?少也有些半强迫的意思,并?没有多?低声下气。
裴宴淡淡看?她一眼:“他是你的亲戚,原来如此,那就算了。”
小伍露出?笑容。
吕经理正?要道谢,裴宴直接掏出?手机,在通讯录里翻找到什么,拨通电话:“我是之前跟您咨询过的,姓裴。两份辞退合同,还是之前那个价,没错吧?”
一片寂静。
过了良久,吕经理才猛然?回神:“裴,裴小姐,您这是?”
“我的后厨不需要废物,我的南金玉也不需要以?权谋私的人,”裴宴,“我徒弟学厨一年不到,比他都好几倍,要么他滚,要么你跟他一块滚,既然?你给他求情?,不是选择了第二种?”
随后叹气道:“再找个大堂经理,确实有些麻烦,多?半得提高下薪资了。”
裴宴目光漠然?,明显不是威胁,而是认真的。
吕经理怎么也没想到,裴宴竟是这么一个狠角色。
本来小伍就是他一个隔了几层的亲戚,又不是亲儿子:“不不不不,我选他滚!他滚!哎呀,裴小姐,不,裴总,这是我糊涂了,这种干了两年还没什么进步的人,怎么能留在南金玉?”
随后一个斜眼给小伍:“听到没?”
小伍大惊失色:“姑父,你之前不是那么说的——”
吕经理:“什么之前,现在是现在,还不快滚!”
小伍明白,没有吕经理撑腰,他什么都不是。吕经理简直半拖半拉地把失魂落魄的小伍拉走,回来低声下气道:“裴总,辞退合同我今天就搞定。”
“不用叫裴总,感觉把我叫老了。”
吕经理赔笑道:“这怎么成,那我叫您小裴总,可以?么?”
裴宴看?他一眼,默认了。
既然?他还算拎得清,裴宴便不再提要辞退他的事。毕竟吕经理对?南金玉的确熟悉,再招一个还得磨合。
吕经理此人,是那种标准老江湖,最会见人下菜碟。
她本就想着要敲打他一番,没想到辞退个废物,还顺便做成这事。
辞退那废物,不仅顺便敲打了吕经理,显然?也杀鸡儆猴。
剩下的帮厨显然?更?加紧张了。
裴宴看?着自己敲打的差不多?,想来这些人以?后也不敢偷奸耍滑、给她找麻烦,便稍微收敛了一下身上气势,露出?微笑:“你们的问题,就是我刚才说的那些。虽说各有一些问题,不过没有多?严重,不会减薪。”
“现在距离我们南金玉的试营业只有短短两个星期时?间。这两个星期,后厨可以?随意使用。食材每天也都会有采购员送过来。希望你们在这两个星期里努力练习,在试营业前三天我会来检查。”
“如果试营业的反响好的话,不仅不会减减薪,帮厨每人还会有5千到3万不等的奖金,二厨则是有5万到10万。”
打一顿棍棒,给一颗枣。
这颗枣实在是很甜。
帮厨们是瞬间没有那么怕裴宴了,给钱的就是爸爸,纷纷表示:“裴厨,我会努力的!”
“很好,”裴宴笑了笑,“既然?这样?,刚才煮东坡肉的过程中,我也顺便理了一下大家的训练日程。”
东坡肉蒸煮加起?来一共半个小时?,足够她根据大家的问题,给出?解决方案。
帮厨们的问题,基本上都是刀工的基本功差了点。
这个解决方案跟杨阳的差不多?,哪里有问题补哪里——如果是直刀法有问题,那就每天切四?到五个小时?土豆;如果是片刀法有问题,就每天切四?到五个小时?肉:“也不用担心浪费食材,我已经跟好几家燕京本地的福利院商量好,到时?候多?余的食材做成简单的菜,直接送过去就好。”
看?着大屏幕上